这3种馒头最好不要吃,吃多了伤身!

油炸馒头在通过煎、炸、烤等高温加工处理后，简单发生一种有毒的，潜在致癌性的化学物质—-丙烯酰胺，并且跟着温度的升高，其含量也增高,长时间食用人会呈现打盹、心情和回忆改动，错觉及震颤等，并伴有出汗、肌肉无力等末梢神经病症,还能够引起缓慢中毒神经系统。

别的因为油温较高，有的煎炸、油炸时油温超越200℃，这时会分化出很多的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。所以烤馒头片、面包片不要烤到太黄的程度。关于饼干等用面粉制造的零食来说，色彩越深，丙烯酰胺含量越高，宜少吃。

片烤馒头片也不要烤到太黄的程度。对于饼干等用面粉制作的零食来说，颜色越深，丙烯酰胺含量越高，宜少吃。油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品、谷类烘烤食品中丙烯酰胺含量较高。

同时，丙烯酰胺在食品中含量取决于食品加工、烹调方式，特别是食品种类和油炸温度与时间。

除了炸薯条、炸薯片，还有一些又薄又脆的炸油饼，其丙稀酰胺的含量都偏高。长期食用含有丙稀酰胺的油炸食品，尤其是老人和儿童，解毒能力较差，毒素不易排出，则危害健康。

这一个就是人为的原因了！很多不法商贩会在制作过程中加入一种叫做雕白块的食品增白剂，这种物质是被公认的致癌、致畸形的物质，长期吃会损伤肝肾，甚至诱发癌症。