(大武夷美食地图)南平123小吃店:位于南平电大正门边上,猪头肉很有名,拌面配汤是用猪骨熬煮的浓汤……

@有围脖的莎莎：应一位在福州的老同学要求，翻出3年前拍的图片，还是NOKIA拍的嘞。人民路二中坡对面紫溪粉，也是南平老牌的啦，紫溪粉和紫溪面都很不错，再配上糟菜或者萝卜干，反正我个人是觉得超好吃啦！我记得一碗8块钱好像。

延平区梅山坡小舅妈酸菜鱼，原纸箱厂正对面。酸菜鱼火锅是南平的老招牌了，开了十多年了。锅底味道好，酸菜好吃，前几天刚去，15块一斤。在这样的竞争环境下，梅山坡店铺倒了那么多家，她还屹立不倒说明还是受大家认可的。

拌面，朴实无华，无须任何复杂的烹饪，就可以达到简单的美味。如今已成为延平居民生活中不可缺的一道美食。

南平123小吃店

这家店位于南平电大正门边上，大部分南平的老饕都应该知道，他们家的猪头肉很有名，拌面搭配的汤是由猪骨熬煮的浓汤，骨头和肉中的油脂被炖煮出来融入汤中，汤中可以喝出油脂的甘甜。

建阳水吉小吃

位于前进巷中段的小店，算是小编最爱的一家拌面啦!他们家拌面的关键是用猪油拌的，小编还喜欢加一些花生酱，猪油+花生酱，一级棒!还有这家的扁肉汤中是有放紫菜的哟。

牛老根小吃

可能很多人不知道，这家店原来位于延平区实验小学边上，从烟草大楼和人保大楼中间那个路口进去，如今搬到那个路口坡上。他们家的拌面，拌面油是老板用红葱头熬制的。这家的牛肉汤也很推荐，据说不是用老汤熬炖的牛肉，而是用新鲜的牛肉，类似牛肉滑，区别是汤头很浓郁。

大尾牛风味小吃

这家店位于延平区四鹤台球店隔壁，很多当地的饕客都知道它。他们家的小吃，感觉每样都好吃，尤其是拌面的分量比其他店都多，没有花生酱，一样可以拌出好味道。这家的牛肉汤，添加了中药材和各种香料，炖出来的牛肉清汤，看似很清的汤，喝起来味道却很浓郁。

网友推荐：

1.胜利大厦边上里弄小吃的拌面和拌粉都很好吃。

2.杨真堂有家正宗的老南平“扁肉面”，他们家的“鱼汤”也很不错哦。

3.胜利街的兰州拉面口味纯正。

4.环城路闽运里面有家小店，猪肝汤、鱼片汤和烙饼非常好吃，鱼片还有做酸辣的，真是别具一格。

紫溪粉和桂林米粉类似，但口感比桂林米粉更加柔韧劲道。其关键就在于捞煮紫溪粉，捞熟后要过冷水，再放入大骨熬制的高汤中，放上肉丝、青菜，也可加入各种配菜。

网友推荐：

南平老饕都知道人民路上的紫溪粉最好吃，口味多样。肉丝是店家事先用酱料腌制过再焯熟的，口感就是一个字“嫩”。此外，店家还有免费提供萝卜干和糟菜。

越南粉

小编没有去过越南，不知道这种源自越南的米粉在南平是否正宗，正宗不正宗也无所谓，好吃就可以了。越南粉宽而扁，有着不一样的口感，当然大家也知道文体路里的那家做得最好。有干拌和泡汤的，小编是两种都喜欢，每次都要大碗才够吃。

铜盘粉

铜盘粉源自延平区的峡阳镇，做法小编感觉和广式的肠粉类似。将磨好的米浆均匀倒在加热的盘上，几十秒，盘上高温迅速带走米浆中的水分，柔韧弹牙的米皮就做好啦，一张完整的米皮拌上猪油和其他酱料，就是一道简单朴实的美味。

1.三元路的碱粿味道不错,还配清淡的骨头汤。

2.梅园“阿胖鱼丸店”的鱼丸好好吃,皮嫩肉鲜,吃了一点都不腻,小编吃了好多年了。

3.火车站水南办事处对面的锅边糊味道鲜美，那里的油饼葱多肉厚实在好吃!

4.肉粽还是胜利街的好，原来旧水井位置，卖得很快。

5.喝粥可以去三元路的小粥仙。

6.商业城和四鹤台球馆门口的牛肉丸嚼劲十足。

7.区教育局边的蒸饺和肉包口感不错。

8.文体路星宇光饼口味香酥，就在市体育场大门过去一点。

9.电业局大门对面的盐水鸭很不错。

1.三元二路路口有一家开心菜馆,里面做的酸豆角炒螺蛳头很不错。

2.三元二路大拇指对面的防空洞里的跳跳鸡好吃。

3.三元二路一品香鱼庄，酸菜鱼味道独特。

4.三元路口、电业局后门现炸的荔枝肉香酥可口。

5.三元二路的和平古镇主打的是邵武菜。

6.马站公交公司对面有家“浦城破火锅”，羊蹄不错。

7. 峡阳菜“猪血”非常嫩，美味!!!

8.环城路峡阳饭庄“啤酒鸭”、“腿包”——那就是美味。

9. 溪源农家饭庄的“笋燕”南平味十足。

10.玉屏桥的洁水菜馆，红烧猪脚煲、红糟笋等非常不错。

11.汽车站后门杨头牛肉馆的牛肉火锅味道好，分量足。

12.紫芝巷有家“老浦城食府”,有正宗浦城菜，黄蟮煲、蒸猪血、炒螺蛳、太安鱼是其招牌菜。

13. 梅山坡玉兔庄园的红烧兔肉味道一绝。