“挑三减四”吃早餐,身体反而更健康,知道得太及时了!

现实生活中，因为早起胃口不佳、因为赖床、因为嫌麻烦、因为赶着上班等原因，没能吃早饭的人不在少数。

别以为这是小事，经常不吃早餐等于“慢性”！

再利用早餐

剩菜剩饭

把剩饭菜加热做早餐，虽然方便，但是一点都不健康。

尤其是一些绿叶菜，炒熟后含有油和盐，隔了一夜，它的维生素都会氧化，使亚硝酸含量大幅度增高，进入人的胃后变成亚硝酸盐，在特定条件具备下会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。

运动型早餐

边走边吃

在菜市场、早餐铺买上一份包子、茶叶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品边走边吃，也不可取。

一是不利于消化和吸收，对肠胃健康有影响；二是吃早餐时也会吸入路边灰尘，不卫生。

一顿满分早餐应该具备5个条件：

记住“挑三减四”这个词，它能让各位的早餐，立刻变得更营养、更健康！

快来看看你的早餐是满分早餐吗？

一挑粗粮

只吃大米白面营养不太够，不如换一些粗粮，如杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、豆包、全麦馒头、全麦面包、红薯、鲜玉米等。

二挑蛋白质

选择高蛋白低脂肪的食物。

如水煮蛋、茶叶蛋、（脱脂）牛奶、酸奶、豆浆、豆腐、酱牛肉、瘦猪肉等。

它们既含有优质蛋白，也能增加饱腹感。让你不至于11点就感觉到肚子饿。

三挑果蔬

新鲜的蔬菜、水果，特别是深颜色的蔬菜水果营养更丰富。

炒、生拌或蒸都是烹制早餐蔬菜的好方法。

保证足量的新鲜蔬菜水果的摄入也有利于控制体重。

想让早餐达到100分，坚果必不可少哦。坚果富含维生素E和多种矿物质，有利于心脏健康。

把晚上看电视时吃的瓜子、花生等坚果换到早上吃，一勺杏仁、松子或者花生就能提高早餐质量，还能预防肥胖。

一减盐

要少吃腌制蔬菜、咸菜、榨菜、酱菜等高盐食物。

它们营养价值很低，仅能起到刺激味蕾的作用，无益于营养均衡。

大量的钠，不利于控制血压。

二减油

炸油条、油饼、煎培根、火腿、汉堡等食物，脂肪含量太高，经常食用不利于健康，应该少吃。

大早上的，不需要那么多油脂。

三减饮料

果蔬饮料、牛奶饮料、酸奶饮料等，看上去、喝起来都像是蔬菜、水果或牛奶，但其实，这些饮品中真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。多是糖、香精和其他食品添加剂调制出来的，模拟了口味罢了。

四减方便食物

减少油条、油饼、蛋黄派、饼干、方便面、起酥面包、点心等添加很多油脂的精制谷物。

它们营养价值低，脂肪含量高，虽然方便好味，但无益于营养均衡和身体健康，应少吃或不吃。

做完小测试，如果你的结果还不错（大于60分），请继续保持吧，你会一天比一天更健康！如果你没有及格，以后就不要再花时间赖床，记得认认真真吃个早餐！