你还记得,那些曾经被你捧在手心里的热乎小吃吗?

《舌尖上的中国》说过

“巧食多源自民间，美味常藏于市井。”

而富阳就是这样一个城市，记忆中儿时的小吃扎根于老城区极其隐秘的小巷里，七弯八拐之后才能找到。

你还记得曾经被你捧在手心里的

那热乎的小吃吗？

油墩儿

小的时候穿堂过巷，总会见到一些很简单的小摊子

一只煤饼炉，炉上架一口钢精锅，里面有半锅子油

油已热好，滤网上放着几枚炸好的油墩子

每次都迫不及待的一口咬下，萝卜和面粉经了油后香气扑鼻，轻轻咬将下去，外面的金黄色脆脆的，而里面萝卜丝和面煳温温软软、白白糯糯。考究一些的，还在可以油墩儿的陷里放上一些小虾皮，这样一来，小小的油墩儿荟萃了萝卜丝的爽口、虾米的鲜味，别有一番滋味！

油沸馒头

一辆三轮车，一个生火的炉子，一个盛满油的锅子，一个堆着金灿灿的馒头的架子，还有一块块已经油炸过得臭豆腐，简简单单的道具却做出了这么美味的小吃。它专门穿梭在人来人往的小弄堂，停留在车来车往的车站附近。只要它所到之处，就会蔓延着它独有的味道，可以毫不夸张地用“七里飘香”来形容。

一般老板会问你蘸辣酱或甜面酱还是两者都加，我一般都是加两块臭豆腐，刷上两种酱，来个豪华版的，香里带甜，甜中带辣，那滋味还是很销魂的。小时候上学路上或放学回家，左手一杯豆浆，右手一只油沸馒头，便是整个童年里最好的回忆之一。

油赞子

油赞子形似北方的麻花，最大的区别莫过于松脆可口。

油赞子的里面是空心的，牙齿不好的老年人也适合。

一口现炸的油赞子，是能收买富阳人的肠胃的。

甜味的油赞子是最传统的，很多人都偏爱这种原始的味道，这是有心里根基和认同感的。个人比较喜欢甜味的，还有特色的海苔条咸味油赞子，亦堪称一绝。

爆米花

爆米花我们每个人都吃过，但传统爆米花制作过程在如今已很少见了：一根扁担、一团炉火、一个风箱、一口黝黑爆米锅，一声一声吆喝。

用手捂住耳朵，激动等待爆米花出来的瞬间，巨响后，很开心的凑过去，把一袋子爆米花装在脸盆里跑回家……这些，都渐渐成为富阳人儿时的记忆。

米花棒

小的时候总有人开着拖拉机来到村里，孩子们一看见就以最快的速度冲回家，催着妈妈装米拿糖拿最大的袋子排着长长的队等着去炸米花棒。

一口咬下去，咕吱咕吱嚼起来，透着一股淡淡的米香。吃的乐趣大概是一半在吃，一半在玩。套在手指上，边写作业边吃，心满意足。

麦芽糖

回忆起童年总是甜蜜、温馨的。那时，校门口总是能见到挑着箩筐、敲着铜锣的老师傅，箩上面放着一块大大的圆木板，木板上放着一大块正方形的麦芽糖。

有人来买时，就用一个铁片楔入糖边，再用小铁锤朝铁片的背部猛敲一下，随着“叮”的清脆一响，糖就给敲出一块了。记忆中黏黏的麦芽糖沾满了小手，甜住了小口的满足的感觉如潮水般向我涌来！

手打年糕

说到年糕，富阳人不会陌生。冬至过后打年糕、吃年糕是一种风俗。从乡下送过来的手工年糕又糯又有嚼头，还有稻米的清香。

面团在木杵的捶打下不断的翻卷成型，一团年糕要抡一百多槌。闻着木杵下散发出的香味，大人小孩们站着围着一起尝那筋道又粘软的年糕，令人唇齿生香。这场面，便能感受到浓浓的年味。

冻米糖

炒米，熬糖，压榨，切糖。小时候能呆呆地看着师傅做一天的冻米糖。屋里屋外飘着一股冻米糖特有的香味，不时诱着乡邻进来尝尝这新做的糖。冻米的脆、芝麻的香、饴糖的甜，三者完美结合，入口香甜，一片片薄薄的冻米糖，在我的儿时，吃的是浓浓年味，吃的是孩子的欢乐。

糖画

小时候的学校门口总会有卖糖画的，周围往往挤满了孩子们，他们争着吵着旋转竹箭，当箭头指向什么图案，便意味选定了什么样的图案。这时候，艺人们便用汤勺舀起溶化了的糖汁，在光滑的大理石板上飞快地浇铸，画出各种生动有趣的造型。

棉花糖

还记得小时候吵嚷着要爸妈买棉花糖的记忆吗？随着老师傅手中的勺子倾斜，白砂糖缓缓流入进料孔，拿个小棍放在机器喷口处用手不停转动，慢慢地，糖变成棉棉的薄纱从喷口飞出，一层一层包裹起来，一丝丝一缕缕的“棉花”脱颖而出。

入口即化的甜蜜滋味，胖嘟嘟的可爱模样。棉花糖，这个简简单单的路边美食，留住了多少人的美好记忆。