800米曹张老街,每一口都是传奇.

文：ATM&花又     图：林炜&Lyndon

美食名单里，总会有一些处在犄角旮旯，开了多年，价格不贵，美味上天的小吃。或文雅点：酒香不怕巷子深。

即使环境再差，还是敢带着朋友千里迢迢跑去，因为他们势必会被味道征服。

今天的“曹张新村美食”系列，这些店家不懂大数据，不懂新媒体，但这完全不妨碍他们店前大排长龙。

这些店，有些陪着我们长大，有些将陪着我们变老。

ps:这就是我们3.1那天吃的15顿！（另有几家体验了没有入选）

  曹张老面馆  

还没到走到老面馆，就被眼前这位一边拨着珠算一边用浑厚嘹亮的无锡话招呼客人的壮汉吸引了。他就是这家店的老板——孔老大。看起来略微有些生猛的老板，招呼起客人来却一点也不含糊。

“堂食一位，阳春面一份，三鲜浇头一份。”老板亲自招呼，都是熟客，深谙大家的喜好。根据每个人的要求煮面，断生或偏透，有些客人都不用自己开口，孔老大都能帮配的面面俱到。

这里的面是老无锡的味道，能在三十年间不断俘获新老顾客的欢心，凭的还是历久弥新的老味道与这道实惠好面。

各类圆盅也是老面馆的一大特色，每天天还没亮就开始蒸，蒸出来的汤不仅完好地保留了食物本身的材质，也将食物本身的鲜美释放至极。汤是鲜美至极的，肉也是实打实的，一份汤就能喂饱自己贪心的胃。

端上的鸡汤，鲜亮清澈，鸡肉酥烂的恰到好处。拨开那些熬制土鸡特有的如黄金般色泽的鸡汤汁油珠儿，浅尝一口清亮的鸡汤唇齿间荡漾着一种难以言喻的香味，久久不能散去。

除了鸡汤还有脚圈，早上的脚圈比较有嚼劲，到了中午已经入口即化了。喜欢烂一点的就晚点来吃。真正的美味是不需要修饰，一碗返璞归真的面，大概更能媲美山珍海味吧。

地址：曹张路美丽岛眼镜店旁 
人均：15元

曹张馄饨摊

馄饨摊真是不怎么好找，兜兜转转了好几圈才在扬名小学的一侧门的居民区的弄堂里找到。但味道真的超级棒，真正的绉纱小馄饨，皮子极薄。

一个阿婆，一辆馄饨车，一块挡风的罩子，两张小方桌，几张小凳子，就架起了这个“馄饨摊”。

这个隐匿在小区里的馄饨摊一开就是20多年，送出去了一批批扬名小学的孩子们。只要不是狂风暴雨和春节，每天中午12点半左右，这个阿婆都会在这里架起她的“馄饨摊”。晚上19:00收摊。阿婆的馄饨分两种，4元一份的大馄饨和3元一份的小馄饨。拌馄饨一两半起拌，6元一份。

不同的人因为不同的需求来到了馄饨摊，只为这一碗甚至卖相都不是很佳的馄饨。放学的孩子是为了裹腹，慕名而来的年轻人尝的是回忆，周遭的爷爷奶奶吃的是习惯。

地址：曹张新村小馄饨扬名中心小学后面
人均：3-4元

园园包子铺

清晨，曹张路天还没亮，园园包子铺门口就开始排队了。买一个热乎乎的包子，一天就这样开始了。这家开了30多年的包子铺，名气和口碑在包子界都是响当当的。

园园包子铺原本是一家夫妻店，老板以前是个络腮胡，性子急嗓门大，街坊四邻都唤他作毛胡子。老板娘手脚最是爽利，换蒸笼、拿包子、打包、找零，一气呵成。生意好到，一天能卖5000个包子，现在连女婿也在店里帮衬。

顾客一次打包几十个包子，塞满车后备箱也是司空见惯的事儿。

和普通的包子店比起来，园园家稍微大一些，大概30平米左右，店里普通装修，好在干净卫生。只卖三种包子，分别是肉包、素菜包、豆沙包。品种专一，价钱合理，每个两元，荤素一样。在无锡包子界也是一股清流。

园园的肉包，非常契合无锡人的口味，甜味与鲜肉的比例恰到好处，肥肉瘦肉比例正好，油量不多不少，一口下去满口留香，回味悠长。而包子皮，不是外面那种又白又光滑的妖艳贱货，没有添加剂在里面，所以面香味特别浓，就算只吃皮也很好吃呀~

