简单又美味 烤薯条我们也能自己做

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楼主 2020-03-15 09:56:28
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总有这么一群人,去到西式快餐店之类的地方,都喜欢点上好几包薯条,大伙朋友一起边吃薯条边聊天,不会特别饱肚子,但是越吃越是津津有味。其实快餐店里的薯条,制作方法一点都不难,爱吃薯条的朋友大可准备好材料,试着在家做做,比起在外面买来吃,自己动手无疑更是经济又实惠的方式。今天烘焙课堂教你学做烤薯条,味道或许比外面吃的更加别具风味呢!

准备材料:

马铃薯2个(中等大小)、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、糖适量;


制作方法:

1、马铃薯去皮,纵向切成厚度1cm的厚片,再把厚片切成宽度1cm粗条,用水冲去表面淀粉,甩干外层水分备用。

2、烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油。

3、把薯条依序地码到锡纸上,用锡纸包好。

4、烤箱上下火220度烤20分钟,直到薯条快熟透为止。(温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定)

5、打开锡纸包,把薯条逐个平铺,刷一层橄榄油,洒上少量盐、糖、黑胡椒。

6、开风挡上下火220度烤10分钟,中间翻一次面,直到薯条表面金黄微焦取出。


比起快餐店里的油炸薯条,这款烤薯条需要的油分不多,更容易保存马铃薯本来的味道,外酥内软,橄榄油和胡椒粉为薯条的味道增色不少,馋嘴的朋友绝对无法抗拒这份香浓滋味。如今大家都在积极推崇着健康饮食,虽然忙碌的上班一族大多只能选择快餐类食品应付三餐,但长期下去对健康终究会造成影响。建议大家,尽管再忙碌,也要多抽时间打开家里厨房的炉火,为自己烹调健康美味的饮食。

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