顺丝绸之路而来的特色烤羊肉和最棒烤油馍,逆袭纺织城!

兜兜转转，寻寻觅觅，终于在纺织城尝到了最正宗的嘉峪关烤肉。区别于咱们常吃的陕西烤肉，嘉峪关的烤肉从烤法上“小清新”一些。现串的羊肉上火烤，这时你可以尝到两种口味与选择。

小羊羔肉的鲜嫩，怎么样才能被无限的提取并放大呢？那就是在烤制整个羊肉串的时候，只放些许盐，其他什么调料都不放。空运过来的嘉峪关羊肉经受住了纯粹的烤盐（考验），看似毫无口感可言的白色羊肉，反而让人吃到了新鲜与同。羊肉本身的鲜嫩美味被最大程度的释放了，外酥里嫩，灰常灰常灰常美味。是的，而且半点膻味都没有。

如果说羊肉只是开了整个撸串的头，那羊排和羊肚才是将小烤肉店推向高潮的利器。烤羊排是店里的稀缺物种，据说不是每次都能吃到，万一小羊还在做飞机往西安赶，你又刚好坐在路边等的话，那就只能暂时与羊排擦肩而过了。

这次幸运还有点羊排让我们尝了鲜，但是也只分到了这面前的半斤，一人只得一块，面对着太美味的羊排，如果你吃快点的话，那等你吃完了，你也只能看着别人手中的羊排，望“羊”兴叹了。

酸辣味的羊肚，甜甜的酸酸的，有嚼劲味道好，同去的女孩子们都非常稀罕。

如果羊肉的美味无法过足瘾，那接下来最平淡无奇的烤饼，成了让我印象最深刻的菜品，也是小翠印象里吃过最好吃的油饼。

不同于陕西油饼的嘎嘣脆，这个虚炰的油饼得用酥与香来形容，一定要趁热吃，一口下去，香酥气，遍布口腔，后味的那种油香气，至今难忘。

茄子和马面鱼充分的充当了羊肉的调味菜。烤茄子到处都烤，但是茄子面上除了蒜蓉外还放了大量的花生腰果和桃仁的烤茄子，就是第一次吃了，味道很棒。

锡纸马面鱼和茄子一个调料，鱼肉的鲜嫩配上亲民的价格，满足。

最后给大老爷们们再吃上一碗丸子汤，这个夜晚就简直太圆满了。

【峪关居味烤羊肉】纺织城里的一个小烤肉店，生意很不错，特色的嘉峪关烤肉非常好吃！店里也有些本地烤法的烤肉，但个人觉得一般。不过很难得的作为一个烤肉店环境竟然看起来很干净……

门口贴着每次的空运单，也是店老板对自家羊肉的自信与证明。写此文之时脑子里又想起了那雄关之下的天然美味，嘉峪关的烤羊肉，口水又有点忍不住了。

人均：70 ，对于真正的羊肉来说，性价比是非常高的！

地址：纺六路和纺正街十字东南边，附地图（看来以后去纺织城，不是一定都去张鹏了）