黑枸杞你知道多少?神奇在哪?

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


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紫金花,沙漠软黄金,明目果,视力果,花青素之王,蓝色妖姬……听说这些标签都专属黑枸杞,不管你信不信,反正我信了!


     很多人都知道用黑枸杞泡水有三种颜色。水温不同也会影响它的颜色。水质的不同也会影响着黑枸杞泡水的颜色,有很多人就会奇怪,黑枸杞为什么会在不同的水中泡出来的颜色会不一样?

       首先影响黑枸杞泡水颜色的。是黑枸杞里面含有大量的花青素成分。花青素遇到水以后?水质是酸性的,它泡的水就是红色。当水质是碱性的时候,花青素遇到水以后就会变成蓝色。

       大家也都知道,水还有中性水?当花青素遇到中性水的时候。就会呈现出紫色或者是绿色的过渡色。其实是黑枸杞泡水变色是黑枸杞里面的花青素在遇到水后呈现了各种不同的颜色。

        但是也有人在食用黑枸杞泡水的时候。会发现一个现象。刚刚开始泡的时候水是红色的但是再过一会儿又变成蓝色的了或者是没有颜色。这个是因为水温也会影响黑枸杞泡水的颜色。

        我们食用黑枸杞主要是要吸收它里面的花青素成分。花青素在水温高于六十度的时候会破坏其中的营养。一般来说同一种水质。冷水、开水、温水泡出来的黑枸杞颜色都是不一样的。冷水泡着的颜色比较淡。是因为花青素没有完全释放到水里面去。然后温水的话黑枸杞泡水的颜色稍微浓一点点。四十度到五十度的水泡黑枸杞颜色最深。是因为黑枸杞的花青素完全融入到里面去了。 


黑枸杞适用人群:

1皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性;

2长时间受到紫外线等辐射伤害的女性;3体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者;4饮食不规律、常食油炸、罐头、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)黑枸杞的吃法;5眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群;6日常保健养生或年老体弱者;7皮肤粗糙、松弛、肤色不佳、黄褐斑、皱纹增多、颈纹加深的女性;8长期使用电脑和手机的人群;9内分泌紊乱者。 

 野生黑枸杞的功效


①延缓衰老


黑枸杞中的花青素可防止皮肤皱纹的提早生成,能够阻止紫外线侵害皮肤,野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。



②预防癌症


黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。例如乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展有很好的抑制作用。



③改善循环


花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具 弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。



④帮助睡眠


花青素具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。



⑤保护视力


长期用野生黑枸杞泡茶喝,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用。



⑥其他功效


黑果枸杞还可防治糖尿病,并具有明显的抗疲劳,保肝,抗肿瘤,疏通血管,降压,保护心血管系统作用。

 黑枸杞泡水饮用及正确的食用方法:

黑枸杞可以直接食用或泡茶,入药,泡酒(泡酒可以即泡即饮,但最好泡一个月后在饮用效果更好)。


成年人每天3-6克黑枸杞泡水(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒,其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样,青海的野生黑果枸杞最大,品质最好),干吃5-10克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。泡水饮用,不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜) 


这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用,冲泡5-6遍,黑枸杞中的有效营养物质全部浸出,直至水变为白色为止。


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快到碗里来

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