去一个城市旅行
如果没有找到这座城市最有魅力的美食
与这个城市的市井小吃
对于一个吃货来说
是一种遗憾
只能说事先功课没做好
在这里君君替您整理出了
北京最著名特色小吃的详细资料
《食色·北京》之旅最后一站
希望您玩的开心快乐
老字号的北京小吃
都是从小吃到大~
我今天要说的是藏在北京大小胡同中的
“市井小吃”
+藏的深+
没有分店,特别隐蔽
装饰其貌不扬....
熟人不带路
你都不知道这儿有什么...
而且每家都爆满!
+排长队+
光排队都能让你蒙圈
每天都是长长的队伍
望不到头,看不到尾
充分说明了这些小吃店的火爆程度!
+都认地儿+
绝对地道又好吃的北京小吃
只有老北京人才知道的绝密位置
今天君君把他们都整理出来啦~
↓ ↓ ↓
在老北京胡同里喝着味道正宗的面茶
我们还能享受多久这样的生活~
趁现在还有,赶紧麻溜去吧!
“京城排名第一的面茶”,藏在大兴胡同里,每天中午基本就卖光了。每天都有人慕名而来,败兴而归,想吃就得早点来。扑鼻浓郁的芝麻香气,入口绵滑暖暖的小米糊糊也很养胃哦
店名:大兴胡同面茶
人均:4元
地址:交道口南大兴胡同7号
面吃起来很劲道,
肉酱是自己家做的,而且肉很多,
肉酱不咸而且很香。
给的分量也足
再来一碗面汤
再配上榨得很香的辣椒油
和腊八蒜~跟炸酱面简直配一脸!
南锣鼓巷里这家超级正宗的北京炸酱面,排队几乎能绕房子一圈了,一对母子经营的这家面馆,不仅面量足,而且价格公道,服务态度特别好。
店名:方砖厂69号炸酱面
人均:34元
地址:西城区官园花鸟鱼虫市场胡同内
老红桥的炸灌肠!藏在居民楼里...
除了灌肠还有大肉串呢!
口感爆棚,只要是肉,都鲜嫩无比~
这家老红桥炸灌肠店在小区里的一层住家里,菜品很简单,就是老北京的家常菜,灌肠是必点的,不仅不油腻,还外酥里嫩,配上自调蒜汁简直就是享受。一点都不油腻,满口留香,外脆里嫩,自家调的蒜汁配着一起吃也是绝啦~
店名:老红桥炸灌肠
人均:42元
地址:双龙南里小区216楼11门101
这一家的铜锅涮羊肉非常不错,
都是鲜嫩的羊腱子~爆肚绝对好吃!
这家店可是老北京皇城根脚下的百年老店,爆肚很嫩,一点腥味都没有,硬度也是刚刚好,百叶也很有嚼头,连小料酱汁非常讲究~
店名:爆肚金生隆
人均:113元
地址:德外安德路六铺炕1巷美食街
一整碗豆汁喝下去那不用说,
就是三个字,
稠、酸、香!
焦圈也都是刚出锅的,
地道的豆汁,配上现炸的焦圈
老北京式的早餐,满足你的胃~
这家老店藏在居民区里,豆汁是传统做法,发酵的豆子经过磨煮,虽然喝起来,酸酸臭臭的,但是仔细回味一下,浓浓的豆香是很正宗的味道,不过卖得很快,供不应求,想吃的话还是得请早。
店名:尹三豆汁
人均:7元
地址:东晓市街176号(天坛北门向北150米马路东侧胡同内)
热乎乎的糖油饼,
那就是冬天的福音
不过,这家店你们能不能找到
还得看手机定位准不准了
君君心目当中最好吃的糖油饼,没有之一,平时十点就收摊了,也就周末勉强能到十点半,糖饼还可以选择单糖或双糖,糖饼都是现炸现做的,排队的人老多啦!
店名:黑窑厂街糖油饼
人均:9元
地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号工商银行对面(近陶然亭北门)
卤煮价格在25RMB,汤有点淡
里面有一个差不多三两的火烧
虽然卤煮不太烂但非常入味
肉皮冻也是必点菜单哦!
它就藏在官园花鸟鱼虫市场旁边的胡同里,店虽然不大,但是人真心不少。卤煮分量异常的足,而且非常入味,酱香味特别浓,还没有腥味。火烧切得也很碎,味道很好。
店名:胖子卤煮
人均:34元
地址:西城区官园花鸟鱼虫市场胡同内
糖火烧!这是吃货们的力推款啊啊啊啊!
外酥里嫩,层次分明,
总结就是四个字:特别的香!!
