云南油炸马蜂蛹,你敢吃吗?香香脆脆营养丰富,敢吃的流口水

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


在云南大山上,每到秋季在大山里,会经常遇到大树上,挂着的马蜂窝,人人都害怕它,如果被蛰了,轻则红肿,重则殃及生命。但是在云南却有很大一群吃货,甘于为它冒险,因为马蜂的幼蛹,不但好吃,还营养丰富。

取马蜂窝的时候,一般都是晚上去,几个人爬上大树,用烧旺的火把,将成年马蜂烧死,成年马蜂一死就安全了。

马蜂的蜂蛹比蜜蜂的蜂蛹还大,看上去胖胖的非常可爱。

需要人工把蜂巢里的蜂蛹取出来,这是非常麻烦的一步。

取出来的蜂蛹用菜籽油,小火慢慢的有炸,火候和时间非常的重要,直到蜂蛹变脆,成金黄色,出锅,洒一点食盐。

很多人没有吃过,看上去很害怕,但是敢吃的人看上去就是流口水,香香脆脆的,而且蛋白质丰富。在我们这配上小灶酒,几个朋友一起食用效果更佳。


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