油滋滋黄澄澄的素菜包内陷最是丰富：豆干丁、油面筋、黑木耳加上油润的菜油和微甜的口味，是老人的最爱，早餐的绝佳主食之一。买到刚出炉的豆沙包，掰开的一瞬，豆沙都是流动的。所有的馅料都是园园家纯手工制作，排队买包子的时候就能看到制作的全过程。干净又放心。

一代人兢兢业业做好一件事，屹立三十年。现在传承下去，人气依旧，实在，安心，是两个杀手锏，真心不错。

地址：曹张新村菜场附近
电话：18921289745
人均：2元

华丰汤圆店

这家汤圆店就在园园包子对面，老李夫妻两一开始在上海开店，后来到了曹张，汤圆店一开就是14年。这14年里，他们每天都要卖出1000多个汤圆，过年过节生意还要更好些。

店里有芝麻、豆沙、菜猪油、鲜肉、萝卜五种馅，1.3一个，周围的人吃完总还要再打包些生的回去自己煮。

经典的菜猪油鲜甜到心，萝卜馅里面竟然还有香香的猪油渣，实在喜欢，鲜肉汤园一咬就是一汪油，用料实在，经典的芝麻和豆沙也非常好吃。

地址： 曹张路40号

价格： 1.3元\个

电话：18762630204

小伟百姓馆

小吃云集的曹张新村，小伟百姓馆是为数不多的本帮菜馆，老板小伟在这儿也开了十几年店。周围的老居民但凡想要出来聚一聚，请客人吃饭，第一个想到的应该就是这家。

和大多数百姓馆一样，小伟主打经济实惠，每天都有8块钱的特价菜，而且分量十足。招牌咸蹄髈第一次吃简直惊艳，过了一层油的猪皮口感很脆，里面的蹄筋已经酥烂，而且全部骨肉分离，一口下去满满肉感，简直秒杀那些高档餐厅的德国猪肘。

这里的大多数菜都是地道的本帮口感，浓油赤酱，鲜甜适中，响油鳝糊也很推荐，还有超大盆的酸菜鱼，清爽的金花菜，随便点都出不了错，不时有携家带口的人热闹落座，坐在这儿吃饭，仿佛有种错觉，就算这个时代再怎么变这儿都不会变。

地址：曹张新村商业街96号（江苏银行）

电话：13861884333

人均：50元

曹张鸡子大饼

曹张新村的鸡子大饼是实打实的网红，但凡是小吃榜单，这家必定收录其中，而且一般下午三点才出摊，早上只卖油条和大饼。

小摊没有招牌，下午曹张街上排着一长队的就是他家。发酵过的面团包进肉馅、猪油和葱，扔到油锅里炸透，再打上一个鸡蛋盖在油饼下，煎熟了就能出锅。

鸡子大饼看着油，吃起来却香脆得很，特别是甜甜的肉馅和酥香的荷包蛋，吃完一个很饱肚。想起小时候放学和爷爷奶奶一起等出锅的鸡子大饼，那种期待感真是充满了简单的幸福。

地址：曹张老面馆边上

价格：5元\个

阿娟馄饨

做馄饨的阿娟是老板的丈母娘，91年就开了这家店，凭着十足的好味道也做出了名气，一天能卖掉1000多碗的馄饨，皮子就要用掉100多斤，还经常有人特意开车跑到这家小店就为吃碗馄饨。

这里的馄饨有红汤、白汤、拌馄饨三种，汤底都是每天用大骨头熬出来的，一喝就能感觉出来，口感很醇厚。

这里小馄饨的个头比一般的要大，皮薄肉馅也多，拌馄饨甜甜的，放了猪油，很香。7元一两的价格还算实惠，一到饭点还要排队才能有的吃。

地址：曹张路（曹张菜场旁）

电话：4006177177

玲玲馄饨

玲玲馄饨在曹张路的口头，店面很好找。玲玲就是老板娘，一个很爽朗的中年女士，爱笑，害羞。说她的馄饨好吃，她笑得合不拢嘴。

玲玲卖了很多年的馄饨，之前在金海里，因为房东拆迁，所以搬来曹张。玲玲是个很可爱的人，墙上有手写的便签“辣椒很辣！慎用！”尝试了一下，果真狠辣。

玲玲馄饨的汤是用大骨头熬制的，就在门口，看得见，一喝也能喝出来。

地址： 曹张路最头头
电话： 13921292517

人均：5元

王宏爆鱼店

这家爆鱼店算是小惊喜，之前只吃过妈妈从菜场买回来的冷菜爆鱼，这种现炸现吃的还是第一次见到。

小摊在园园包子店对面，也做了7-8年，旁边框子里还养着好几条大草鱼，老板每天活鱼现杀，新鲜的鱼片放在摊子口，路过的人直接让老板称重，放在锅里炸一遍再浸上卤汁就可以吃了。

