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老北京旗人很讲究吃，今天小编带你逛几老北京旗人爱的早点铺子吧。

老磁器口豆汁店算得上是老字号了，就在天坛北门的对面，北京的大爷大妈遛完公园都喜欢在这儿吃上一顿舒心的早点~还有住在远地方的人，为了这一口儿，倒一个多小时的车也要来吃，足可见他家豆汁儿的正宗！！

“老北京”都知道这里，店里都是爷爷辈的食客，据说是北京现存最老的豆汁店。早餐喝豆汁儿必须两碗起，灰绿色的品相是品质地道的表现，浓稠香滑，再来份焦圈蘸着，吃一口油油脆脆，吸溜一口滑滑稠稠，搭配起来棒极了!光顾的都是附近的街坊四邻，老北京都好这口，热腾腾的一碗豆汁再吃了三焦圈，瞬间幸福感满格，住这附近的人有多幸福啊！

正宗的豆汁儿喝法是不用勺儿的，端着碗慢慢啜饮，据说这样可以最大程度上保证豆汁儿的温度。一碗热豆汁儿，一碟小咸菜，一个焦圈儿或是烧饼夹肉，值得你早起一个钟头来慢慢品尝~

地址： 东城区 天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)

电话： 010-67028907

推荐早点：豆汁儿＋焦圈儿

大名鼎鼎的白毛煎饼，虽然只是路边的一个临时小摊儿，但永远都是人满为患，好这一口儿，您得先拿号，后排队。名气大了自然就有好多盗版，不过炸薄脆的大爷那一头白发绝对就是他家的金字招牌。看见白发大爷，您就算找到了，一准儿没错。

除了现炸的超大薄脆，煎饼里还加了满满的花生米和芝麻，这样的组合除了香、脆两个字，再也找不到其他的形容！！煎饼个儿特别的大，用料也实诚，一般人吃三分之一也就够了~为了这一口，排到天荒地老也心甘情愿！！

地址：西城区 永安路仁寿路口(近友谊医院门诊楼西门)

推荐早点：大煎饼

在京城吃货界流传着一句顺口溜，“要想吃炒肝，鼓楼一拐弯”，这说的就是姚记炒肝。老北京最爱的早餐标配不是神马牛奶面包，一碗炒肝儿＋二两包子，足矣！！

除了蒜香浓郁、真材实料的炒肝儿，一定要点二两纯肉包子解解馋！！他家的肉馅活的超棒，完全纯手工一个一个包出来的，虽然造型一般，但是真的是好吃呀，每天早上起来六点开张，经常能看到有人打包一堆包子带走！！

地址：东城区 鼓楼东大街311号(鼓楼湾东南角)

电话： 010-84010570

推荐早点：包子＋炒肝

老北京特色小吃店，种类齐全、价格便宜，几乎你能想到的北京传统小吃在这里都能吃到！！点上一碗浓浓的面茶，撒上香气四溢的花椒盐儿，再随便点上几个爱吃的小吃~这里每天早上五点半就开始营业啦，为了这一口，再暖的被窝我都能掀开！！

老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要贴着碗边，转着圈喝。面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。

地址：西城区 护国寺大街93号(人民剧场对面)

电话： 010-83281700

推荐早点：面茶＋小吃

刚炸出来的油饼很香，酥而软，也很厚实，很有嚼头。不是很甜，没有腻的口感，干吃也不噎得慌。凉了之后口感也很好，是一种老北京孩子小时候吃油饼时的味道。

一碗豆腐脑加俩儿糖油饼，绝对是北京式早餐的标配，如果你愿意，还可以试试用烧饼夹油饼，因为这才是最正宗的老北京吃法。糖油饼是现炸的，刚出锅非常松软，伴着热呼呼的香气，上面一层黑黑的都是焦糖，不甜不腻，刚刚好！！

糖油饼两块五一大个，绝对是点餐率最高的吃食，每一个都是现做现炸的。油饼色泽金黄、香软可口，上面那层红糖更是酥脆到不行！！周末早餐营业到10:30，不过想吃全北京最好的糖油饼绝对要请早！！

地址：宣武区  黑窑厂街四平园南平房3-1号(近陶然亭北门)

电话： 13681586686

推荐早点：糖油饼＋豆腐脑

“大懒龙”顾名思义，大个儿的懒龙。这里的每一条懒龙都无愧于“大”这个字，重八两，长二十公分，比手掌还要大的肉龙简直就是北京孩子童年的梦想。可以半条半条的点，食量大的人，一条懒龙都能把你吃撑了~

半个懒龙，一碗粥再来一盘小菜，不到十五元的标配，却满是北京人记忆里的味道~

地址：西城区 西便门外大街真武庙2条3号(中央人民广播电台西门正对面)

电话： 010-68010595

推荐早点：大懒龙＋粥

地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的，千万不要觉得大早上起来吃卤煮太重口味了，北京老炮儿们都喜欢在早上来碗卤煮，就着个小二锅头，那才过瘾！！这就是北京人的“早午餐”~

火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来，豆腐、肺头吸足了汤汁，火烧透而不黏，肉烂而不糟，其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软，味厚而不腻，没有任何异味。

地址：西城区 廊房二条82号(近前门大栅栏)

