曲阜人炸过的食物油千万别倒掉,这样做就能回清,真是太省钱了!

炸货一直是大家非常喜欢的美食

食物经过高温油炸后变得酥脆可口

让人吃了还想吃

不过可惜的是

许多炸货店为了节约成本

使用的油品质并不好

而大家如果在家做炸货的话

煎炸过食物的油又会变得浑浊

不能用于烹饪其它食物

只能倒掉也很是浪费

今天小编就教大家

如何1秒回清煎炸过的浑浊剩油

轻松愉快的享用美食

一起来看看吧

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首先在锅内倒入适量油并加热

2

接下来我们开始炸薯条

薯条炸好捞出后

油质仍是较为清亮的

3

紧接着我们把鸡翅根放入油锅中

鸡翅根炸好后

可以明显看出油质中出现了沉淀物

4

然后我们再放入鸡肉丁

捞出鸡肉丁后可以发现

油锅中的杂质越来越多

5

再放入丸子继续煎炸

丸子炸好后

油已经不复之前的清亮

6

我们再把鱼放入油锅中

大家注意

因为鱼本身带腥味

所以如果一次性炸许多食物的话

尽量把鱼留在最后再煎炸

捞出鱼

锅里的油已经十分浑浊

7

接下来就可以使出回清妙招了

在小碗内放入少量淀粉

加入适量水

搅拌均匀

如炸食物般

将淀粉水倒入油锅中

稍煎炸片刻

关火待油温渐渐下降后

可发现淀粉水已经被煎炸成块

而油中的杂质也随之消失无踪

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把油过滤后倒入容器中

这些油就可以继续使用了

小编在此要提醒大家

回清的剩油因煎炸过食物

不宜长期保存

请尽快使用喔

是不是很神奇呢

放心在家做炸货

享用酥脆可口的美味炸货吧

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