【凤冈美食推荐】油炸粑,纯手工制作,无添加的健康食品,儿时的味道

 凤冈特产油炸粑，纯手工制作，无添加的健康食品。儿时的味道，轻轻一咬，暖香四溢，诱人的味道传遍全身快递说明：快递说明：下单时在选择方式里选择运费模式：凤冈县城免邮费，全店8元邮费不限重（新疆、西藏、内蒙、港澳台除外），满6份包邮，如达到包邮请选择包邮，满198元减10元，满298元减20元。

油炸粑的做法1、浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。2、磨浆：在黄豆与大米中加入适量的水（不能放得太多，不然炸的时候耗油，而且炸出的油炸粑形状不饱满），用小汤勺把洗净的米和豆舀进石磨中，每次也不能太多，这样磨出的浆才会细腻，做出的油粑粑口感也比较好。  3、油炸：在锅中倒入菜油，将火调大，直至将油烧沸，炸时要文武火结合，要是只用文火炸，炸出的油炸粑会呈干瘪状，且生硬；若全用武火炸，它会外焦而内不熟。（同时注意随时注意翻滚油炸粑）火候掌握得好，炸出的油炸粑味道才会好，吃起来只觉得油香豆香四溢，酥脆的表层包裹着团团热气，轻轻一咬，暖香四溢，诱人的味道传遍全身