长寿与食物

一、神命定给人的食物

[29神说，看哪，我将遍地上各样结种子的菜蔬，和各样结有核果子的树，赐给你们作食物。](创一29)

1、结种子的菜蔬

蔬菜是神命定第一等给人的食物。有种子的菜蔬多半含有大量的粗纤维及多种维生素和矿物质，今日食物学家说结种子的菜蔬是最好防老抗病的食物。可是人相信遵守的话太迟钝了。

2、种子

既是说结种子的菜蔬，当然也包括它的种子。这些种子也就包括各种的谷物，以及各种菜果、根果、根菜之类的草本植物。这些种子中蕴藏着生命与复活的能力，是人生命的最好供应。

3、树上有核的果子。

指水果中的树果，包括它们的核与核仁。

这些菜蔬、果子、核仁，是神起初命定给人作食物的，实在是最适合人体营养的食物。[9，可以悦人的眼目，也好作食物；](创二9)

植物性的食物是最好的食物,不仅是树上的果子好作食物,乃是整个的树都好作食物,如芽、叶、花、果、根、茎都是好的食物。人若照着神所指定的去选择食物,必能健康长寿。

二、上古列祖时代的食物

从亚当到挪亚时代,那时人类都不食肉。虽然有牧养牲畜,但不是为着吃肉; 牲畜是当作祭物,取其皮西为衣,肉则全部焚烧。至于牲畜的奶,或许被人采用作为食物;虽然没有明显记载,但从早期希伯来人的观念就以奶和奶油为上好丰富的食品,,就以奶油和奶为上拼待客(创十八8) ,因此可以推测人类很早就以奶作为食物。古以色列人更以奶象征生活中的丰富流奶与蜜之地。

上古列祖们平均寿命竞达九百岁之长,食物对他们的影响关系很大;他们的食物主体是植物性的,至于动物性的最多可能加上牲畜的奶而已。因此,素食可以延寿之说是绝对有根据的。

三、挪亚方舟里的食物

挪亚一家八口和各类动物,。在挪亚600岁的那年的二月十七日进入方舟,六百零一岁的的二月二十七日出方舟,在方舟内整整度过一年另十天之久。这不是一段短时间,关于他们在方舟内的食物问题,值得我们研究。

「21至于你,要拿各样可吃的食物,积聚起来,好作你和它们的食物。」(创六21)

能够储存保存一年之久的食物,当然不可能有新鲜的蔬菜与水果;最多只能作菜干、果子干之类假经过处理的菜类食物;而主要的应该是各种谷物、种子、及干果等。至于给各类动物预备的食物,照前所命定的应该是青草料,到后来且都变成干草料。方舟内活物的数目都有限定,每种一公一母,为着保全生命繁殖后代。这期间在方舟内的动物当然都不可以互相残食,因为死掉一只就足以绝种。那食不仅挪亚一家八口全部食素,且一切动物也都食素,就是各类野兽也都温顺地顺从挪亚的管理,等候分配始它们的食物。

经过一年零十天长久的日子他们的食物并未消弱他们的健康,他们仍是满有活力地踏进一个刚被完全毁灭而极其荒凉脏乱的世界;一切都要从新起头,去开拓一个新天地。在这样的一种艰苦创业的过程中,他们的辛苦生涯是可想而知了;然而洪水之后挪亚又活了三百五十年,挪亚终年九百五十岁。他的大儿子闪在洪水后又活了五百年,终年六百岁。由此可知他们的健康长寿与他们食物有关。

四、洁净的动物与不洁净的动物

到了摩西的时代,在律法中规定什么动物是洁净的是可吃的,什么动物是不洁净的是不可吃的。利未记第十一章记载凡走兽中分蹄又倒嚼的是洁净可吃的的。如牛、羊、羚羊,鹿等;倒嚼而不分蹄的如骆驼、沙番、兔子等,分蹄而不倒嚼的如猪等, 都为不洁净而不可吃的;至于又不倒嚼又不分蹄更不洁净。在水族中要吃有翅有鳞的,无翅无鳞的都为可憎而不可吃的。鸟类以素食者为洁净,昆虫类以能在地上蹦跳的为可吃的,如蝗虫,蚂蚱蟋蟀、蟠盹、炸蜢等。

