武汉40家神级小店,经典中的经典,吃完才算在武汉混过!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

真正的武汉吃货都懂

武汉美食多到三天三夜也说不完

但是经典中经典你造吗?

这40家经典小店

都是口口相传的口碑美味


就是今年的计划!

一定要一家家吃完!


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粉面篇




 
福记牛肉粉 


一家没有招牌的好吃的牛肉粉!肉烂而不粉,肉中带筋有嚼劲,粉滑汤美油辣鲜香,这才是真正地道的老武汉牛肉粉味道!实话,环境真心不敢恭维,但就是要排队。


地址:徐家棚公太里

价格:12元



 
杨家风味


杨家风味是一家武汉人很熟悉的过早小店,每天营业时间为早上半天,下午1点之后去就晚了吃不到了。很喜欢他家的汤底、味道很赞、很入味,牛肉很厚实、肉丝很嫩,入口即化,门口还有炸油饼和“甜圈圈”的,两元一个,15元可以吃到撑呢。


地址: 蔡家田1号



 
乡里人特色粉面甜食店


据说是黄陂人气最旺的过早的地方 ,老板这么多年都一直没少过份量,虽然脾气很火爆,但从不缺斤少两,肉丝粗粉,每次过8点肉丝就没了。只能说味道一流,服务其他就是差咯。


地址:百锦街64号

人均:10元



 
双宝红油牛系列


真正的刁角小店,既然是老店又在菜市场旁,自然环境不用讲究。老饕食客应该都会钟情这间以“牛”为主的小吃店。从早餐开始的牛肉粉就不同于普通店家;老板将牛肉/牛杂先做调味铺在碗底,再把汆烫好的粉面盖进碗里加入肉汤,很好的综合所有味道。晚餐推荐牛肉丝麻酱拌面!人多再追加个牛杂火锅或者烧小牛排,吃起来那个爽!


地址: 民主二街六渡桥菜场旁



 
花子牛肉粉


一家连名字都没有的开了20年的小店,藏在背街的一处居民楼里,老板的名字花子就这样叫开了。除了素粉,只有牛肉、牛肚、香菇肉丝三种面,熟客就点“三合一”,早上6点开始,11点就卖完了,周末的话10点前就没有了,排队半个小时很正常。


地址:双华路华苑小区内



 
吴记牛肉粉


黑乎乎的招牌上你是看不出吴记2字的,过这并不影响它家的生意。牛肉粉闻起来很香,牛肉卤的很入味,汤底也挺鲜,算是10几年的老味道,偏咸甜口味。


地址:水陆街东



 
炒面摊子


没有名字没有固定摊位,就是两个人一个桌子一个锅,每天晚上10点钟,在洞庭街和黎黄陂路交叉口,招牌牛肉炒面,11元,是我吃过的最好吃的牛肉炒面,根根分明,入口爽滑,满口肉香,青菜也鲜嫩无比。还有我最爱的炒河粉,打包一份带回去,整个夜晚都满足了。


地址:洞庭街和黎黄陂路交叉口

时间:22:00-凌晨2:00



 
桂林米粉


这是一个很小的店,在绿洲中餐厅旁边的小巷子进口去,在武汉找到这样的桂林米粉还是不错的了,粉的味道很好,种类不是特别多,有宽粉细粉和细面,可以加牛肉也可以不加。 这家的主要是汤好喝,即使不加牛肉,都非常的鲜美,辣椒也非常鲜辣。


地址: 珞狮北路(近劝业场)



 
柴小妹生烫


这家是在一个80年代的老社区里,一般九点之后可能就只有牛腩之类了,早点来的话有腰子猪肝牛肉丝等。生烫是特色,麻辣中带着一股甜。


地址: 光华路邮电宿舍内



 
波儿面


以前开在福客茂对面的小街上现在开在福客茂一楼,现在店面环境也不错,古色古香,有四川重庆的特色,味道还是那么正!端上来满满一碗,色香味俱全, 闻到那酸芹菜的味道就流口水。 


地址:福茂客一楼,正中间。

人均:18元



 
熊记热干面馆


武汉卖热干面的到处都有,味道好的也不少。熊记就是其中一家(吃货君发现很多叫x记的味道都还不错,比如石记、田记、李记、庞记、鹏记等等)。早上10点以前克买,想不排队那要看运气。热干面味道确实不错,特别是他家的杂酱汤和卤水,难得的是环境也干净整洁。


地址:倒口南村车站旁


烧烤卤味篇
 
祥彪(小胡子)烧烤店


这家是属于武汉烧烤界不得不说的一家烧烤店,店家叫祥彪,但是因为和北湖著名的大胡子烧烤在一条街,而且老板是个小胡子,所以吃熟了的人都叫这里小胡子烧烤。


这家品种很简单,除了肉,筋子,脆骨,鸡君,爪子,翅膀这几种荤的,素的只有藕和素鸡,在这家吃了8年,从来只有这些品种,但是依然天天火爆,关键在味道,这家烧烤不是靠噱头取胜,好吃全在肉类新鲜和精心调味,有小时侯吃烧烤的感觉,唯一就是辣椒太辣!