这家店可是网红呢!就在白塔寺旁边的胡同里,安平巷中间,不过基本都排好长好长的队伍,一定要提早去!一定要提早去!一定要提早去!重要的事情讲三次。
店名:徐记烧饼铺
人均:31元
地址:白马寺平安巷31号
老爷爷出摊儿卖猪蹄的时候
都是下面酱紫的..
肘子收拾的非常干净,
炖的烂烂的,非常入味,
老汤还可以打包带走回家加工哦!
其实这家店最早叫老头猪蹄猪肘,是一个老爷爷风雨无阻每天出摊儿,不光味好还有老爷爷的巨匠精神,之后被后人接手经营,变成连锁店。
店名:猪蹄帮(永定路店)
人均:82元
地址:永定路西里2号楼底商(北太平路与永定路交叉口西北角)
他家的蜜三刀和自来红
也是让君君‘爱不释口’!
蜜三刀又甜又软又糯,
自来红里的青丝红丝,芝麻,糖也都刚好
一提到北京糕点,你脑海里自动浮现的肯定是稻香村了。今天就把这家老北京传统糕点,安利给你们。店面不算特别大,但是每天都排着好多的人。他家的排叉也叫咯吱盒最受大家欢迎,又酥又脆还不是很油,属于越嚼越香的小食!
店名:老北京传统糕点
人均:15元
地址:陟山门街甲30号(近北海公园东门)
除了有名又好吃的炸糕,
他家的炸咯吱也是不错的呢!!
吃货们绝对都知道的炸糕,热乎乎的炸糕,外面的硬皮脆脆的,特别的香!炸糕里面夹的馅儿是很细腻的豆沙,吃起来一点也不齁甜,还有黏软的糯米面,最主要的是吃完不会觉得油腻!
店名:京天红酒家(虎坊桥店)
人均:34元
地址:虎坊桥7号(近工人俱乐部)
他家的白水羊头很烂和,不是糟的那种,
可以切成很薄很大的一片,
再沾上点椒盐,根本停不下来。
据说北京人都爱吃羊肉,这家小门脸就是开在天坛北门的羊头肉店,门脸是真的很小,一个扭头可能就错过了。不光有羊头哦,还有羊脑,羊蹄,羊眼...味都不错~
店名:洪记白水羊头
人均:41元
地址:祈年大街南段(天坛北里门口)
里面的肉馅真的是实惠
整整一大块紧实的牛肉哇~
酒香不怕巷子深,隐匿在城市的最深处。宝瑞门钉肉饼店藏在东四七条,门钉肉饼因为长得像宫廷大门上的钉帽而得名。外面一外皮焦嫩美味,里面的肉馅,肉团是紧紧抱在一起的,肉的汤汁也都完好的被紧实的外皮锁在里面~
店名:宝瑞门钉肉饼店
人均:29元
地址:东四六条东口(军区总院南门西)
这么地道的熟食感觉已经消失很久了,
如果你爱吃肉,这家绝对不能错过...
猪耳朵也煮的火候刚刚好,咸淡适宜!
还有不是什么时候都有的猪尾巴,
能赶上你就有口福了~
这间藏在社区里的小餐车,每天十点开张,卖的都是好吃的酱货~~数量有限,卖完收摊,这家酱肘子为什么卖的这么随意!因为好吃啊,不管是卤猪蹄还是酱肘子都软烂脱骨,还特别入味儿!
店名:老北京赵记酱肘子
人均:61元
地址:花园路10号院内(四联美容美发对面)
年糕的糯米也是黏黏糯糯的,
入口即化的感觉!
爱吃甜食的君君觉得
糖耳朵也很好吃呦~~
藏在牛街清真超市里的小吃店,据说这家拥有最好吃的驴打滚和年糕。驴打滚用的年糕,咬一口下去觉得没有比这再新鲜的糯米了吧!细腻的糯米配上足量的豆粉,还有一点都不甜腻的都馅,一口一口的吃起来,完全停不下来啊!
店名:清真白记小吃(牛街北口店)
人均:24元
地址:牛街5号牛街清真超市1楼(近输入胡同)
满满的加上各种料,
吃上一口!别提多满足啦!
不知道什么时候这家灌饼店已经开了这么多年,并且还被称为了“北京第一灌饼”。在越来越少的灌饼店中,他家还又好吃又实惠!饼做的外酥里嫩的,鸡蛋是直接打在饼皮中,再配上清爽的生菜和厚实的肉一口下去充盈味蕾,真的很饱满~
店名:老胡灌饼
人均:7元
地址:安翔路盘古大观西安翔路(音乐学院南门东200米路北)
《食色·北京》到此结束~
大家是不是对北京恋恋不舍呢?
下一期我们的《食色》会和大家探讨
河北好吃好玩的地方~
你知道河北有什么别人不知道的特色吗?
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