原创新作首发书本出逃系列之「炸小鱼」‖魔法之秋专栏

发表于 讨论求助 2021-12-28 00:41:23

原创新作首发

炸小鱼

冷清秋

 

  雨——

  下得很大。

  一大早就下雨。

  下雨陈大妈也不怕!

  不是有雨衣雨鞋雨伞么。

  把自己收拾妥当陈大妈照样去买小鱼。

  昨晚她失眠今天被雨天骗得起床晚,脚下的步子忍不住就有点急。

  急着急着还是被一个披着大雨披的人拦住了。等来人从雨衣帽子里把自己的脸摘出来笑,陈大妈才看清是老赖。一个小区的邻居老赖。老赖现在满脸堆笑地说,大妹子一大早这么慌慌干嘛去啊?

  陈大妈瞅瞅老赖,寻思才几天不见咋就瘦得没个人形了?

  但陈大妈没问自己的问,她这会儿心全都在小鱼身上,并不想和老赖多说什么,便说仙人桥买鱼啊!就一阵风般把老赖撇下了。

  3月16日之后,你若是路上看到陈大妈搭讪,她一准都这样回答你。

  陈大妈会做炸小鱼。陈大妈也爱上了炸小鱼。顺便她也爱上了整个上午坐在厨房拿着剪刀一只只剖开小鱼清洗小鱼的过程。陈大妈一辈子都围绕着厨房转,先前给老伴做鱼给孩子们做鱼,现在老伴提前走了,孩子们搬家另过了,但陈大妈的手艺没丢下。她过一段儿就会做很多好吃的东西给孩子们送去。这段时间是炸小鱼。将清洗干净的小鱼加上各种调料腌制好再磕个鸡蛋进去撒上点淀粉,搅拌均匀陈大妈就开始炸小鱼 了。热锅凉油开始翻滚时把火调小炸小鱼火候是关键这点陈大妈早就熟详于心。只有火候掌控好才不会出事做出来的小鱼才会香酥可口。

  她把炸好的小鱼趁热给女儿家送给儿子家送。结果陈大妈的小鱼无一例外在女儿女婿儿子儿媳和孙子那里都得到了一再的肯定高于好几大度的赞美。大孙子晃着手机和她说奶奶手机上都说了人的身体是需要多吃鱼的鱼肉营养丰富是维生素矿物质的最佳来源。

  为了大孙子所说的“最佳”,陈大妈买鱼买得更勤了。

  她每天起早早挎着编织篮去仙人桥菜市场买小鱼。

  那时节,仙人桥菜市场路口卖小鱼的小贩排成一长溜还多。

  但陈大妈只选定靠市场口那一家。陈大妈说,贵个毛二八分的算啥,吃东西不就吃个健康嘛,健康第一,健康比啥都重要,你看看你看看他家的鱼,一条一条多新鲜呐!

  当然,外行看热闹内行看门道,所以不懂的人打眼望去一模一样的鱼贩子一模一样的鱼到了陈大妈这里指定就会给分出个一二三来。所以每次,陈大妈都买到了自己最喜欢的最新鲜的那种鱼。陈大妈挑选鱼是一个缓慢而细致的过程她蹲下来,扒拉着那些小鱼一条一条朝自己的篮子里捡。遇到有顾客来买,就赶紧侧侧身给人家留出个空位置。卖鱼的贩子虽然年轻大概和她儿子差不多大小吧,但脾气极其耐烦,只管默默地瞅着任她扒拉。

  陈大妈问,吃了吗?鱼贩子不好意思地笑了。

  然后红着脸老老实实地回答,说没呢。

  那样子就像自己没吃饭欠了谁那样。

  隔天再来,陈大妈特意给带了俩鸡蛋。

  头天夜里拿茶叶煮出来的鸡蛋,还加了香叶八角什么的。煮熟后放盐进去再拿勺子一下一下将所有的鸡蛋壳子敲敲。这样的茶叶蛋在汤汁中浸泡过夜会有好看的龟壳纹。早上陈大妈剥开一个看果真印上了龟壳纹。这自然也是是陈大妈密不外传的独门绝技。看鸡蛋好了,陈大妈赶紧又重新加热温透了,才捞出来装在一个小布袋子里出门。布袋子很好看,是蓝色的方格子布缝制的,陈大妈自己在家没事找事就找布头给自己来了这么一个杰作,这下可派上用场了——原来装茶叶蛋正好。

  可没想到到了鱼贩子这里鱼贩子却推三阻四地不要。

  搡了几个回合,没来由的陈大妈一下子就急了,猛然朝鱼贩子怀里一塞扭头就走了,这下鱼也不买了,蹭蹭蹭就消失了。

  当时陈大妈只是着急,并未想许多。

  可到了家里才开始六神无主……没买鱼?

  怎么会没买鱼?……这老长老长的一老晌做什么好呢?

  转来转去地看似乎真的是没什么可做的了——

  后来,陈大妈就搬个凳子坐在了厨房。

  厨房里萦绕着一股淡淡的鱼腥味愈发勾起陈大妈想做鱼的念头来。

  陈大妈已经很久不去跳广场舞了。

  其实也没多久,自从三月十六日老赖和她表白后她就再也不去了。

  这个老赖啊,这么大年纪谁丢得起那人啊!!

  陈大妈跺跺脚,又想做炸小鱼了。

  可,今天没鱼。

  哎——




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