你肯定没吃过自家做的不用油炸的薯条!O(∩_∩)O

发表于讨论求助 2023-06-05 09:59:46

对于从小就受到肯德基大爷、麦当劳大叔“毒害”下长大的这代人来说，很多都对薯条和炸鸡有着独特的偏好，不过这些总会被更理性的父母认定为“垃圾食品”，除了洋快餐的天然属性不这么受上一辈人接受以外，油炸的烹饪方式、快餐的餐饮添加剂也都是大家避之不及的，在乎身材的妹纸更是每吃一次薯条之类的都要对着自己的肚腩忏悔不已。

幸好老麦家算是找到了更好的解决方案，让小家伙们可以更健康的享用对小孩来说如此具有魔性的食物。

炸薯条&香酥鸡块

虽然是自家用新鲜土豆自制的，做出来之后卖相是真的不错！各位可以看看，讲真，相比汉堡王、New York Fries之流，从成色和口感上都完胜！

重点是，这样的做法，可以一点油都不用，全靠最近LD买的一个神器。

神奇的空气炸锅

（此处配上小叮当拿出神奇道具的BGM） O(∩_∩)O

来自LOCK&LOCK的空气炸锅，LD已经N多次向朋友推荐过这个道具了，所谓工欲善其事必先利其器，这个厨具最大的特点就是可以利用内部超高温的气流循环，模拟滚烫油温包裹食物的效果，从而实现不用油也能炸食物的功能。

当然带来的直接好处，就是吃起来更健康，操作起来也比油炸更方便，要知道外面油炸的食物绝不可能每锅都用新鲜的油来烹饪，其中的危害大家都明白。要非要说缺点的话，老麦认为比起用油来烹炸，会略微少了点独特的油腻气息，不过这个需求是见仁见智了，如果的确很在意也可以出锅后或者中途刷上一点点油来参与烹饪过程效果就完全一致了。