适合清明的四大美食
小红
今天是国家法定清明节第二天，你们昨天有回家祭祖吗？
有啊！和父母回老家祭祖了的。
小明
小芳
祭祖了的，家人还做了油炸撒子给我们几个小孩吃，对了，你们知道有哪些适合清明吃的美食吗？
不知道
小明
小芳
那下面我就来给你们讲讲清明节适合吃的4大美食吧！
好呀好呀！
小明
小红
我也想知道
适合清明的4大美食
01
馓子
原料：面粉、鸡蛋、植物油、盐
制作：
①揉面团。将面团擀扁，擀成一张大面皮。
②案板上抹些油，把面放在案板上，在面皮上再抹一层油，用水搓成筷子样粗细的长条，分层盘入盆内。层层都要刷油，从头到尾搓成一根。
③将面条的一头夹在左手的虎口处，用右手捋住面条，往左手并排伸出的4个指头上缠9～10圈，再取一双筷子，撑在缠好的面条圈套内，用双手拿住两头，往外抽至20厘米左右长，投入七成热的油锅中，刚一见热，立即将一头扭一个半剂，然后抽出筷子，在油锅中炸至定型，成柿黄色捞出即成。
温馨提示：馓子虽好吃，但每次不要吃得太多，更不要当饭吃，以免消化不良哦！
青团
02
原料：艾草、糯米粉、豆沙
制作：
①将艾草洗净后用水焯一下，然后捞出多洗几次，再加点水，用榨汁机搅碎得到艾草汁。
②在糯米粉中加入艾草汁和成面团。
③将大面团分成一个个拳头大的小面团，然后小面团中加入豆沙馅。
④放到蒸笼里大火开蒸。
营养：艾草有平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒除湿等功效，而艾草的汁有去油解腻、消食降火的功效，同时还能起到美容的作用。
03
蒿饼
原料：蒿叶、糯米粉、糖
制作：
①蒿叶洗净后放到锅里，用水焯一次，然后捞出。
②放与蒿的量差不多的糯米粉，在放糯米粉四分之一量的粘米粉，趁热拌匀。
③放适量白糖，蒿饼揉成团。
④放到蒸锅里蒸15分钟即可。
营养：具有驱寒除湿的作用，在这个季节食用，还能起到防春燥的功效。
螺蛳
04
适合使用人群：水肿，黄疸，痢疾，痔疮，风热目赤翳障者宜食;尿路感染者宜食;醉酒者宜食;痈疖疔疮者宜食。
不宜食用人群：螺蛳性寒，故脾胃虚寒者忌食;风寒感冒者忌食;女子行经期间及妇人产后忌食;胃寒病者忌食。
小红
小芳，你知道的真多，最后让我们欣赏几首关于清明的诗吧！
1.清明
（唐）杜牧
清明时节雨纷纷，
路上行人欲断魂。
借问酒家何处有？
牧童遥指杏花村。
2.《清明》
（宋）王禹俏
无花无酒过清明，
兴味萧然似野僧。
昨日邻家乞新火，
晓窗分与读书灯。
清明是我国的二十四节气之一，是我国传统节日，也是祭祖和扫墓的日子。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。
