说起点心小吃,不得不提的是就是上海的糕点,在特定时节,上海老字号的糕点窗口还会排起长长的队伍。上海的糕点很多都代表着不同的意思,像定胜糕代表吉祥喜庆,老上海人每逢乔迁有的还保留着送定胜糕的习惯;还有像重阳节有重阳糕;年纪大的老人过寿有寿糕等等......还有一些糕点可能很多小伙伴都还没吃过,不相信?那一起看看吧~
糯米粉里拌着些许的薄荷粉,拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉,置旺火上蒸成,点缀着红绿丝,甜凉爽口。
这是种16块小方糕的模样,馅料非常丰富,豆沙、枣泥、芝麻等等。
小编好爱吃条头糕,细细的豆沙伴有桂花香气流出,在嘴里回味无穷啊。
此糕点源于苏州,最著名老字号叫黄天源。
上海赤豆糕有原味,玫瑰赤豆糕和桂花赤豆糕。
上海宁重阳节必吃的糕点之一
此糕源于杭州,民间每逢迎亲或者乔迁都会给街坊邻居送定胜糕讨个吉利。
形状犹如梅花怒放状。入口松甜香韧,热吃口感颇佳。
上海比较传统的糕点,色泽诱人形似海棠花。