【文末有折扣】引心·好客村 | 把最好吃的客家菜秘方都告诉你的透明餐厅

发表于 讨论求助 2020-04-24 01:34:06

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什么是食客最关心的?

什么是吃货最关心的?

什么餐厅有看得见的卫生,吃得到的美味

引心·好客村餐厅主打全开放式厨房,食品卫生放心看得见

无味精·纯天然·绿色健康

做最专业的客家菜!


第一弹·菜色诱惑


今天给大家带来的都是餐厅的必点特色菜!

总有一碗是你爱吃的!



好客土猪肉汤



取材自农家猪肉,采用清蒸的做法,极大地保留了猪肉的原味和鲜味,辅以黄豆等材料熬制成农家猪肉汤,清爽鲜甜,肉看起来虽然肥,但吃起来却毫不肥腻,这道菜简直是“入口即化”的代表。


烧肉焖嵩溪豆腐皮



取材自清流县嵩溪镇。优质的黄豆,采用古法,筛选、浸泡、膨胀、研磨成白花花的豆汁,再经十几道传统工序精制而成的豆腐皮香、醇、甜、嫩与肥瘦相间的红烧肉一道,味道岂是一个赞字可形容的。


清流兜汤



取材自农家土黄牛。选用肉内藏筋,硬度适中,纹路规则的牛腩肉,与地瓜粉搓拌均匀下锅,再用淀粉水勾芡,汤汁浓稠,肉质滑嫩,不愧为客家名小吃。


九龙湖生鱼片



取材自清流县沙芜乡的九龙湖,湖内水质肥沃,无工业污染,天然鱼种繁多。活蹦乱跳的鲜鱼,在厨师的刀下,变成粉色透明状薄片,晶莹剔透,嚼起来脆嫩鲜,不喜欢三文鱼那种肥肉口感的小伙伴一定要试试这款生鱼片!


白斩农家河田鸡




取材自自然放养的农家土鸡,以谷、饭、虫子为食,足够的阳光、空气与活动,使肉质更加结实、劲道。加之,文火慢煮,整鸡出锅,香味扑面而来。斩好的鸡,肉色洁白,浇上鸡汤,味道不言而喻。


香醉土猪排骨



香醉土猪排骨,取材自农家猪肉,整道菜焦香四溢、酸甜可口,特别下饭。


酸菜乌鱼



取材自清流县沙芜乡的九龙湖。鱼肉鲜美,少刺,用酸菜、泡椒烹制而成。味道酸辣可口,还不失鱼肉的鲜甜,极力推荐。将汤汁浇在白米饭上,能吃5碗!


淮山炆土猪排骨




炆火慢炖而成。淮山绵软,排骨鲜甜有嚼劲,十分可口。


烤羊肉串



与烧烤摊上的羊肉串有所不同,好客村的羊肉更劲道、有嚼劲,和着孜然的香味,忍不住多吃几口,羊肉味十足,一口就能吃出“正宗”二字!


薏米南瓜粥



薏米取材自宁化,用小火慢炖熬制而成。口感粘稠爽滑,不甜不腻,保留了南瓜原有的香味,适合养生、健脾一族。


客家烧麦




想必三明很多人都吃过宁化烧卖,外表灰黑,内有乾坤,是很多客家人都喜欢的小吃之一。


茶油油饼



看似平淡无奇的油饼内藏奥妙,看似空心实则有心,油饼壁上藏有肉丁,一个油饼巴掌大血赚不亏。


除了大菜,这些凉菜味道也不错~


香菜拌牛肉


香醋泡鸡爪


凉拌黑木耳


吃完脑内只有一个声音:好吃!好吃!好吃!


重点是!价格实惠啊!!



第二弹·环境诱惑


食色,食色,不仅需要食物的味道好,食物的色相好,吃食物的环境也是极为重要的!

戳视频查看

(建议wifi环境下查看)



引心

好客村

引心·好客村追溯客家美食文化,严选农家天然食材,打造绿色健康餐厅,所有菜品不放一粒味精店铺位于绿岩新村三真酒店大厦一层,装修以西式为主。店内环境优美、舒适,特别适合朋友、家人聚会。

店铺装修 
我们有格调

红白绿的撞色结合

超大落地窗

全自动开关门

给人耳目一新的感觉

从大门、桌椅、灯具到碗筷无一不考究

初次来就餐的人

也许会误以为自己来的是西餐厅




全开放式厨房 
看得见的放心


厨房是全开放式的

从菜品、工序到卫生情况

一目了然

顾客可以观察厨师做菜、洗菜的

每一道工序、每一个细节

探店评分time


环境指数 | ★★

美味指数 ★★

服务指数 ★★

装逼指数 ★★


再来否 YES!

送福利 
五重好礼 优惠多多


福利一

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可享受满200减100优惠

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 ·引 心 · 好 客 村 ·

  


【餐厅地址】:三明市梅列区绿岩新村156幢三真酒店大厦一层


【订餐电话】:0598-8230777



信息来源:聚焦三明

图片摄影:林文斌、童凌娟

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