精彩赛事 | 有益健康的烹饪——“缤纷果乐*营养配餐”活动
为了迎接世界家政学界的节日，
庆祝金女院女生节
弘扬传统烹饪文化，
传递健康饮食烹饪的理念，
金女院学生会举办了
“缤纷果乐*营养配餐”活动，
发挥金女院食品科学与工程专业学科优势
促进女大学生全面健康发展。
此次活动由江苏省家政学会主办，金陵女子学院学生会承办，更邀请了食品科学与工程专业李伟伟老师和学生会指导老师赵妍老师莅临指导！
那么，当2018“家政学专业素养：有益健康的烹饪”世界家政节遇见2018“蕙心”女生节
会碰撞出怎样的火花？
快和小编一起感受一下现场的氛围吧！
活动一
营养配餐之主食搭配
活动规则
以小组形式详细介绍食材搭配、调料烹 饪方法，配有图解，PPT展示；
2
现场观众投票，每人可以把一颗爱心投给自己喜欢的作品；
3
嘉宾老师对同学分享进行点评，并就如何搭配晚餐做出分享。
后期会将本期活动中A.老师分享的营养晚餐搭配；B.获得嘉宾老师好评的晚餐；C.获得现场观众赞数前3名晚餐编撰成电子食谱，并且前三名选手还将获得“食谱贡献者”称号。
首先上台分享的是张佳辉同学，她带来了河南的特色美食——胡辣汤。底汤用大骨熬制，汤味浓郁，汤色亮丽，香辣可口。
然后，王迪同学向大家讲解了家乡的“东北乱炖”，以及能够体现黑龙江“冰雪文化”的“油炸冰溜子”。
江玛岚同学带来了减肥沙拉——十种食材，荤素搭配，营养丰富，美味可口。
更值得一提的是，林雪静同学在介绍充满年味的饺子时，还向大家分享了她的父母亲关于饺子的爱情故事。
分享
之后，食科班的刘梦洁同学以简洁精炼的语言向大家讲解了“人体营养膳食金字塔”介绍了金字塔各层的食物种类及其功能特点。粮谷类构成塔基，蔬菜水果维生素含量丰富，奶制品和动物制品提供蛋白质，油、盐、糖增添口味。这使在场的同学们受益良多，对饮食方面的知识有了进一步的了解。
老师点评总结
在所有同学的讲解结束之后，食品科学与工程专业李伟伟老师对每一位同学的分享进行了细致的点评和总结。她说道：“一天之中摄入20种及以上的食物对身体非常有益处，虽然胡辣汤的食材多，但偏油腻，偶尔食用便好；晚餐尽量清淡，少吃油炸食品；沙拉中的各种食材营养价值都很高，适合减肥时期食用；饺子饱腹感强，对减肥的人来说，不建议晚上食用。”
紧接着，第二项活动“缤纷果乐”开始啦~
想知道这项活动又有什么精彩之处吗？
快和小编一起加入缤纷果乐的世界吧！
活动二
营养配餐之缤纷果乐
活动规则
1
按小组分别抽取3张水果券，领取水果，也可自带水果、沙拉酱和酸奶等；
2
在规定时间内设计并制作水果拼盘；
3
作品展示，由现场观众给喜爱的作品点赞，选出获赞数前三的作品。
这项活动共有七个小组参加，活动伊始，现场响起了欢快而又温暖的音乐，各个小组的同学们抽完水果券后都开始井然有序地切水果，摆造型。花花绿绿的水果在同学们的精心搭配下变成了各式各样可爱别致的图案。第三组的同学将水果做成了小乌龟图案，第四组的同学将水果摆成了花朵，第五组的同学还在水果上撒上了奥利奥粉，给水果增添了别样的口味，其他组的水果拼盘也各有风采。
随后，现场的老师和同学们进行了投票，第二组和第六组共同得到了最多的票数，获得“缤纷果盘王”的称号。
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最后现场的老师、观众和参赛小组一起分享了美味可口的水果拼盘，现场充满了温暖与欢乐，至此，金陵女子学院“缤纷果乐*营养拼盘”活动落下了帷幕。
此次活动不仅弘扬了中国丰富多彩的烹饪文化，更向同学们传递了健康的饮食理念。相信在今后的日子中，金女院的同学们一定会更加懂得如何健康地饮食，健康地生活！
END
文字：喻紫怡
图片：任佳慧
编辑：喻紫怡
审核：赵 妍
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