这间喜感的小吃店可能有着你小时候的味道

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楼主 2019-02-10 12:30:47
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“奶奶做的醋肉最好吃了。”

“小时候有酱瓜肉的时候,我就能好好吃饭。“

“沙茶肉串啊,我是从小吃到大的。”

……

生活在闽南的孩纸,大概偶尔都会念想那些从小吃到大的食物吧,这些普普通通的食物,再吃到不难,而“有小时候的味道”却成比“好吃”成了更高的标准。



卡君的盆友喊约的小吃店,一听是新开的小吃店,我好像能猜出个模样:一条街能找出一半相同脸的网红店,味道应该也不至于难吃。那么这次,我大概错了,见到这家小吃店的时候,有点意外它讨喜的模样。简约的招牌,正红色的镶嵌,带着不俗气的喜庆。关键,“祝大吉”的名字居然让人乐了乐



不大的店门一半交给了明档厨房,不得不说,忙碌的厨房的确让人心生温暖,不过能落座的位置不多,不敢相信,我居然在门口等了位,老社区里年轻的小吃店,进进出出的,居然大部分是看来会最严苛的老街坊



落座就拿起小板子点菜,炸物、主食、蔬菜、汤羹、饮料,紧凑的一张小卡纸点餐也不容易犯难。



吃了很多肉燥饭,但是不少闽南的孩纸会告诉你小时候可没少吃过酱瓜肉,这酱瓜肉燥饭自然也就有了不止十二分的熟悉。瘦多肥勺的肉末咸香带着甜,酱瓜脆甜,米饭一拌,就像拌起了猫饭,米饭也油润喷香起来,专治各种不爱吃饭。



吃过沙茶面不少,但是得承认,这沙茶捞饭是头一回吃,虽然很多人第一眼见它会觉得有点难以描述它的模样?自家熬制的沙茶酱盖满铺满虾仁、鱿鱼的白米饭,就着细细的蒜泥,这个小岛街头巷尾里的味道似乎也都在这一口饭里。



醋肉可以说是超乎意料的好吃,相貌没有看出很多的不寻常,倒是采用粤式的酸甜酱和酥香的醋肉来了个碰撞,意外地让我停不下口。想来下回会为了它来打包吧,可是盆友们会告诉你一定要堂食才最热乎好吃。



可以说闽南人对沙茶的爱深到了骨子里,新鲜的里脊肉用沙茶酱腌制,油炸后相当馋人,每一口都很浓郁饱满,沙茶爱好者就是喜欢这样无处不在的沙茶味。



同样的解馋小食还有炸扁食,当然,不得不承认,光芒被先下肚的醋肉和沙茶肉串给占去了,虽然它也是香脆不腻,自然也有喜爱它的人。



冰冰凉凉的泡椒猪脚突然让解馋的风格来了个转变,酸、甜、辣,几种笼络人心的味道在猪脚上来了个大集合,脑海中油腻的猪脚也因此变出了最清新的形象和味道,目测很适合爱追剧和爱喝两口的盆友。



清爽的肉羹面似乎也把受到台湾影响的口味来了个表现,有汤有羹,面却不糊烂软塌,青瓜又添了几分清新,下肚满足爽利。



吃了炸物,给自己点了碗银耳雪莲子汤,熬煮得晶莹粘糯,火候很好,怎样毛躁的情绪也都被抚平了。



隔壁桌有带着放学的孙儿来的老人,也有下班来解决晚餐的年轻人,日子里最平常的一顿每天都在这里有着不同的片段,在这个小小的小吃店里,或许他们也找到了熟悉的味道吧。



祝大吉

地址: 小学路66号

电话: 18159889627

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