【文核必读】正说磨盘狮子头

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本文是继门徒操觚、飘揉搦管：《【文核必读】“四座楼”身世大起底 》的【文核必读】第二篇章，旨为魔核核友详细讲述文玩磨盘狮子头的前世今生......

磨盘狮子头是一个比较古老的品种，以其形状似磨盘而得名。因核桃桩矮、肚大，两个核桃摞起来后型似磨盘而得名磨盘狮子头，又称老款闷尖狮子头，也叫闷尖狮子头。

超矮桩形似柿子或象棋子，自然矮桩尤其漂亮。皮质好、手感最好、不扎手、顺手、上色快，但坐果少，大果少，配对难，是文玩核桃的珍贵品种之一。

外形特点：

● 型：歪—“十个磨盘九年歪，还有一个是怪胎”；正面看左右两肩，总是一边高一边低。

● 个头：小型果，品种个头比较小，超大果多为冒充；几乎没有45以上的果，50mm以上多为夹板鸡心。

● 尖：小尖、山字尖、W尖、闷尖；掉地上不容易摔到尖。

● 边棱：大边，不是很宽，有厚度，粗壮；一高一低，正的少，易多棱。

● 底：相对较小，属于小平底的特征，不凹陷不凸起；底部的纹路是放射纹，与四座楼的底纹有相似之处。

● 脐：尾脐是松脐。

● 纹：纹路深浅和密度都适中，既不很深也不很浅，既不是密纹也不是大纹。

● 肚：肚饱满。

● 质：质地坚硬，皮质好，不易裂，分量重，压手；横截面显示其内部为独立核仁腔，故皮壳较厚。

● 色：上色较快，上手易红, 颜红润细腻，似夜明珠般晶莹剔透；上手当天变色，盘一个月就可以盘出很漂亮的颜色，俩、仨月就发红，半年就会比较红润。

● 声：如牙如骨，如玉如石，珑璁作响。

从植物学上讲，磨盘狮子头是普通核桃与核桃楸的自然杂交后代，既带有普通核桃的基因，又带有核桃楸的基因。磨盘狮子头质地坚硬，表面花纹变化无常，中间空心，这些导致磨盘狮子头上色的效果以及惊艳的表现，这也就是磨盘狮子头如此受欢迎的原因。

磨盘狮子头老树命运多舛，目前只有长在北京的一棵，据说早年是在门头沟妙峰山西南一道山梁上，这棵野生老树至少上百年，进入21世纪，文玩核桃开始流行热炒后，这棵老树也逐渐被更多的人发现，有玩家，也有核农贩子。

随着树上越来越多的枝芽作为码子被剪掉拿去嫁接，树冠也逐年变矮缩小，破坏程度非常严重！最后老树被人在不到一米的高处拦腰截断，在树根下挖土方连根移走！

现在被移到了距离原址20公里外的个人院子里，往日高大的老树变成了短粗的树桩，说是移栽，实则与扦插已无太大差别。很幸运这截老树桩子成活了，在第二年发了新芽，滋生出不少小枝杈，随后的几年逐步粗壮，剪枝后，留下了五六根比较粗壮的树杈，挂果虽然不多，但一年比一年多。

劫后重生，磨盘狮子头的“纯正”血脉总算没断！这一点比“四座楼”幸运。

2015年这棵劫后重生的老树挂了200多个果，在9月8号下树，最大的核桃在43左右，并且数量不多，没有44、45的核桃，矮桩的核桃不少但精品不多！下树晚皮色很好，黄尖的少，歪的多周正的少！ 

但是这棵树的现状却令人担忧：老树桩的中间已有空洞出现，局部碳化腐烂、掉皮朽化，虽萌新枝，却也老态尽显。

不禁让人思虑，从叱咤深山沃壤到蜗居柴扉小院，野猪圈养还是野猪吗？此树仍是彼树吗？从扎根百年苍劲伟岸到断头断脚移居再生，是移栽成功，还是扦插成活？此“磨盘”仍是彼“磨盘”吗？……

北京门头沟妙峰山、河北涞水是磨盘狮子头的主产区。磨盘的坐果率很低，而且是小型果，果子尺寸小，不赚钱。甚至有一些核农把磨盘砍掉改成四座楼，早期培育的磨盘到现在很多年了，核农舍不得砍，不然也砍了！

在涞水嫁接四座楼的很多，嫁接磨盘狮子头的也有，但是大多嫁接出来的磨盘形状正了，桩也相对高了，尖旁边的下陷也相对圆润了，纹路浅了，皮质也轻了许多。

嫁接和扦插都是无性繁植的手段，可最大限度保留原物种的基因，所以认为“北京老树移植再生比嫁接品种更高贵”的观点值得商榷。美国作家杰克·伦敦著有《白牙》和《野性的呼唤》，一篇讲一匹野狼如何变成一条狗，别一篇讲一条狗如何变成一匹野狼。所以在基因之外，环境和土壤也是不可忽略的因素。很多嫁接核桃品质不佳，往往是因为嫁接时选的码子和砧木本身品质就不过硬，加之环境、土壤、培育手法等因素，至使品相难达上乘。

磨盘的产量不像四座楼那么大，那么夸张，结出来的核桃形状各异，配对也很难，正磨更是少得可怜。所以磨盘狮子头是一个很稀缺的品种。

正因为有这样的特点，所以磨盘狮子头虽然品种古老，但是一直属于高端品种，能玩的起的人也很少，玩磨盘的大多是老玩家，所以磨盘狮子头的知名度也低了一些，很多新手是只闻其名，未见其形。 

↑-↑ 而又因为鸡心嫁接技术成熟，产量也大，很多商贩就用夹板鸡心冒充磨盘狮子头，个大桩矮，实属害人不浅......