这一些动物性食物的规定,不仅有属灵的意义,也有养生的原则。事实证明牛羊肉的营英价值是比其他肉类较高,且少致病的毒素。至于鱼类有翅有鳞者都优于无翅无鳞者。摩西四十岁以前住在埃及的王宫里,学尽了当代的文化;古埃及的文化是人类上古时代生活体验的累积,到摩西受神指示制定以色列人的律法时,很自然的受到埃及文化那些关于饮食医药等常识的影响。神也借着摩西所受的文化教育作为凭借,以启示出人在地上生活所该注意的各方面。因此我们不该只把利未记第十一章关于饮食的条例,看作旧约时代以色列人的规条与我们今日生活无关。其实今日我们如果也遵守这些饮食规条而认真实行至少对我们身体的养生是大有益处的。

五、脂油

「17在你们一切的住处,脂油和血都不可吃;这要作你们世世代代永远的定例。」(利三17)

脂油是为同献始神的馨香火祭,是要在坛上焚烧;血是为着赎罪。这两样东西神不许可人吃,这不仅有属灵的意义,也具养生的意义。过多使用脂油是造成心脑血管疾病的主要原因,这是人所共知的。今日一般日用饮食中,不仅席上菜肴太多油脂成分,且在一些甜品糕点中更是大量调入脂袖;中老年人尤宜提高警觉,不再被那些油滑、酥软、香脆可口的食品所欺骗,以致贻害晚年的健康。

至于血不但旧约律法时代禁止食用,就连新约时代也是明文禁止(徒十五29)。在血液里,尤其静脉血带着动物体内的排泄物和各种毒素,再加上动物被杀时所产生的尸毒首先进入血液中,因此食血不啻食毒。还是乖乖听从神的命令禁戒不用最为有福。

六、吃法

1、生吃胜于熟食

蔬菜水果既是种命定赐给人的食物,就照着人体想生存所需要的各种养分组合而成,是完美然无缺的,不需要人再加工制作了,顺手拿来就可吃了。

人类所谓的文明进步,讲究食物的烹调炮制,实在是自找麻烦,自称为聪明反而成为愚拙出了,不仅破坏了食物本身大部分的营养,且又添加些一些浓烈的香料,剌激肠胃而造成消化系统的紊乱,损害身体的健康。人应当尽量接受天然的食物,少加人工炮制。食物有软硬干湿不同,均有造物者的智慧安排,干的食物因干硬就需要多加咀嚼,充分和以唾液始完成消化的准备工作。如今人却把它加工泡软叫人不必咀嚼而吞下结果从牙齿唾液分泌的功能,胃肠的功能等部逐渐退化,造成消化系统障碍等恶劣后果。

神赐食物以养人,而经过精心设计,从食物和人的口腔、胃肠一贯作业,程序井然。我们最仔不要扰乱这自然的作业程序。在这一点上,动物采食的方法倒比人领聪明多了。一次从麦地经过,祂的门徒掐了麦穗用手搓着吃(路六1)。这该是最好的吃法。一切植物的嫩芽和初熟的果实都以生吃为最佳。

2、烘烤胜于水煮

人类长久改变接受食物的方法,使消化器官逐渐退化,目前完全吃生物明显以无法适应,有些食物必须采取熟食。但在许多炮制的方法中以烘烤较佳,烘烤到食物养分的破坏比被水煮、油炸为少,一切谷物及肉类均以烘烤为宜。古以色列人每当收割的时候,常以烘的新穗子当作上好的食物(得二5),这些经过烘烤的食物入口后再加细细地咀嚼而咽下,就比煮了两三个小时而后连汤吞下更有益于身体的营养。

以色列人过逾越节吃羔羊的肉,神也是如此吩咐··「断不可吃水煮的'要用火烤了吃。」(出二十9)无酵饼是烤的,素祭也是烤的或是烘的新穗子。(利二4,14)

3、无酵优于发酵

食物发酵是是一种改变食物性质的方法,今日加工食品中很多是经过发酵的。发酵的食物对人体有害也是显然的,至今人们仍然怀疑癌病的产生是否与发酵的食品有关。但照的指示发酵的食物是不圣洁的,是律法所禁止的。「有酵的物'你们都不可吃;在你们一切住处要吃无酵饼。」(出十二20)

七、周期性的禁食,对养生有益

旧约时代圣民遇有最大事件向神祷告,常宣告禁食。禁食能使人的灵谦卑,魂更清明专一.,就是对身体的健康也是有益的。路加福音第二章记载的女先知亚拿, 八十四岁了'她的生活就是禁食、福告、事奉神。就是到了使徒时代,他们也是常常禁食,使他们的灵魂体重新得力。「他们事奉主禁食的时候,圣灵说·」(徒十三2)「於是禁食、祷告、按手打发···」『徒十三3)「选立了长老又禁食祷告········(徒十四23)事奉主的人若从来不禁食,就难有圣灵的的工作。

