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我们正宁老家的油炸果子在原来很有名,是面食的一种,主要用料是面粉、鸡蛋和油,形状各异,这是我们家乡的一种小吃,平时没有,只有在原来过年的时候才炸,孩子们都特别喜欢吃,相当现在的点心之类,是糕点的替代品。口感很好,又酥又脆,其味有咸、甘甜、麻辣等。
因口味不同其配方也就不同香香的油炸果子不但好吃而且特别解饱,油炸果子在原来农村食物相当匮乏的年代,油炸果子还是喝酒菜最主要的合格子中四个角的四大金刚呢。现在过年人们都太不炸果子啦。证明乡亲们的生活越来越好了,海鲜鱼虾,肉类菜都吃腻啦。好多人回归自然开始吃素食了,现在有时候好怀念过去的日子。
来源:人生精彩感悟录
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