煎 油 饼
面香酥脆,入口绵软,自家煎制,方便卫生。
面粉适量 / 九品莲花生油
香油 / 辣椒油 / 花椒粉 / 香菜 / 盐
1):面粉加适量水和成面团,静置30分钟,然后擀成薄饼,香菜切末;
2):薄饼上抹一层香油,撒少许盐,再抹上辣椒一层油,撒上花椒粉、香菜末,然后将面饼卷成长条;
3):将卷好的面饼封住两头,切成大小均匀的小面团,压成圆饼;
4):平底锅内加油烧热,放入生饼胚,略微煎黄后撒少许水盖上锅盖。
5):待水分全部蒸发后,煎至两面金黄即可出锅。
此类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,建议搭配豆浆食用。高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者不宜食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或不食。