现炸出来的爆鱼实在赞！卤汁是老板自己调的，酸酸甜甜最对无锡人胃口，鱼肉外酥里嫩，还透着热气。

地址：曹张新村园园包子店对面

电话：13771128411

人均：15元

曹张手推馄饨

在无锡生活久了的应该没有不知道曹张手推馄饨的，分店越开越多，最老早的是曹张路的这家。

曹张手推馄饨的皮子尤为嫩滑，都是老师傅手工制作，粉揉得透韧，皮子厚薄均匀、光滑，下锅不烂。

来一碗手推馄饨，大抵是很多老无锡人的习惯吧。

地址： 曹张路(近小伟百姓馆)
电话： 15852730299
人均：11元

辽宁锦州手工水饺

一家小小的水饺店，门口穿着围裙的大叔拿着菜刀忙碌地剁菜馅儿，店里的阿姨包饺子的姿势娴熟利落，一边干活一边用东北话和客人热情地聊着天。

因为女儿在无锡，来自辽宁锦州的老两口便在曹张新村开了这家正宗的东北水饺店，纯手工制作。

饺子皮真心劲道，芹菜鲜肉、韭菜鲜肉、白菜鲜肉各种馅儿的水饺通通12块钱20个，吃的时候蘸一蘸他们自己做的蒜泥蘸酱，绝对地道。

地址：曹张路育才楼旁

人均：12元

士权面饭店

士权面饭店的特色应该是他的浇头，在士权面馆里，浇头是门大学问，吃面不只是吃素面，配上浇头一样是大快朵颐的一餐，有诗为证：时新细点够肥肠，本色阳春煮白汤。今日屠门须大嚼，银丝细面拌蹄髈。

一碗阳春面，可搭配上十几种浇头，生生地化素净为华丽，变简约为繁琐。就算吃一碗简单的面，也要吃得高兴和热闹。浇头都用小碗盛好，肉丝、三鲜、四喜面筋、小排、盐焗排骨等，簇拥着一碗光面，只能说醉翁之意不在酒，面痴之意不在面。

地址： 曹张南街137号(曹张菜场)
电话： 13915357109
人均：15元

贵州酒酿

曹张路上有家不起眼的卖贵州酒酿的小摊子，在阿娟馄饨附近。老板是个地道的贵州女人，她说她的酒酿好，是因为酒曲好。她说每天要卖掉五六缸的酒酿，她说放置一会喝，会有很香的酒味。

地址： 曹张新村阿娟馄饨附近
电话： 15206182784
人均：5元半斤，盒子1元

不二粮油（花生酱）

花生酱是这次的新奇发现，在“不二粮油”门口的摊头上，有两种酱。一种花生是脆的，一种花生是软的。我更喜欢脆的。

地址：曹张路士权面馆对面不二粮油
人均：10元

放心肉猪油渣

在这家店找到了最有老发头里气息的美味——猪油渣，一口热油锅沸腾地滚着，刚捞出的猪油渣还在滋滋冒着响，小的时候在上面稍微撒点白糖就感觉是人间美味。

一旁还有雪白的熟猪油被装在透明罐子里，散发出阵阵市井的温暖气息。

地址：曹张路325号

价格：猪油渣40元\斤 ，熟猪油10元\盒，肉圆23元\斤

我们花了一天的时间，吃遍了这条街，如有遗珠，请留言告诉我们！

无锡吃货小分队

| 回复以下 关键词 查看过往精彩内容 | 

日料 | 夜宵 | 无锡菜 | 羊肉 | 清扬路|酸菜鱼 | 馄饨| 点菜指南

主编微信 | 772970715

商务合作 | 微信/电话：

15161699390（张）
13812255776（蒋）

18051939925（花）
15061831006（胡）