伏天徐州人千万注意这些事,尤其第一件!
你有没有听过老人家说：
“冬病夏养！三伏天养生是很重要的！
就好比一个女人月子坐不好，
会影响一辈子的身体”
“伏天过不好！！！
对我们的健康影响太大！”
绝非危言耸听！
首先！入伏后有一个问题一般人都会搞混：
“伏天里我们是不是要一心防暑？”
错！！！正好相反。。。
要一心防寒！防寒！防寒！！！
此刻你一定是这样的表情：
夏天不防暑要防寒？
天天35度+小编却让你防寒？
听我讲，冷静:
伏天开始：人体阳气在一年中逐渐达到顶峰，血管处于扩张状态，腠理开泄，一旦着凉，寒邪便容易趁机入侵。（深奥吗？）
人们在夏季多喜食冷饮，爱吹空调，这些过度贪凉的行为都可能让身体在无形中被寒邪伤害。
很多病都是由于进食寒凉而导致阳气受损，或过于贪凉致外邪入侵所致。千万不要小看夏天的寒邪，此时防寒甚至比防暑还重要。
你没听过“冬病夏治”？或者“冬病都是夏天积累的吗？”
就是因为伏天开始你可能因为以下这些事情而导致寒气入体：
1.受凉，如洗冷水澡、趟凉水、吹空调等；
2.从饮食中来，主要是进食冰凉的食物，如冷饮、冰镇水果等。
后果多严重呢？
有这样一个病例，一位30多岁的女性，夏季一天要吃5根冰棍，每天都要吹空调和风扇，两年以后，她得了硬皮病，全身皮肤变硬变黑，并出现内脏损害，这就是寒邪由表入里的严重后果。
还记得当年张无忌中了“玄冥神掌”后天天一犯病就冻成狗，身体里都是“寒邪”，最后要靠“九阳神功”才能逼出寒气！可见，万一寒气入体有多么可怕。
况且：你们谁会九阳神功？
三伏天的气候特点是气温高、气压低、湿度大、风速小。研究表明，较高的空气湿度和较小的风速易使汗液无法快速蒸发，人体散热出现困难，体温调节也受到限制。一旦热量积蓄在体内，就会引发全身发热、头晕、口渴、恶心等中暑症状。因此，室外运动至少要避开上午11点至下午4点这个时间段，最好选择在7点至8点这个时间段，建议9点之前结束锻炼。
我这条命是空调给的，但病也是空调给吹的！空调病，是现社会常见的，也是容易被忽略的。对大多数人特别是关节病患者来说，夏季应该避免贪凉，不用或适度使用空调和风扇。在工作场合中，应把自己的病情告诉同事，以取得同事的理解，尽量不用空调或适当调高温度。最好常备一件长袖衣，随外界环境随时加减衣服。
伏天炎热多雨湿气重
可以煲个靓汤
来祛祛三伏天湿热啦
绿豆汤解暑，夏日必备~
方法1：绿豆用沸水浸泡10分钟，冷却，放入冰箱冷冻4小时后再煮；
方法2：绿豆放入保温瓶倒入开水盖好，3-4小时后涨大变软，再下锅煮。
大火烧开煮10分钟，这时绿豆没熟不能食用，喝汤可以消暑；
大火烧开煮上30分钟以上，绿豆软烂，汤浑浊，将绿豆连汤带豆一起吃掉可解毒。
然而，绿豆汤解暑的效果虽好，却性偏寒凉，脾胃虚寒的不能经常喝。
三豆汤：祛火、解乏、消痱子
三豆汤的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。“三豆”即：绿豆、赤小豆和黑豆。
绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效，黑豆则健脾补肾。绿豆和赤小豆都是寒凉之物，黑豆的加入，对它们的寒凉性有一定的抵消作用。
不仅能清热除暑，还能健脾利湿。这样一来，体质一般的人经常食用适量的三豆汤，就不会给脾胃功能带来不利影响。
对于消化功能特别弱的人，可在三豆中加入适量大米，熬成清粥食用，也有清热健脾的效果。
【方法】：
绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量
1．将豆子洗净，清水浸泡1个小时；
2．将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。
老人、小孩，肠胃不好的亲，可以加红糖（红糖属温性）代替冰糖。三豆汤一周可以喝两次，三伏期间喝最好，最晚可以喝到处暑。
丝瓜瘦肉汤
▲ 丝瓜具有 清热、凉血解毒 的功效，而且它含有丰富的维生素A、B1、C。丝瓜与猪肉相配制汤，是一道滋补养颜的好汤，热量很低，有 清热利肠，解暑除烦 ，止咳化痰等功效。 【食材】 丝瓜、猪里脊肉、葱、姜、白胡椒粉、高汤、香油 【做法】 1、丝瓜洗净，去皮，切半圆片;猪里脊肉洗净，切薄片;葱洗净，切段备用; 2、锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入肉片; 3、加入丝瓜再改小火滚煮约5分钟，盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油，即可端出。
绿豆老鸭汤
▲ 绿豆味甘，性凉，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。有清热解暑，利尿通淋，解毒消肿之功，为夏日解暑除烦，清热生津佳品。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。 【食材】 绿豆、老鸭一只、薏仁、陈皮 【做法】 1、鸭肉先焯水然后放入锅内、锅内加水; 2、薏仁、陈皮、绿豆洗净准备好; 3、将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味即可。
