美味|天呐!满屋飘香口感酥脆的葱油饼做法竟如此简单?!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46

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以前上学的时候,姥姥总是爱在我们几个小朋友节假日去家里的时候改善伙食,要么包饺子,要么炖排骨,要么,就开始烙香喷喷的葱油饼。那样忙前忙后但带着甜蜜的笑容,那样的画面,始终印刻在心里。就包括现在参加工作了以后,每逢去姥姥家还是会撒娇让姥姥给做葱油饼吃。那么,葱油饼为什么如此受大家喜爱呢?

毕竟它

外皮酥的掉渣

内里软的不行

葱香四溢

最重要的是

完全可以依据个人口味做调整

喜欢吃黑胡椒的可以料里多来点胡椒粉

依据口味轻重可以选择适量放盐

甚至你喜欢吃五香的都可以多放五香粉

如此接地气儿又简单易操作的面食

谁人能不喜?!

自制葱油方法奉上:

色拉油中放入大料、葱、姜、香菜,小火慢炸直至香味四溢即可。

来一起学习

葱油饼的制作

步骤一:

冷水和面醒制。

步骤二:

将醒制好的面团擀成薄饼状,然后刷葱油、掸面粉、撒盐和葱花并将其卷起收口,中间切开分别盘起再摊开。

步骤三:

锅中入油,将摊好的饼放入锅中三翻九转并刷油直至面熟即可。


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