无需油炸的凤尾虾球 ​

#黄金凤尾虾#

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

大虾永远是那么受人追捧，可是怎么做才能更有新意？

大虾能给你的不仅仅是酸甜口，还有这样独特新奇的口味，
面包糠的酥脆，配上蛋液，鲜嫩的虾肉，酥脆的虾尾，一口吃掉还想下一口^_^。

材料：大虾300g，淀粉适量，面包糠1袋，鸡蛋2个，油，盐，料酒，黑胡椒适量

做法：1.大虾洗净，去头去壳，留最后一段壳和尾部，用料酒、盐、黑胡椒粉腌二十分钟。

2. 将鸡蛋打散，将虾依次拍淀粉，蘸蛋液，裏上面包糠。放入冰箱冷冻20分钟。（这样可以将面包糠固定）

3. 空气炸锅180度预热5分钟，虾刷少量油后放入。

4. 180度10分钟定时，中间翻个面。

5.最后可以配上番茄酱或者沙拉酱味道更好！

#橘妈漫画教做菜#