地址:北湖正街



 
苗栗路烤腰子


传说中的大腰子,出摊子时间很随性,完全看缘分,味道还是不错的。招牌是猪腰,据说下午三点就没了。另外筋子土豆都不错,筋子还限量哦,只准点二十串。


地址:苗栗路533、553车站后面巷子进去3米回头左转



 
驼子烧烤


驼哥的烧烤是很多人对汉阳最深刻的记忆啊,几经搬迁,但是吃货们是不会放弃寻找的。驼子对做吃的很认真,去他家一定要吃鱼块和腰筋子,驼子师傅变得爱唠叨了,炉子也改成燃气无烟烤炉了。不过烤肉还是以前那个味道,腰子也很不错——口感肥嫩,味道香美。烤臭干子是用的干子而不是豆腐,口感没豆腐那么水灵,但有干子那样的嚼劲,也很不错的。


地址:鹦鹉大道自力社区77号

时间:09:00-17:00 周一至周日;夜市 17:00-01:00 周一至周日



 


久违的汉味烧烤的纯正味道!推荐烤鱼,蒜蓉茄子!烤虾也不错,鱼非常新鲜。烤粉和猪蹄的味道尤其惊艳!


地址:武昌 和平大道187号



 
长江委酒宝荡小区烧烤


长江委酒宝荡小区是社区的名字,这家烧烤无名字无摊位无固定出摊时间,但每天提前来排队的人很多!腰子、脆骨、筋子、肉、火腿肠就是所有可选的菜品了,不对,是要抢的菜品。不论什么,一律2元一串。每天一开炉子,就会瞬间围满人。周一到周五出摊两到三个小时,周末估计出摊一个半小时。是老武汉最传统的烧烤味道。

地址:建设大道802号长江委酒宝荡小区门口



 

蛮有味


实在是老板开店看心情的一家烧烤店 ,挂个木质牌匾做招牌 。在小巷深处,稍不留心就会错过!小伙伴说是四美塘附近最好吃的烧烤,没有之一!烧烤的品种都很特别: 烤鱼泡泡 、铁板虾仁 、培根金针菇 …老板娘还自制百香果蜂蜜茶 。适合重口味武汉人。


地址:四美塘小学前50米

时间:18:00 - 01:00

价格:45元



 

搏发卤



搏发卤藏在渣家路里一藏就是快十年。经营多年一直是个无招牌的苍蝇馆子,也就是近几年才挂上了大字招牌。每天下午五点准时出摊,卤菜可都是前一天就备好了的。卤蹄髈、卤猪尾、卤猪耳、卤螺狮肉、卤花甲...都常年供应,秒杀武汉所有卤菜店的宵夜店,在居民楼内开的风生水起。


地址:江汉北路渣家左路296号渣家小区4栋1楼门面(近循礼门商业厅)

时间:17:00 - 22:55



 
阿梅盐焗凤爪


开了好多年的老店,门脸不算大,装修什么的也很普通,不过还是挺干净卫生的。 阿梅盐焗凤爪的做法出自客家人,凤爪都是当天现做现卖,盐焗卤制品都放在玻璃橱窗里,黄灿灿的,看起来还蛮有食欲的,浓郁的香气直往鼻腔里钻,令等待的食客直咽口水。

地址: 江汉区 银松路69号中国石化旁(中山公园后门斜对面40米)



 
吴长子卤菜馆


虽然比较偏僻,但在很多老武汉心中都是很出名的一家卤菜店,如果不是熟客地方确实不好找。店子会营业到凌晨,每天基本都是一大铁锅卖的光光的。除了做出了名堂的卤菜,店里还有各种粉面,整体味道偏辣,是传统的味道,热干面每天都是卖完即止,去晚了就没了。


地址:统一街洪益巷108号

时间:17:30 - 00:00



 
车二泡菜


一坛做泡菜的老水已经用了30年,单凭这一点,就足以在这个凡是都讲效率的时代傲视一方了。新门面干净整洁,进店就能看到摆满整面墙的泡菜坛子,24口缸整整齐齐地排列着,个个光亮如新。


地址:海寿街三德里社区39号

时间:09:30 - 18:00


小海鲜/家常菜篇




 
相普餐馆


一家开了二十多年的夫妻小餐馆,接待过很多明星,据说谢霆锋也来过这里吃清蒸武昌鱼。老板一心做菜,菜单没怎么变过,但很讲究食材,老顾客也吃不腻。贺胜桥鸡汤,就是那个味道,干烧调子与必点,鱼都是真正的梁子湖鱼。米饭是东北大米,很好吃。


地址:紫沙路与小龟山路交叉路口,往小龟山路方向走100米。

时间:中午11:30-13:30 下午17:00-20:00



 
干锅鹅翅王


武汉少见的私人做自助的小馆,主打鹅翅,晚上七点整拿桌子出来,排队的人很多。十八块钱一位/份,两个鹅翅加一个腿,还送几片鱼煮火锅,青菜任意吃(自助)。鹅翅是先卤后微炸再加秘制酱料炒,那叫一个美味。虽然位置远,但也阻止不了吃货的心。


地址:青山区鄂州街与工业四路交界处



 

山东饺子馆



苍蝇馆子,店外排着长长的一排等位人群,水煮白菜肉馅饺子,藕饺和韭菜肉饺煎来吃更香。除了来晚就会断货的藕饺,还有平价实惠、新鲜又美味的海鲜小炒。十一块钱一份的辣炒花甲、三十九元一份先杀现做的鲈鱼,性价比太高。


地址: 航空侧路华中科技大学同济医学院小门门口

时间:10:55 - 20:00

价格:50元


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