正宗【福州小吃】原来就在身边
自从进入饭桶网后，我就成了身边朋友的免费吃饭顾问。常常会有福建的朋友问我，哪里有福州小吃啊？
是啊，每个福州人对福州小吃都有不可磨灭的情感。晨间傍晚,街道小巷，总有福州人在福州小吃摊上谈笑风生的身影。
一次随意的聊天中，从同事阿J那边得知：原来【福州小吃】就在身边。
当时小编就兴奋了，赶紧追问：在哪？在哪？
谁知道阿J淡定地放下水杯，说了句：【多多烤鱼】啊。
我当时就怒了，直接在阿J身上表演了刚学的【如来神掌】。
阿J摸着已经红肿的脸，无辜地对我说：
【多多烤鱼】也提供【福州小吃】，你没注意到【多多烤鱼】外面挂着【福州小吃】的横幅吗
小编顿时语塞，以表歉意，于是午饭请阿J去吃
当拿到菜单的那一刻，我知道，来对了！拌面、扁肉，这些不都是【福州小吃】的王牌产品吗？
特制的酱料使拌面显出诱人的色泽，再佐以美味的花生酱，让您爱不释口，吃尽每一根面条后还能感受到嘴里那浓浓的花生酱香味。
【扁肉】的老祖宗就是馄饨，因此作为表兄弟，外观上和【上海小馄饨】很像。
之所以称之为【扁肉】，是【扁肉】馅的制作不用刀，而是用特制的木棍将早上刚买的新鲜肉敲打成细腻的肉泥，由于敲打过后的肉比较扁平，因此称之为【扁肉】。
扁肉的肉质选材于前后腿瘦肉，肉质新鲜红润，因此口感脆嫩有味，嚼劲十足，同时由于选材瘦肉，吃起来丝毫没有肥腻的感觉。
将肋排肉放入卤水中，浸泡后再配合秘制的酱汁炒制，盛出后配上已切好的青椒、红椒片，最后撒上白芝麻，大功告成！
口感油而不腻，最主要的是回味时还有甜味！
虽然福建的莆田盛产荔枝，但不要以为这里所说的【荔枝肉】就是那个水果荔枝做出来的。
【荔枝肉】作为福州传统名菜已有两三百年历史，因形、色、味都与荔枝相像而得名。
将猪瘦肉切成荔枝大小，经油炸之后，即把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入味，装盘时便可以假乱真。
：“白果在哪里？” 我问店里的小哥。
小哥指了指菜说：“那个白色的年糕就是白果啦。”
原来在福建很多地方，年糕就是叫白果。
好吧，今天来这吃午饭，还真长了不少见识了。
年糕是一种吉祥的食物，也是中国农历过年时的必备。除了作为代表性的食物，年糕还有不少实/食用价值。当年糕遇到海鲜时，能有效的中和吃完海鲜后留在嘴里的腥味，嚼起来软软的感觉就像是让牙齿躺在沙发里一样。
将生鱿鱼放入油锅中，取出后涂上特制的酱料秘方，撒上少量辣椒粉和白芝麻，小吃中的战斗机【火箭鱿鱼】就新鲜出炉了。
最后，来个招牌【巫山烤鱼】镇底。
三五好友，烤鱼啤酒，谈天说地，不亦乐乎！
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下面又到了每天的悬疑猜猜猜啦！那些福尔摩斯大神们，展现你们智慧的时候到了！