电话： 13801277230

推荐早点：卤煮火烧

万柳阁的炸油条不愧为原崇文区获奖的名小吃！有人曾说过这应该算是在北京可以吃到的最好吃的油条！！他们家的油条不油不腻松脆异常，完全吃不出来碱味儿，而且没有生面心儿，配上一小碟咸菜，吃起来很过瘾。

而且万柳阁的地理位置极佳，就在龙潭公园把角的位置，如果天气好可以坐在外面看湖景，找个阳光好的周末，放弃赖在床上睡懒觉，在龙潭湖公园里逛上一大圈，呼吸呼吸新鲜空气，再好好吃一顿早午餐，完美~

地址：东城区 龙潭东路2号(龙潭湖公园东北角)

电话： 010-67192882 010-67193882

推荐早点：油条

这家烧饼店在烧饼界也是个传奇了，基本在各种美食节目里我都看到过……刚出锅的烧饼稍一掰开，一股浓香就往鼻子里钻，咬上一口，芝麻皮与饼芯糅合起来既酥又香。

牛肉烧饼第一口吃下去，人都要被烧饼里的肉给化了，像是包裹在烧饼里面的肉，还有丝丝的肉的汁水，融合在烧饼里，每一口都醉了！酥烧饼不掉芝麻，外面咬一口是脆的，里面的层有好多，麻酱味道很香~羊杂汤里各种杂碎不少，各种调料、麻酱、香菜、辣椒油需要什么可以自己添加，汤头味道很浓郁。

牛肉馅的，咬破表皮，露出的牛肉边冒香味边流油，还没吃，光气味就足以叫人淌口水。烧饼每一个都外酥里韧，层次分明，丝毫没有发黏粘结。有多少人为了这一口穿越了大半个北京城？！早上起来来一个烧饼，一碗热乎乎的羊杂汤，简直美到不行啊！！

地址：朝阳区 常营民族家园1号内10-11号(近清真寺北墙)

电话： 13366786228

推荐早点：烧饼＋杂碎汤

吐鲁番餐厅是牛街上鼎鼎有名的老字号餐厅了，不过这次小潮妞要强烈推荐的是他家的隐藏菜——羊肉打卤豆腐脑！！每天早上都能看到北京大爷大妈们排着队拿着盆儿来买，绝对是人人必点的早点！！

他家豆腐脑材料搁得那叫一个多啊！！除了常规的黄花木耳以外，厨师还在卤里面放了蘑菇和羊肉块儿~是的，你没有看错，是实打实的羊肉哦~我竟然因为一个早点，好羡慕住在牛街的小伙伴们啊！！相信我，被窝的吸引力绝对没有这碗羊肉打卤豆腐脑强！！！

地址：西城区 牛街北口6号楼(中国邮政储蓄)

电话： 01083164691 01083160247

推荐早点：羊肉打卤豆腐脑＋包子

玉华台饭庄外卖部

推荐► 酱牛肉包子、蜜豆窝头、肉龙、大馒头

这家的包子特别好吃，馅儿是用跟肘子炖出来的上好酱肉，三两馅儿加一两面的大包子只卖3元。据说李金斗先生也是那里的食客！此外，肉龙是另一道获得食客们一致好评的主食，个儿够大，肉馅足，口味正。

凯琳虎坊桥卤煮

推荐► 炒肝、包子、卤煮火烧

有半辈子经营历史的卤煮店，据说，凯琳家的炒肝都是老爷子亲自动手做的。炒肝要用喝的，店里不提供勺，就是要正宗的吃法才够香。

.天兴居

推荐► 炒肝 包子 猪肉大葱包子三鲜包子 炸灌肠

对于早饭来说，炒肝加包子才是正义，烧饼什么的全是邪道。天兴居的炒肝是老字号，当年鲜鱼口那洗肠子的味道，想说是老北京的味道，但总觉得不合适。

大兴胡同面茶

推荐► 面茶

麻酱很细滑，粥还很热乎，有点冻状的稠度，直接贴碗边喝或者一勺挖到底，满嘴都是香味~麻酱的鲜甜度正合适，炒过的芝麻也是分外的香呢。

炒肝赵记

推荐► 炒肝、包子、卤煮、 炖吊子 、肉包子

别看门脸儿不起眼，可这炒肝儿真是味儿正，那汁儿不仅粘稠适度，肝脆爽，肠子香，芡汁浓度正好，最值得称道的是肝和肠子的量很足，而且很亮。

杨记老北京烧饼

推荐► 椒盐烧饼、糖火烧、麻酱烧饼、五仁烧饼、螺丝转

烧饼有咸口和甜口的，咸烧饼口感酥脆，尤其是在嘴里嚼到最后浓浓的面香！椒盐烧饼层儿特别多、酥酥脆脆、咸度适中；甜烧饼层多，没有糖疙瘩，每层糖都很均匀，而且料很足哦~

老回回小吃店

推荐► 芝麻酱糖花卷、糖火烧、豆腐脑、糖油饼、豆面丸子、芝麻烧饼

家传的手艺。热乎的糖花卷真是一绝，整个儿花卷儿都被红糖给糊上了，黏黏的被红糖包围的口感，说不上有多幸福，吃了一口就停不下来。糖火烧做得个头也很大，咬下去很厚实。烧饼夹肉，满满的芝麻和烧饼的酥皮儿是绝配，牛肉劲道揣得满。

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