吃的的愈多,肉体的情欲相对地增长,灵力越减弱。好多事奉神的人失败的原因常是因着贪吃。主在开始尽职之前'先禁食四十昼夜'借以胜过那试探者魔鬼。贪吃是一个极大的试探,人若不能胜过吃的试探,必不能事奉神。

关于禁食可以治病强身已被现代人发现而正大力推行中。禁食一面可使消化器官得到适当的休息,一面可以把堆积在胃肠和血液里的废物,有机会清理打扫干净。基督徒在必要的时候采取禁食,更是为着祷告亲近神,调整自己的灵魂体,使其得到全面的清理与更新。

「法利赛人一周禁食两次,凡我所得的,都献上十分之一。」(路十八12)

虽然他因夸口自义而被神定罪,但是他的生活规律并没有错。他的自义我们不该效 法,但他一周禁食两次却值得效法,正如他奉献十分之一值得我们效法一样。 实在说来,一个礼拜禁食两次对老年人的健康是最好不过了。

八、蜂蜜在中的记载

迦南地号称流奶与蜜之地。奶是动物的精华,而蜜是植物的精华,是百花之精。迦南所以被称为美地,就因盛产乳香蜂蜜。"蜂蜜自古被认定为名贵的食品,雅各吩咐他儿子带往埃及送给约瑟作礼物的,就有蜂蜜代表迦南土产中最好的。

所罗门的箴言··「我儿,你要吃蜜,因为这是好的;吃蜂房下滴的蜜,在你上膛是甘甜的;14要知道智慧之于你的魂,也是如此。」(箴霄二十四13,14)以蜜与智慧相比拟,身体需要蜜,犹如心灵需要智慧。

蜜实在是营养之王,是神赐始人最高等的食品。不仅增补精力复有医治功能 ,对于恢彼疲劳有速效。旧约撒母耳记上十四章起载,以色列王扫罗叫百姓起誓不等到晚上向敌人报完了仇,不可吃什么,因此百姓极其困惫。王子约拿单用杖头蘸在峰房里,吃了一点蜜,眼睛就阴亮了,且有力地击杀他们的敌人非利士人。这段起戴就说明蜂蜜对恢复人的疲劳有着神奇的效用。

施浸的约翰吃的是蝗虫野蜜。施洗的约翰住在矿野,以简单的食物蝗虫、野蜜维持生活,但却能保持他身体的健康。在矿野大声呼喊,表明他的体力非常充沛。蝗虫与野蜜是巧妙的配合,完全能满足营养学上的要求。

九、基督徒对酒的态度

1.酒是经过食物发酵而成的,所以是有酵之物。是属于不洁净利的食物于身体健康有害。

2.人类历史第一个因饮酒所造成的丑闻

挪亚在洪水后栽了个葡萄园,喝了园中的酒就醉了,在帐棚里赤着身子。一个敬虔的义人如挪亚也因喝醉了酒而失去自我的约束,赤身露体。结果造成家庭的不和睦,儿子悖逆。这该是我们的鉴戒。

「18不要醉酒,醉酒使人放荡,」(弗五18)

3.祭司尽职时清酒浓酒都不可喝(利十9)

4.拿细耳人在他一切许愿离俗的日子,清酒浓酒都不可喝(民六3)这表示事奉神的人是不能喝酒的。喝酒不仅对身体有害,对人的灵性更具破坏性。

5主参加迦拿婚宴,变水为酒'是否鼓励人可以喝酒?

主在婚宴上变水为酒是有其属灵的意义'和对救恩的启示;那里并不证明主也喝了酒。

6.「提摩太酒」可以喝吧?

保罗吩咐提摩太「23因你胃口不清,屡次患病,再不要照常喝水,要稍微用点酒。」(提前五23)这只是以酒作为药物'或可治疗提摩太太的胃病。保罗似乎有些医疗保健的常识,这也许是从他最亲密的同工,医生路加那里获得的。酒用得适当是有其医疗价值··但那只不过把它当作药物来服用,而并不是励信徒去纵情饮酒的。

十、饮水

「你要击打磐石,就必有水从磐石流出来,使百姓可以喝。」(出十七6)

最好的水,是山水、矿泉水因为水质纯净含有丰富的矿物质。我们生活中每天需要大量饮水,若饮水不当也会影响健康。

「你是园中的泉,活水的井,从利巴嫩流下来的溪水。」(歌四15)

「泉源」及「活水井」「创二十六19)在中代表生命的供应,是神赐给祂百姓的健康饮水。如此说来,城市里的自来水就远比不上山上的泉水及谷中的井水了。