什么红烧鱼，清蒸鱼吃腻了吧，今天分享一款油炸小鱼，吃起来忒酥香了
小鱼儿准备一些，啥鱼都可以，就是不要太大了
小鱼头没啥营养，杀鱼的过程又麻烦，干脆直接切掉。
去鱼鳞，去鱼头清洗干净，在鱼背上划几个口子，方便入味
加一勺的陈醋
一勺的盐
打入一个鸡蛋
再加入适量的面粉，搅拌均匀后放置半小时
油温起来后，慢慢放入小鱼儿炸。小火慢炸，用筷子轻轻的翻动
炸至两面鱼身金黄色就可以了，这样焦酥，鱼刺都吃的很香
装盘出锅。
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