长沙人排队都要吃的口味海鲜,株洲终于有分店了,就在...

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楼主 2022-06-17 11:59:29
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它是长沙人排队都要吃的海鲜

                                             

它是湘派口味海鲜的扛霸子,

在长沙已经火足了4000天!

一直被模仿,从未被超越!


从长沙淘淘街5平米的摊子,

做到500平方的形像旗舰店,

它搬到哪里,铁粉就跟到哪里。


如今,它的分店终于开到了株洲!

尚辣口味海鲜,你可算来了!








2008年,当时的尚辣

还只是长沙步行街淘淘街的一个小摊子,

用湘情,煮湘味海鲜,

首创湘派口味海鲜。

当时,它甚至连名字也没有。

即便这样,这个5平米的小摊子依旧名扬吃货圈。






朋友带朋友,同事带同事,亲人带亲人!

恰货的力量是强大的!

不多时,恰口味海鲜,就到尚辣。

这成了人们心目中的固定印象。

口味海鲜风潮从尚辣开始流行。





像追求喜欢的女神一样,

不管尚辣的店面搬到哪里,食客就跟到哪里。

不管是角落弯的巷子里,还是再偏的路边。

食客们也会想尽办法寻过来。


 



还有食客编了顺口溜。

尚辣滴菜是真好恰,

每天坐得是满当当。

别滴店子是菜等客,

咯扎店子是客等菜。







口味海鲜的江湖,

尚辣就是大旗!

如今,尚辣已在长沙、郴州、株洲开了多家分店。

依旧是开到哪里,火到哪里。











尚辣创立至今,一直坚持使用活海鲜为食材。

“必须是活的,不然出不了那个纯正的鲜味。”

海鲜都是当日采购,卖完就收工。

所以晚上来的食客,要赶早。




→ 鲜 . 活 ←



→ 鲜 . 活 ←








尚辣,也就是崇尚“辣味”。

吃过尚辣口味海鲜的都知道,

这里的很多菜品,看起来都是红通通一片,

那是真的辣!

但这种辣,并不是干巴巴的辣,不呛喉。

一边辣得呼呲呼呲,一边又不禁拍手称快。

爽口过瘾,韵味独特。





要问秘诀?就是多种秘制辣味酱料齐齐上阵。

每一种辣椒都有不可替代的作用。


辣椒粉,采用全世界最辣的辣椒之一云南涮涮辣,取其辛辣,提供充足辣感。

秘制红油,采用用六种辣椒、几味中草药熬制提炼,取其香辣。


手工剁辣椒,取其鲜辣。

还有多种辣椒和豆瓣腌制发酵而成的秘制辣酱。




各种辣味交汇融合、相得益彰,

一味也不可少。

“经常会有同行过来试味,

也有很多同行模仿尚辣的口味海鲜,

但是我很自信,不怕大家的模仿,

因为尚辣海鲜的秘制酱料和制作手法是无法复制的。”








海鲜,有很多种吃法。

最合湖南人心意的,还是口味海鲜。

一提起口味海鲜,

只要是喜爱吃海鲜的,首先想到的便是尚辣。




尚辣以独特的烹制方法,海鲜保持原有鲜嫩的同时,

加入了秘制的特色香辣酱料

所有的“香”与“辣”

全是真材实料的食材与手艺,绝不添加辣椒精。

并使其完美地结合在一起,

鲜美中充斥着香辣,香辣中饱含着鲜嫩。

辣得酣畅淋漓!

这是只有湖南人才最懂也最爱的韵味!











这是尚辣做了9年的招牌菜。

红油热锅,再依次加入蒜汁、 秘制高汤 、剁椒、干椒、秘制酱料….

汤汁开了以后,加入螃蟹、虾、八爪鱼等各式海鲜,

不到一分钟,一锅香浓海鲜汇便热气腾腾出锅了。

红辣的汤汁底下煮着乌冬面,
海鲜吃完之后,乌冬面也吸饱了辣汁,鲜辣爽口。




↑肉大饱满,汤汁鲜辣,吃一口肉,吸一口汤汁,再夹一块酸萝卜,韵味无穷。




相比尚辣别的口味海鲜,蒜蓉口味算是温和清淡的,

海鲜原有的鲜美得以保留,

同时,蒜蓉的香味又强势浸入虾肉,

唇齿之间,蒜香四溢。




蛏子肉大汁多,鲜嫩爽滑,

蒜汁入味极深,入口浓香,回味无穷。

吃完蛏子肉,就着汤汁拌饭或煮粉,也是别样韵味。



▲椒盐皮皮虾                               ▲卡浓海鲜锅



▲白灼花甲                                      ▲白灼花螺









卤牛肉,是尚辣的招牌之一。

红汪汪的特制油汤,

完全浸没牛肉,

捞起一块,却丝毫不油腻,

反而是卤中带鲜,极致香辣。




↑ 取每天的新鲜肉皮,卤好再加特制酱料加工。Q弹香辣,嚼劲十足。



↑ 尚辣的口味虾也是一大特色。紫苏遇上花椒,这是湘味和川味的奇妙碰撞。虾香四溢,麻辣脆爽。



↑ 腊肉,农家自熏。香肠,农家自灌。浓浓的腊肉汁渗进米饭里,浓香十足。



       

尚辣口味海鲜

火辣辣的大福利



尚 辣. 福 利



完成语音指令即可享受以下福利哦!



福 利 一:进店消费,每桌送花甲一份。

福 利 二: 消费满200送50元消费券一张, 满400送两张50元消费券。  < 最终解释权归尚辣口味海鲜所有 >



营 业 时 间

下午5点~晚上24:00

中餐必须提前电话预订


美 食 热 线

173-7332-3380  /  0731-22399050


尚 辣 地 址

株洲红旗路青少年公园门口

(大润发斜对面,沿青少年公园门小坡上去)

内有宽阔停车场哦!



摄影 Photography : 小虾米

编辑  Editing: 小米

设计 Designer: 木易

推广合作: 158 8632 1747(朱先生)

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