桂林,一座即将“消失”的城市!
记忆中的桂林其实不算很大
但却有很多值得回味的东西
在这座城市的各个角落
都遗留着我们最深的记忆
现在城市建设如火如荼
在高楼大厦崛起、高铁地铁铺陈的同时
桂林正变得熟悉又陌生
老桂林正在一点一点被岁月吞噬
有些东西却永远的消失了……
1
铁西
或许每座城市都有这样一个地方，它热闹也拥挤，它裹腹也嘈杂，但钟情于它的人每每谈起，总忍不住嘴角上扬。在桂林，这个地方叫铁西。
然而，为了改善铁西片区的生活发展环境，2017年8月，铁西许多老字号的店铺被拆除，曾经充斥着各种流动摊贩的拥挤街巷，只剩散落一地砖瓦。
有人说铁西是桂林人的胃，而现在那些老铁西的美食都迁往各处，再也找不到纯粹的铁西味道。
2
依仁路小木屋
还记得，依仁路的小木屋，是桂林人休闲时的好去处。门前的四季茶坊、阿部茶店、芒果帮……中午一杯星享茶的伯爵奶茶，晚上一碗臭豆腐，加辣还要辣到哭。
不记得，这排小木屋陪伴了我们多久。在附近逛累了，饿了，来到这条街，买点吃的，找个奶茶店坐着歇一下，跟朋友聊聊天，一天就这样过去。
然而，出于创城的需要，小木屋也消失了，对于不少桂林人来说，“从此味觉里又少了一个桂林记忆点”。
3
大风山市场
大风山市场位于象山区凯风路76号，就在马路边上，从一大早到晚上都是人流量比较大的，是周边比较大的菜市了，基本吃的用的，价格也相对便宜……
然而，由于基础设施老化并存在诸多安全隐患，始建于上世纪80年代初的大风山市场，在历经三十多年的经营使用之后，于2017年11月21日停止使用。
原摊位租户已搬至大风山疏导市场或其他更适宜经营的场所，原市场也将进一步改造升级。
4
三里店大圆盘
曾经，“大圆盘”一度是三里店的标识，桂林人一提到“大圆盘”都知道它在哪里。它是连接市中心和市郊的枢纽，也是从桂林前往大圩、大境的咽喉要道。
然而由于交通压力太大，2016年3月21日，三里店大圆盘正式被拆除，拆除后原址被改建成十字路口，市民的出行更便捷也更高效。
只是，那个陪伴了桂林人将近30年的三里店大圆盘，再也回不来了……
5
上海路环岛
上个世纪九十年代，桂林市的道路交通一度被称作圆盘交通。除了三里店大圆盘以外，上海路环岛也是桂林城市要道上疏导交通的主要形式。
圆盘交通的优点，对于当时车辆较少的桂林来说异常明显，正常情况下不需要交通警察维持秩序，不用设置信号灯，而且成本也相对较低。
但由于该交叉口的流量过大，交通事故常有发生，2000年底，在城市大改造的浪潮中，上海路环岛被立交桥所代替。
6
中山中路夜市
中山中路夜市曾经是桂林最有名的夜市之一。每当夜幕降临，如织的人潮、来往的车流、颇具桂林特色文化饰品交织在一起，多少语言都不足以形容这里的热闹和繁华。
多少来桂林旅游的人逛过这一条彻夜未眠的街道，在这里感受桂林市区的光影与繁华。
然而好景不长，中山中路夜市在2011年5月9日凌晨2:00正式闭市，这个陪伴了广大市民和游客10多年的休憩区，渐渐成为人们的回忆。
7
正阳东西巷
这里是桂林城文化的传承地，也是桂林老城区最脏最烂的地方。巷道狭窄、污水横流、房屋杂乱、垃圾满地……是东西巷曾经的真实生活现状。
虽然处于市中心，但与周围的繁华格格不入。这里曾经是桂林城最热闹的街巷，巷子里还隐匿着许多老桂林人才懂的故事，代表着老桂林的回忆。
2013年8月，正阳东西巷改造正式启动，桂林城区唯一的老巷也就此成为了历史。
8
桂剧院
像我这样的90后很多都不知道桂林原来还有一座桂剧院，你或许想不到它在哪，如今的微笑堂对面的南方大厦，其前身就是桂剧院。
上世纪50年代，是桂林桂剧的黄金时代。当时的桂林桂剧院，为国家乙级剧场，是桂林市剧团及外来文艺表演团体公演的主要场所之一。
后来，随着桂林人的文化活动越来越丰富，桂剧院也不得不以放映电影为主。90年代末，桂剧院计划拆除重建。从此，桂剧院也就只能从桂林人的老照片中看到了。
9
桂林东站火车头
众所周知，桂林东站被不少摄影爱好者称为桂林免费的文艺片拍摄圣地，而这列东风内燃机车更是其中不可或缺的道具。
