↑点击上方蓝色字关注↑
关注后回复“吃货”即可进入本地吃货群,可参与每周免费吃霸王餐免单等活动。
小吃,对于不太饿但有馋的时候,总是特别吸引人。而昆明街头常见的几种小吃就是那么神奇,让人吃上一口就还想再来第二口,莫名其妙的就它小吃变成了主餐。
吃完还要吧唧嘴,感叹道下次继续来。今天就介绍几种,有的是昆明地道风味,有的是外来品,但全都让你印象深刻。
摏鸡脚,是来自傣家的一道小吃,盐水煮过的鸡脚放入石臼中,靠重力砸碎,里面再加入一些特别的调料来佐味。
碎花生,大芫荽,小米辣,柠檬片,黄瓜条等等材料混合在一起,拌入鸡脚中,让它产生了酸酸辣辣的味道,吃起来十分开胃。
如是那个下午想要看上一会儿电视剧,凉凉夏日中非它莫属。
价格:10-15元一盒
建议试用人群:口味偏重者
说到炸洋芋,那在云南可是久负盛名。从没见那个地区有如此热爱洋芋的,各种煎炸炒煮都能成为一道美味,而且是有地方特色的。
洋芋要么切条油炸,要么切片煮汤,要么切丝炒制,蹦子认为最最好吃的就是炸的。
金黄的洋芋起锅的时候还冒着热气,放上辣椒面,或者秘制酱料,撒上葱花,芹菜,香菜,再加一点点盐巴,滋味不知要好到哪里去!
价格:5-10元一盒
建议试用人群:洋芋爱好者
听名字就知道是外来的食物,因为北方天气寒冷,所以在耳朵快要被冻掉的时候,来撸上几串,提神醒脑。
关东煮里的豆腐串,鱼丸子,虾丸子,还有各种圆的扁的,长的短的,造型各异的,味道有种莫名相似的口感,总是能在严寒中,给你味觉一个拥抱。
而且,要是遇到有独家配方酱料的关东煮摊摊,保证你吃起来更带感,没事去文化巷遛一遛,那里有一家就很赞。
价格:3元一串,看你能吃几串
建议试用人群:喜欢加工食品者
烤肉肠是从那里出来的,不得而知,但是以台湾地区的最为出名。比如连锁店的阿里山烤肠。
文化巷上有一间小格子店,常年烤肉肠,只分两种味道,甜的和咸的,但却笼络了不少吃货的心。
十足的肉料,经过烤制以后,油就滋滋往外冒,伴着那股肉香,总能让人沉醉其中。
价格:7元一串
建议试用人群:香肠爱好者
蒸饵丝是曲靖的名小吃,在昆明地区也得到了很多人的爱。
饵丝细腻,柔软且有弹性。经过高温热气的熏陶,变得更加软糯有嚼劲,加上肉酱,葱花,碎花生,麻酱,豆芽,韭菜,油辣椒,腌菜等等佐料。
食一口,再配上一口热汤,滋味大大的有。
价格:10-12元一碗
建议试用人群:喜欢软糯食品者
不知从何时起,调糕藕粉出现在了大家的视线中,藕粉很常见,调糕也很常见,但两者组合在一起,却有了别样的美味。
调糕软软的口感,配上藕粉黏黏的口感本就特别,再加上红糖和白糖的调剂,说不上来的甜味,综合在一起。
有时吃多了辣的,麻的,重口的,也能尝尝看这清爽的甜点,丝毫不逊色任何一款西点的味道。
价格:10元一盒
建议试用人群:口味清淡偏甜者
深夜和酒最搭的除了故事,还有就是小肉串。
肉串不大,一口就能吞下,无论是生的还是熟的,都自有风味。如果胆子够大,你会发现生的更好吃哦~
再加上点辣椒或者是花椒面,当然如果有孜然粉就更爽口了。
价格:1元一串,一般起吃都是30串以上
建议试用人群:烧烤爱好者
若说昆明人的早餐,午餐或者晚餐都能有,除了米线,估计就是这饵块夹油条了。
街头,店面都能看到它的身影,饵块烤软,加上脆脆的油条,香菇末,腌菜,豆芽,或者洋芋丝这四种常见的小菜,抹上甜咸酱。
咬一口,各种滋味都在口中迸裂的时候,瞬间被治愈。
价格:3-5元一个
建议试用人群:口味混合者
又是道让人迷恋的小吃,不过口味偏重了些。
咸,香,麻,辣,干,都体现在这小小的一片肉中,经过热火的烤制,肉片变成了一丝丝的脆感,咬起来略微费劲,但嚼着嚼着就会停不下来。
小木锤顺着肉的纹路砸碎,一条一条的,虽然食多了会上火,但还是有吃货宝宝不愿放手,一袋肉很快就能消灭了。
价格:30-50元一代
建议试用人群:爱好咸辣者
米布本来是儿童甚至是婴幼儿吃的,但是在老昆明人的手里,慢慢的摸索成了甜品的一种,让更多的成年人都爱上了这种简单但是不失口感的食物。
在昆明这个重口的地方,有很多麻辣的东西,比如涮菜,麻辣烫,烤肉等,旁边如果配上这么一份中和味道的甜品,只会让人更加大快朵颐。
价格:10元一份
建议试用人群:口味清爽者
宝宝们,还有吃过那些好吃到爆炸的小吃呢?快快来与我分享吧~
来源:由昆明吃货王综合网络整理发布,转载请注明出处。
推荐订阅优质公众号
【关注方式:点击即可关注】
▼