【美味难挡】炸炸炸!好吃到爆炸的小吃你还不学?

今天给大伙推荐这些个小吃不管是做给自己，还是做给孩子，都是不错的选择。吃货们，收好喽```

原料：平菇250克、鸡蛋2个、面粉、油、盐、椒盐适量

做法：

1.、平菇洗净，用手撕好，尽量挤干水分；

2、面粉加水，加一点点的盐，打入一个鸡蛋，调成稀一点的面糊；

3、蘑菇入面糊中搅拌均匀；

4、锅内入油，待油变热，微微冒烟的时候，分次下入挂好糊的平菇开炸。平菇迅速浮起后，把粘连在一起的分开。火不要太急，表面变黄即可捞出控油；

4、待油温升高，下入平菇复炸一次，待表面金黄后捞出，控油后装盘，撒上椒盐，趁热食用。

原料：猪里脊肉400克，鸡蛋1个，面包糠50克，黑胡椒1/4勺，面粉20克，盐1小勺，油150毫升

做法：

1、猪肉表面去筋膜，切成2厘米左右厚度，然后用擀面杖敲打成薄片；

2、用盐和黑胡椒粒将猪肉片两面抹匀，腌制15分钟；

3、将腌好后的猪肉裹上薄薄的一层面粉，沾蛋液；

4、再裹一层面包糠；

5、热锅热油放入炸透炸熟，捞起，然后再快速复炸片刻；

6、捞起沥干油分，放凉、切片即可。

原料：土豆、黑胡椒粉、淀粉、盐、葱

做法：

1、葱切碎备用；

2、土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥；

3、再调入盐和胡椒粉，放入生粉拌匀；

4、将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小；

5、锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至7、8成熟后放入丸子，一边炸一边用筷子拨开，以免粘连，大火炸至丸子变色时捞出，最后撒一些葱花即可。

原料：洋葱2个，鸡蛋1个，淀粉50克，面包糠80克，盐半勺

做法：

1、将鸡蛋加少许食盐搅匀备用；

2、洋葱横切，宽度大概在0.5厘米左右，挑出圆圈状的；

3、将洋葱圈放入淀粉中蘸上粉，然后再放入蛋液中蘸；

4、从蛋液中取出在放入面包糠中蘸上面包糠；

5、锅里倒入油，油温大概在70度左右放入洋葱圈，炸至金黄色后捞出；

6、炸好的洋葱圈，可以在外表撒些黑胡椒粉等调料，也可以蘸番茄酱食用。

 

原料：虾、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒、料酒

做法：

1、给虾剥皮，留尾巴不剥，用牙签去虾线；

2、之后用刀在虾腹部切几刀，然后背朝上放用手压几下，压断虾筋；

3、撒料酒或柠檬汁去腥，加盐和黑胡椒腌渍15分钟左右；

4、将腌好的虾依次裹面粉、鸡蛋和面包糠；

5、锅内放入油，油热以后将虾放入油锅里炸到金黄即可。

 

原料：纯牛奶、炸粉、白糖、玉米淀粉、炼乳、清水

做法：

1、纯牛奶、白糖、玉米淀粉和炼乳一起倒入锅中，搅拌均匀后，开小火加热；

2、加热的同时，要用用勺子不停搅拌，至牛奶糊浓稠的样子，关火；

3、取一个容器，铺上一层保鲜膜，再倒入牛奶糊，放入冰箱冷藏1小时左右，至凝固成牛奶糕；

4、取出牛奶糕切成适合的小块；

5、炸粉倒入碗中，分几次慢慢地加入清水，搅拌成糊状，不要太稀；

6、锅中烧油至六七成热再转小火，取一块奶糕放入面糊中裹上一层，放入油中，炸至金黄即可。

图文来源：网络；巩义搜综合整理