霸王花罗汉果清心润肺汤
材料
霸王花，罗汉果，玉竹，扁豆，杏仁，红枣，排骨约500克
做法：
1、先将汤料洗净用清水泡约30-60分钟
2、挑选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约1.5分钟，熄火将将排骨捞起。
3、然后将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟。
4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味即可享用清心润肺的霸王花罗汉果汤了。
淮山玉米花生豆骨头汤
材料
猪筒骨，花生豆，淮山，甜玉米，胡萝卜。
做法
先将筒骨焯水，然后将筒骨炖2小时，把花生豆、淮山、甜玉米、胡萝卜放入，再熬50分钟即可。
莲藕排骨汤
▲ 莲藕的营养价值很高，具有 消食止泻，开胃清热 ，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。 【食材】 排骨、莲藕、姜 【做法】 1、莲藕洗净，用刀切成小段备用，排骨洗净备用; 2、锅中加水，放入姜片喝葱白，水开后放入洗净的排骨焯去血水; 3、焯好水的排骨用清水冲洗干净、控水; 4、锅中放入足量清水，放入姜片、排骨; 5、盖上盖子烧至水开以后转中小火炖半小时; 6、加入莲藕，继续炖一个小时，出锅前加食盐调味。
猪筒骨苦瓜玉米汤
▲ 苦瓜 味甘性平，养血滋肝，润脾补肾，夏日炖汤，苦中带香，是解暑开胃的佳肴，还有清暑去热、清心明目的解毒作用。 【食材】 新鲜猪筒骨、苦瓜、新鲜玉米、姜片、料酒 【做法】 1、将苦瓜切片，去除内白膜和瓜籽，放开水里焯一下，可去些苦味; 2、新鲜玉米洗净切片; 3、将猪筒骨先在开水锅里煮一下，焯去血污水; 4、然后锅里水开，放入猪筒骨，加姜片、料酒大火开，小火炖煮至骨酥汤浓; 5、再放入新鲜玉米和苦瓜，加盐、少许鸡精调味即可。
徐州的夏天，不得不提的就是伏羊节
三伏天喝着羊肉汤
发发汗排排毒
已经成为徐州人每年夏天必定要做的一件事
今天伏羊节也开幕了
走，一起吃伏羊去！
经典老店
若说传统，徐州的伏羊节便是，坐在大棚下喝着羊肉汤，出一身透汗。假若外地的朋友慕名而来，想要体验伏羊节，这种大热天还要出一身汗的吃法是一定不能错过的，喜欢传统或是接待朋友的人不妨去这几家老店坐坐，去体会真正的伏羊节。
“不干不净吃了没病”对于吃货来说绝对是一条铁律真言，30年的老店依然没有任何的装修，老旧的桌椅，未经修缮的地面，斑驳的屋檐，即使是这样也无法阻挡吃货们来青年路吃羊肉烩面喝羊肉汤的热情，每天每天都是如龙的长队。
也许是将营业的重点都放在菜的味道和价格上了，在羊肉价格如此高的见天，青年路羊肉馆可以说绝对算是物美价廉一家店了，乳白的羊肉汤毫不吝啬的放着大块的羊肉，舀上一勺辣椒油撒上香菜，看着都是那么的诱人。好吃不贵，食客趋之若鹜也不是没有道理。
不同于其他羊肉馆的老屋或是大棚，先鲜仙虽是老店却更注重店内的环境，古朴的实木桌椅，稍加装饰的店内大厅，虽不豪华却也是中规中矩，一入店内扑面而来的羊肉香味，又有谁能阻挡的了这种诱惑。
喜欢吃肉的人有几个能抵抗的了羊蝎子的诱惑，满满一大盆的羊蝎子，清汤没有多余的调料，所有的香气全部来自羊肉以及骨髓，白水羊肉烧得很嫩，没有任何膻味，很香。喜欢吃辣的蘸着辣椒粉吃，也很不错。一桌人差不多至少一人两块，吃下去基本上就饱了。
刘学典老爷子在世的时候创下的牌子。家庭作坊式的饭馆，没有什么装修，但是店内非常干净利索，唯一的缺点就是位置较偏没有能直达的公交车，算是比较失望的地方吧。
烧羊肉和羊蹄绝对是徐州一绝。烧羊肉不像徐州其他羊肉馆，羊肉很嫩，每一块都大大的又很入味，汤头也很丰厚；羊蹄很辣，吃起来很有嚼劲，就是啃的时候很费劲。
湖滨的秦老三地方很小，一到晚上桌子就横七竖八的摆放在店旁的空地上，桌上一盘盐，一叠辣椒油，一瓶醋，一个筷子笼，说不上是用了多少年的老物，却让人觉得那么安逸放松。
即使不是伏羊的时候也总会想去吃秦老三的羊肉烩面，不是因为别的，最重要的原因就是秦老三的羊油熬的够味，够辣，够香。
且不说许记的羊肉的味道，每当伏羊节的那段时间，许记门口总会搭起两个大大的凉棚，不到六点就已经找不到空座，能有这种招揽顾客的能力味道什么的自然不会差。
许记的羊肉每一块肉大小都几乎差不多，绝对不会看到边角的碎肉，羊杂汤味道浓郁，羊杂烧的很嫩又没有腥气，配上他家的辣椒油香菜，再要上两块状馍泡到汤里，那叫一个好吃。
南区的老店了，就在北京路上，据说也是开了有20年，环境在羊肉馆中也算是中规中矩，菜量倒是大的根本吃不完，实惠特别实惠，远离市中心果然是有好处的。
第一次在羊肉馆吃油饼就是在他家了，羊肉汤泡油饼，油饼母鸡汤根本没法比，外皮酥脆的油饼泡到羊肉汤里，快速的带着薄薄的辣椒油夹出来，外皮依然是酥脆的，里面却是吸饱了羊肉汤，香味浓郁一点都不油腻。
不说了，忍不了了
小编去喝羊肉汤了！
看完
记得给体质监测中心点个大拇指再走！
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