香葱大饼的做法

面团：中筋面粉  300g， 酵母  3g， 盐  3克， 糖  20g， 芝麻油  2大匙， 水适量。

陷：葱花 适量，猪油 1勺，白胡椒粉  少许，盐适量。芝麻 适量，

1.和面，发酵至两倍大，

2.葱花＋猪油＋白胡椒粉＋盐拌均备用。

3.案板上洒点粉，将发酵好的面团揉光。

4.擀成这样，在两边1/3处尽量对齐切开

5.葱花均匀的抹在上面，

6.叠起来，或者不切直接卷成圆筒状再盘起来

7.擀圆或用手压圆

8.撒上芝麻略微按压，

9.开小火～底部上色后，加入半米杯水，盖上锅盖，水收干后翻面，先略煎一下再加入1/3米杯水，盖上锅盖，等水再次收干后，开盖将两面煎酥即可。

10.成品。