很“有味儿”的一家店,不服也要乖乖排队!
就快要过年了，
漂泊在外的你是不是很想念家里的饭？
今天小编要推荐一家店
毫不夸张的说每一口都有家的味道~
虽然都是些家常菜
但是它的味道好吃得没话说
一到饭点准没座
就算排队也要吃~
（文末有福利）
鱼头作为壹炖饭家的扛把子菜，选用的都是每日新鲜空运的千岛湖大鱼头。
小编从装鱼头的盆里，随便抓起一只都有五斤重诶~（ps.想吃三四斤的也有哦）
第一步：吃鱼唇！这个部位真的超容易被遗忘诶，不过它的胶原蛋白含量很高呢~想要变美的小仙女一定要吃~
第二步：吃鱼脑！费大劲挖出来的鱼脑，摄影师让我一定多吃，以形补形（嫌我笨）嘛！不过这果冻般的口感，果然棒呆~
第三步：吃鱼划水！作为鱼头里最嫩的地方，估计得抢着吃~是那种柔软细嫩的口感！
第四步：吃鱼肉！低脂高蛋白，光这五个字就足够了，更别说鲜滑细嫩的诱人样儿了~
第五步：吃饼！趁热蘸鱼汤，超好吃而且口感还劲道。
经过三道工序处理的肥肠，完全没有异味，吃起来炒鸡干脆爽口。
鸡肉用的是走地鸡，由于运动而紧实的肉~在砂锅里慢火熬制后，简直飘香~
嚯~满满一锅的胶原蛋白，炒鸡适合像小编这样的小仙女吃呢！
柔嫩爽口的鲍鱼配上美国的大凤爪，完美！凤爪的皮比较厚，胶原蛋白自然也丰富。而且师傅足足卤了小一个钟头呢~
wow~肥而不腻的口感简直棒呆了好么！用农家自产的甘蔗红糖炖的黑猪肉，再加入虎皮尖椒。
再配上一碗米饭简直了~偷偷说一句比小编爸爸做的黑暗料理高100分！
超喜欢店里的新式的烤鸭，和健壹公馆出品一致，价格走的是亲民路线。
看着师傅手起刀落的利落劲儿，哐哐几下子，烤鸭就片好了~
选用鸭胸皮（最精华的地方），再加上酸梅酱和哈密瓜。被新奇的吃法惊到了，忍不住尝了一口，竟然丝毫感受不到鸭皮的油腻~
小编喜欢蘸自制的黄芥末酱和白砂糖，你呢？
起大早才能吃的糖油饼，在这里可以随时可以吃到！惊不惊喜意不意外？
现点现做的糖油饼，超级热乎~而且外酥里嫩的口感也是轻松虏获了小编的心~
小时候最爱吃的冰糖葫芦，最好中午来，基本上过一两点有的机率很小！
妈妈常说外面的饭菜不干净？壹炖饭的开放式厨房，分分钟解决了难题。炒菜、上桌都在你的视线范围内哦~
在店里晃悠一圈，竟然有一种在逛美食街的感觉~
划重点！凡是在店里吃饭的，都可以免费得到一个糖人。
今天小编探店刚好遇上了，还有草编，糖画，捏面人，一周五天，不重样！！
小编一直觉得家的味道
应该是一家人和气融融地聚在一起
吃着美味的壹炖饭
享受着一天中仅有的相聚时光。
· 烤鸭现点现烤，时间会长一些，50分钟左右
· 壹炖饭门口的老北京民间技艺每天12点到下午2点才有哦，截止日期到2月15日
店铺：壹炖饭
地址：建国门外大街辅路银泰中心in01地下一层
电话：010-85172808
营业时间：周一至周日 11:00-14:30 17:00-21:30
本文系北京美食攻略真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息来源网络，如有误差以实际信息为准。
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