食谱还在发愁早餐吃什麽吗,素食美味早餐让你告别路边摊
高樓林立的現代，社會發展迅速，我們的生活節奏越來越快，早晨匆匆起床，塞一口麵包，出門坐上車，就往工作地點趕去，有多長時間沒有悠悠坐在餐桌前，細細品嘗早餐，喝一杯自己榨的豆漿了呢？
三月，讓我們一起來做一頓愛心早餐，在這晨光明媚的時刻，為自己的家人增添一絲不一樣的生活氣息吧~
【念念早餐】
煎油餅
油餅是以前老一輩的人最愛吃的食物了。外面呈酥酥的金黃色，裡面咸香微辣。輕咬一下，酥脆可口，滿滿小時候的味道。
【材料】
麵粉適量
【調味料】
辣椒油、花椒粉、香菜、鹽、芝麻油
【做法】
1、麵粉加水和成麵團，餳30分鐘，再用擀麵杖幹成一張薄餅。
2、在薄餅上抹一層芝麻油，撒少許鹽，再抹一層辣椒油，撒上花椒粉、香菜末、然後將整張麵餅卷成長條。
3、將卷好的麵餅，封住兩頭，切成大小均等的小麵團，再壓成圓餅。
4、平底煎鍋內抹油燒熱，放入生餅胚，略微煎黃后，撒少許水蓋上鍋蓋。
5、待水分蒸發后翻面，煎至兩面金黃時，出鍋食用。
【小貼士】
在煎油餅的過程中不要頻繁來回翻面，避免油餅的口感變硬。
此類的早餐，熱量高，油脂高，不宜常吃，建議搭配豆漿一起食用。
【陽光早餐】
玉米餅
玉米是老少皆愛的食物，每次吃玉米時，那甜甜的味道總匯讓人戀戀不忘，唇齒留香。
這款陽光餅送給大家，愿大家每天的心情都如陽光一般開朗無憂。
【材料】
新鮮玉米粒適量
【調味料】
糖
【做法】
1、新鮮玉米粒加少許水，放入攪絆機裡打成漿，加糖拌勻。
2、平底煎鍋內刷油加熱，把玉米漿攤成小餅，煎4分鐘，翻面后再煎3分鐘，香噴噴的陽光餅就出鍋啦！
【老北方早餐】
豆腐花
豆花南方甜，北方咸，每個地域還有所差別，今天我們要做的是一款偏于北方口味的咸豆花，豆花的口感細嫩柔軟，味道清香撲鼻，熱量低，超適合正在減肥的你，是輕食中的一款小吃哦~
【材料】
豆腐花1碗、榨菜適量、香酥青豆適量、香酥鷹嘴豆適量
【調味料】
雞樅油、辣椒油、醬油、芝麻油、鹽、花生碎、花椒油、香菜
【做法】
1、 香菜，榨菜洗淨切碎
2、 把豆腐花盛在碗裡，加入適量的調味料，即可食用。
【小貼士】
豆腐花中含水分多，其熱量基本來自調味油，如果怕熱量太高，可少放。
【輕食】
輕食是一種讓食用者無負擔、無壓力、更享受、更美味的美食，營養健康，也帶代表了一種積極陽光的生活態度，而信德文化的輕食當然是以素食為主啦~
【模型早餐】
蒸蝴蝶卷
白云悠悠，春花盛開。
清晨醒來，坐在餐桌旁，拿起一隻蝴蝶卷，品嘗的是味道，想到的是你。
【材料】
小米粉適量、小麥粉適量
【調料】
芝麻油
【做法】
1、取適量小米粉和小麥粉，和成發酵的麵團，發至成兩倍大。
2、將發酵好的麵團，搓成長條，切成劑子后，幹成圓形。在圓形麵餅上，抹一層芝麻油，然後對折，捏成蝴蝶的形狀。用牙籤在蝴蝶面上扎孔。
3、放入蒸鍋蒸二十分鐘即可。
學蒸一鍋營養豐富的蝴蝶卷，讓大人小朋友們一起愛上吃早餐的時光~
【青青早餐】
豆渣蔬菜餅
蔬菜餅現在風靡全國，因它不僅有麵食原有的酥脆口感，還有蔬菜的營養和清香。若是再加入豆渣和黑胡椒粉，那味道真是香、脆、酥~！
【材料】
包菜半個、豆渣適量、麵粉適量。
【調料】
食用油、鹽、黑胡椒粉
【做法】
1、包菜洗淨切絲。再將豆渣中放入麵粉，加上水調成麵糊狀后，放入適量黑胡椒粉、鹽，再加入包菜。
2、鍋內放入油，燒至五成熟，取出適量豆渣放在手中來回翻拍成圓形，放入油鍋中按成餅狀煎熟，即可食用。
【美味竅門】
麵糊不能太稀也不能太稠，粘稠度剛好的麵糊，攤出來的餅既好吃，又美觀，也可以根據自己的喜好，加其他菜製作。
讓美好的一天，從可口的早餐開始吧~！
