佳作·花蕾

乡村过年

张子艳（鹭江新城小学五年三班） 

哪儿的年味最浓？当然是农家乡村！

除夕一大清早，噼里啪啦的鞭炮声，便在村庄里欢闹开来。按农村习俗，这天可是一个大忙活的日子。早早起床，第一件事就是“贴春联”，除旧迎新可是不能待慢的。当然还要挂红灯笼、贴门神、上供品、点烛台等。这些都要在早饭前完成。

吃完早饭，便要开始为年夜饭做准备了——这可是重头戏。一家人，大人小孩齐上阵，分工合作，忙而不乱：剥冬笋刮山药，剁大骨熬上汤，杀鸡宰鸭炸油饼。当然最让我馋嘴的还是这里的特色小吃：灌豆腐和灌蛋。

先说灌豆腐吧。提早一天奶奶自己做好豆腐，切成六厘米大小的正方体，再炸成一个个金黄色的豆腐块，摆在竹扁里晾上一晚，备用。灌的时候，先要挑一挑，皮炸得有点老有点焦的，形状不方正有裂纹的，都挑出来不能用（当然不是丢了，还是可以拿来炒菜或煮汤的）。开始灌时，右手拿起一块炸豆腐，左手食指小心地在豆腐方块的上顶面，钻开一个孔，并伸进豆腐块里搅一搅，把里面的空间扩大。注意力度，不能把其它面的皮顶破了。而后，左手从盆里捏上一小团馅，从开口塞进去，这就是“灌”的过程了。直到把黄金块灌得像吃得饱饱的大肚汉才算完工。

其次就是灌蛋了。这工作爷爷和爸爸是绝对主力，其他人基本只能做看客或打打下手，因为这可是实实在在的技术活。蛋是鸭蛋，要的就是它个头比较大，打开蛋壳把里面的蛋黄蛋液装入小碗中。这时的关键就是要找到“眼睛”——蛋黄上有一个小白点，如果没看到，就要用筷子小心地翻看，只有找到眼才能开始灌。左手捏一长小竹签小心地从“眼睛”插进去，只要进去一点点就好，然后停住稳定，右手用筷子夹起小块肉馅，顺着竹签，从眼睛里小心翼翼地慢慢挤进去。这太考验人了，真要做到“眼尖手稳心细”。

乡村年夜饭就是早，下午四点就开桌了，大厅里的那张超大圆桌上，满满当当的都是色香味俱全的美食佳肴，少说也有十六道菜。农家一年的好光景，此时此刻，仿佛都浓缩在这满满的菜里酒中，还有喜庆的欢声笑语里。

过年趣事

郑旭新（思北小学六年二班）

春节，从小年开始家里人就都忙活起来。我老家的小年又叫祭灶，据说那天灶公灶婆要回天庭，向玉帝汇报他们在人间的所见所闻，为了让他们多说些甜言蜜语，每家每户都准备了各种各样的糖果甜品祭拜他们。自打那天起，新年的气氛就越来越浓了。

小年过后，紧接着就是除夕了。那天我们起了个大早，梳洗后换上新衣服，吃着一年难得吃一次的炸年糕。年糕本身就香糯可口，再一炸更是外焦内嫩，我们一边吃，爸爸还一边说着“吃年糕，年年高”这类吉祥话，吃着美味的早餐，我们喜笑颜开。

没多久，爸爸便招呼我们来贴春联。他将一副春联郑重其事地递给我们，说要考考我们是否懂得分辨上联和下联，别糊里糊涂把顺序搞错了让人笑话。我们接过春联东瞧西看，想得头疼也想不出个所以然来。这时爸爸及时解答：“一般上联的最后一个字是第一声，并且会贴在大门的左边，下联最后一个字大多是第三声或第四声。”贴春联寓意辞旧迎新，要撕掉旧的春联再贴上新的。

开始贴春联了，温暖的阳光照耀在红砖墙上，爷爷搬来梯子，靠在大门前的墙上，我们双手提着涂满浆糊的春联围拢过来。爸爸爬上梯子，拉起上联的两角，而我拉着底下两角抬头张望。为了把春联贴整齐，我们全家总动员，七嘴八舌地讨论起来。奶奶坐在轮椅上“调兵遣将”，一会儿叫弟弟去拿下联，一会儿又叫爷爷去扶住梯子，自己还左瞧右看地检查有没有贴歪，哪里没粘上，忙得乐不可支。终于，把春联贴好了，全家人不约而同发出会心的微笑，虽然是大人贴的春联，但是我和弟弟感觉自己也帮了忙，特别有成就感。爷爷即兴丢出了新年的第一响鞭炮，家里一派喜气洋洋。

