麦当劳叔叔说,他们是这样做薯条的,反正我信了!

星期天在家无聊的时候，有没有试过心血来潮，冲进厨房倒油起锅，拿起土豆弄个自认为全世界最简单的小吃，炸薯条呢！

最终，没人愿意吃。

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上网找麦当劳叔叔帮忙了，材料、工具都没用错，原来要注意这么多小细节才能做到大家都喜欢吃的薯条。

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看像好简单，

反正，我炸的，还是没人吃！

油炸薯条，我不玩了！

因为，大家说，

这样做薯条更好吃

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妈妈再也不用担心说，“不要吃太多油炸的东西”

⋛用到的食材⋚

土豆2个

用到的调料

盐适量

黑胡椒粉适量

糖适量

橄榄油适量

⋛做法⋚

土豆去皮纵向切厚度1厘米的大厚片，再把厚片改刀成宽度1厘米的粗条，用水冲去表面淀粉，用厨房纸巾逐一擦干备用。

烤盘内铺锡纸刷上一层橄榄油。

把薯条码到锡纸上。

锡纸包好。烤箱上下火220℃烤20分钟，直到薯条快熟透为止（温度与时间根据自家烤箱温度与食材多少设定）。

打开锡纸包，把薯条逐个平铺，刷一层橄榄油，撒上少量盐、糖、黑胡椒粉。

开风挡上下火220℃烤10分钟，中间翻一次面，直到薯条表面金黄微焦取出。

【版权归作者所有】

菜谱来源：《最好的厨房》/作者：锦 /版权方：中信出版社

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