一个家庭多多少少会油炸一些食物,比如巧巧家常见的就是油炸花生米。还有逢年过节的时候,会炸什么地瓜丸啊虾饼啊。
如果是素食和甜食,尚且还能在做菜的时候用掉,但是如果是鱼虾之类沾上腥味了之后就比较难办了。倒了吧,又实在太可惜。所以今天,巧巧用一招让,就让“腥油”变成“香油”~
炸油回清
1. 为延缓剩油氧化变质,要把它倒入一个玻璃瓶中,然后放到冰箱冷藏室或者避光阴凉处。必须尽快食用完,切忌和新油混在一起,如果和新油混在一起,会加速新油的氧化酸败。
2. 将淀粉和水以1:1.5的比例混合在一起,搅拌成均匀的面糊。反复炸几次淀粉,捞出的面团上面没有黑色物质时,油就“过滤”好了,油水非常清澈。
详细的操作和注意事项都在视频当中了,大家赶紧点开看看吧~
视频教程
-End-
更多精彩内容推荐☟☟☟
教你钩万能拼花小毯子,一年四季都能用!
可爱保暖的露指手套,赶快织一双给孩子~
呆萌的钩针宝宝鞋,简单又可爱~
这样用粗线编织的男士毛衣开衫,新颖独特!