老家的春节，热闹又有趣，洋溢着浓浓的喜庆与欢乐。（指导老师：施岚）

浓浓的年味

翼晓东 （西滨小学四年四班）

新年的脚步声离我们越来越近了，我看着日历，数着、盼着……

老妈终于放假了，我们要去买年货喽！大街上，人来人往，每个人的脸上都挂着喜悦的笑容。抬头看，笔直的马路边上挂满了红灯笼，既整齐又美观，让人感受到了浓浓的年味。

超市里人山人海，商品琳琅满目。瓜子、花生、糖果、礼品盒……红彤彤的一大片，真是红红火火迎新年啊。这时老妈发话了：“要过年了，想吃什么随你买，金额不上限。”话音刚落，我开心地冲向零食区，这边选了：可比克、虾条、好多鱼、开心果……，那边挑了：喜之郎果冻、豆腐干、巧克力、鱿鱼丝等等，不一会儿，购物车就被我装得像一座小山了，看着这么多好吃的，我笑得眼睛都眯成了一条线。再看看周围，每个人的购物车都装得满满的，脸上笑开了花。

浓浓的年味，感染了你，感染了我，幸福了千家万户。（指导老师：陈秀荣）

走入军犬基地

李萌姝 （金尚中学初一12班）

2月4日，金尚中学新闻采访社12位小记者来到位于大嶝岛的“守护神”——军犬基地参加社会实践活动，同学们反映收获颇丰。

在接触军犬前，张教官为我们讲述了一系列保护自己的安全措施和正确命令军犬的口令、手势。在被分成4组后我们开始与温驯的军犬进行亲密接触。据现场教官介绍，犬一般从3到7个月这段期间开始进行幼犬训练，可见军犬的规矩是从小教起的。犬的寿命不能确切地计算，只能根据它们自身的身体状况来计算，在犬只无病症的情况下最多可以活15年左右。

我在现场观察到，有些好奇的体验者会尝试牵着犬只行走，但却不敢用力拉扯，训导员看到后会提醒他们多用点劲儿。原来，犬的痛感神经比人的还弱，它们所能承受的疼痛感是人类的很多倍，所以无需担心它们是否会疼。当然，下手也不能过重。

教官告诉我们，对于不熟悉的犬只我们不能轻易地触碰它，而是先要伸出稍稍弯曲的手，且手背向上靠近它，为的是让它熟悉你的气味，如果它对你摇头摆尾，那你就算是成为它的朋友了。但如果它对你呲牙裂嘴，你就得停止和它的接触，不然后果可能会很严重！

这就是警犬基地的神奇奥秘，很有趣吧！我们在生活中也要善待每一只犬，学会用心呵护它们！

握不碎的鸡蛋

邱俊豪 （厦门双十中学海沧附属学校五年四班）

每回妈妈让我帮忙拿生鸡蛋时，总是不住地交待：“小心，别把鸡蛋碰碎了。”是啊，鸡蛋给我们的印象都是脆弱的，轻轻一碰，蛋壳就碎了。可是，那天的语文课上，却让我对鸡蛋另眼相看了。

那天上午的第三节课上，季老师笑嘻嘻地提着一个袋子走进教室，让我们猜猜，袋子里面装的是什么。

教室里一下子炸开了锅，大家七嘴八舌地议论着，但都没猜对。这时，老师从袋子里拿出了一个滑溜溜、圆滚滚的鸡蛋，接着说：“谁能接受挑战，把这个鸡蛋捏碎？”大家又兴奋起来了：“这可太简单了。”“我一定行。”

游戏开始了，同学们个个摩拳擦掌，跃跃欲试。吴陈瑞洋第一个上场。大家纷纷给他助威。他双手接过鸡蛋后，手指便紧紧地握住它，只见他眉头紧锁，把眼睛眯成一条缝，咬着牙齿，手越握越紧，还时不时地把握紧的手心张开，又合上，最后，因为用力过度，居然手背上的青筋都暴出来了。但这么大动静鸡蛋还是完好无损，吴陈瑞洋只好灰溜溜地跑下了讲台。

最后上场的是我们班的大力士——戴子杰，只见他昂着头，挺起胸，带着一副自信满满的样子，大步流星地走上了讲台。看，他右手拿起鸡蛋，同时左手握住右手的手腕，好像要把左手的力气也输送给右手似的。“嘿！”他大叫一声，猛地用力，十几秒过去了，鸡蛋没破，他却弄得满脸通红。疑惑不解的戴子杰，把鸡蛋在耳边摇了摇，嘀咕了一声：“这鸡蛋是假的吧！”唉，戴子杰，你实力不行就别怪鸡蛋了。

这时，老师为我们解开了心中的疑云。原来，鸡蛋表面的曲面结构，能很好地分散它所承受的压力，因此，即使鸡蛋壳很薄，却能很好地抵抗外界的冲击。想不到，这小小的鸡蛋蕴含着这样的道理啊！

（指导老师：季晓妹）