简单又美味 烤薯条我们也能自己做

总有这么一群人，去到西式快餐店之类的地方，都喜欢点上好几包薯条，大伙朋友一起边吃薯条边聊天，不会特别饱肚子，但是越吃越是津津有味。其实快餐店里的薯条，制作方法一点都不难，爱吃薯条的朋友大可准备好材料，试着在家做做，比起在外面买来吃，自己动手无疑更是经济又实惠的方式。今天烘焙课堂教你学做烤薯条，味道或许比外面吃的更加别具风味呢！

准备材料：

马铃薯2个（中等大小）、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、糖适量；

制作方法：

1、马铃薯去皮，纵向切成厚度1cm的厚片，再把厚片切成宽度1cm粗条，用水冲去表面淀粉，甩干外层水分备用。

2、烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油。

3、把薯条依序地码到锡纸上，用锡纸包好。

4、烤箱上下火220度烤20分钟，直到薯条快熟透为止。（温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定）

5、打开锡纸包，把薯条逐个平铺，刷一层橄榄油，洒上少量盐、糖、黑胡椒。

6、开风挡上下火220度烤10分钟，中间翻一次面，直到薯条表面金黄微焦取出。

比起快餐店里的油炸薯条，这款烤薯条需要的油分不多，更容易保存马铃薯本来的味道，外酥内软，橄榄油和胡椒粉为薯条的味道增色不少，馋嘴的朋友绝对无法抗拒这份香浓滋味。如今大家都在积极推崇着健康饮食，虽然忙碌的上班一族大多只能选择快餐类食品应付三餐，但长期下去对健康终究会造成影响。建议大家，尽管再忙碌，也要多抽时间打开家里厨房的炉火，为自己烹调健康美味的饮食。

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