这台标记“桂东”字样的东风型内燃机车，更是被不少业内人士用来拍摄婚纱照、艺术照……可以说是大片频出。
然而，2017年10月初，桂林东站的老东风被拆解，桂林又少了一个充满回忆的火车头。
1
月牙楼
月牙楼的招牌姑子面，民间也称尼姑面，与桂林米粉堪称姐妹小吃，是桂林汉族风味小吃之一。
姑子面的精华全在汤里，汤色金黄、清口不浊。再在上面铺上草菇、素火腿等素菜，撒上香油、油炸花生米、胡椒等酥香配料，其味鲜美甜爽，清香四溢。
然而随着月牙楼的歇业，姑子面恐怕是再也尝不到了。
2
国营味香馆
创建于1945年的味香馆曾经属于桂林市食品公司，它家的卤菜粉可以说是桂林最顶级的米粉品牌。
在1999年退出市场后，多次复兴未果，直到2013年5月才在正阳步行街“复出”，然而味道也不是曾经的味道了。
3
老乡亲饭店
老乡亲饭店位于市中心十字街广场东南侧，专营京津风味。
有市民记得，每天早上都去那里买热乎乎的烧饼、煎包，炒菜也都是北方风味。1999年后，消失在桂林的城建大潮中。
4
桂林酒家
桂林酒家是一家老字号国营饭店，50年代即闻名于桂，位于中山中路闹市区，以前主要经营湘、桂、粤家常菜和地方小吃，80年代后增设了友谊餐厅。
也是在1999年后，由于桂林城市建设的需要，消失在桂林的城建大潮中。
1
豆腐脑
十几年前的桂林，每到夏天，小贩就开始骑着三轮车开始在街上叫卖了：“豆腐脑，卖豆腐脑~”，豆腐脑配上糖水，入口滑嫩、口感细腻，在那个年代简直感觉是人间极品。
2
收破烂
“收旧彩电，旧冰箱，旧洗衣机……”每次听到小喇叭的叫声，都会想起小时候收废品的小三轮车。现在这样的声音只留存在记忆里。
1
棉花糖
小时候，街头卖棉花糖的大叔像一个魔术师，轻轻几圈就能转出一个甜美的云朵，简直是桂林人童年里不可缺少的记忆。
2
爆米花
小时候，逢年过节，村口总会有炸爆米花的老爷爷吆喝。家家户户拿着粮食排成长队，"砰"的一声，老爷爷袖口满是油污，却制造出电影院里买不到的香甜。
3
叮叮糖
在桂林人的童年里，有种味道叫做叮叮糖！以前学校门口就有卖，5毛钱能买两个手指头大的，一放学就去帮衬，现在却是再也看不见了。
4
马蹄糕
白色的是糯米粉，黄色的是玉米粉，红色的是高粱粉，黑色的是黑米……
小时候打滚哭闹想要吃马蹄糕的画面，似乎还历历在目，现在，除了老居民楼的里巷内，似乎再很少能找到它了吧。
5
马打滚
状如汤圆，用糯米粉制成，食用时在黄豆粉中滚几滚即可，热而嫩滑，香味可口。可如今马打滚越来越少，小推车都不一定能找到。
6
梆梆糕
小时候爱唱：“碗儿糕，梆梆敲……大人十个还嫌少，小把爷吃完还想要。”梆梆糕一直都是桂林人最爱的小吃之一，那糕香、米香、糖香糅合在一起，进入口中，久久难忘。
7
腐辣
现在吃腐辣的人是越来越少，做腐辣的铺子也是凤毛麟角。若干年后，不知道还吃不吃得到，即便吃得到，恐怕也不再是那个味道。
小时候没有那么多的高楼大厦，没有那么多的豪宅别墅，大家都住在一个小院子里或者是一条小巷子里。
邻里关系总是那么的和睦，大家就像亲人一样，一起聊天、打牌，生活虽然简单但是充满乐趣。
小时候放学回家，甩下书包就去找邻居家的孩子玩了，大家一起玩、一起闹、一起去少年宫，狭小的巷子里到处回荡着我们的笑声。
那时候一大家子都住在一起，爸爸妈妈去上班了，孩子就交给爷爷奶奶带。不像现在孩子，爷爷奶奶外公外婆都不在身边，关系也不怎么亲了。
现在大家都住在一个单元楼里，但对面的那户人家住着什么样的人也完全不知道，只有在同时出电梯的时候才会忽然意识到：哦，这就是我的邻居啊！
其实我们怀念的
并不是以前那个有些破旧的桂林
而是那个时候的自己和无忧无虑的时光
如今虽然我们的记忆也模糊了
但留在老照片中
真挚的情怀永远都在
城市的成长少不了更替迭代
那些“消失”的部分
我想，应该会生长出新的希望吧
转发祝愿桂林越来越好
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