南漳美食那么多,而你只知道猪油饼?

到了南漳，

人人都会想到南漳美食的招牌——猪油饼，

可以说，没有吃过猪油饼枉来过南漳。

猪油饼最早时候从湖北随州传入，经过南漳人的改良，于是便有了现在的南漳猪油饼。这种猪油饼因简单便捷、酥脆可口而受到了大众的一致喜爱。

但是除了猪油饼，南漳还有好多好多的美食，

个个都令人垂涎三尺！

南漳牛肉面，好吃的不要不要的，口水都流到键盘上啦！

南漳牛肉面+黄酒+鸡蛋+蒜瓣=早餐中的战斗机

看着就想流口水了，

巴不得现在就到明天早上！

南漳地方时令菜肴之一。每年春季摘取香椿嫩芽与猪里脊肉剁碎加精盐、姜末、葱末、麻油一起拌匀制成馅，包入用鸡蛋、湿淀粉摊成的蛋皮内，然后入油锅逐个炸成金黄色捞出装盘。成菜色泽黄亮，香味满口，为佐酒佳肴。

板栗为南漳特产，其果实光滑油亮，香甜可口。制作时取重约1.2斤的当年仔鸡一只，宰杀去毛去内脏洗净剁成块，加汤、精盐、葱段、老姜块入瓦罐中用小火煨30分钟后，再放入去壳去内膜的净板栗8两继续煨至透烂为止。此菜为南漳地方民间传统菜，成菜鸡块酥烂，板栗清香，汤汁透明略黄，有舒筋骨厚肠胃之功能。

马蹄，即荸荠。南漳产的荸荠味沙甜，无渣，为荸荠之上品。用拔丝的方法制成的拔丝马蹄，关键在于掌握油温和火候，成菜起丝长，不堕底，食之香甜可口，具有清热解毒之功效。

原名鸡茸酿香菌，是南漳县传统名菜，由老一辈厨师杨长春于1929年创制，曾一度称誉南漳。现由二级厨师梁帆制作。主料香菇为南漳特产，配以鸡茸、鸡脯肉等。成菜色泽洁白，味美可口，易于消化，为筵席之珍品。

主料：面粉，配料腌香椿芽、五花猪肉、熟猪油和葱花、味精、胡椒粉、姜粉、精盐等。制法：香椿芽先用冷水浸泡，洗净切碎，五花猪肉切成黄豆大的丁，与葱花、味精等各种调料一起放入盆中，加入化猪油制成馅，包入冷水面团制成的坯饼内。入平锅炕成两面金黄色即成。成品外皮酥脆，馅心清香，味道鲜美。

你流口水了吗？

快来南漳解馋吧！