【吃货推荐】长假不远行,吃遍京郊八大特色宴
长假来临，或跋山涉水到异地享受另一种生活，或在家门口寻觅平日里被忽略的美食美景，都是为着寻找放松身心灵的锦囊，感受“慢一点、再慢一点”的节奏，体会难得的好时光。
这个长假，如果不远行，就请把自己的胃交给京郊八大特色宴，它能给予你的不仅是饕餮美味，还有养育它的一方山水。
月牙湾南瓜宴
蛋黄焗南瓜、拔丝南瓜、枸杞蒸南瓜、菊花南瓜瓣、小米金瓜粥……出自当地农家菜地的无污染天然大南瓜，配上厨师们的精工细作，一桌子精致的南瓜宴就诞生了。最喜欢金瓜双腊煲饭，金黄色的南瓜里，米饭铺底，上面盖满腊肠，米饭里混合着南瓜的清香和腊味的浑厚，打开口腔丰富的味蕾。用南瓜面做的炸油饼也很有特色，油而不腻，和南瓜饼一起配上小米金瓜粥，秋天的味道就全在这里了。
吃完南瓜宴，千万别错过月牙湾秋千节。上百架秋千吊床任你玩到地老天荒！还有薰衣草、各色野花和小朋友们喜欢的小动物，真正一个惬意的假期，家门口的饕餮享受。因为南瓜宴制作起来比较费时，需要提前预定。月牙湾景区需要门票，但有的吃有的玩绝对超值！
蒲洼蘑菇宴
蒲洼东村盛产菌类，天然的冷凉气候让这里400亩的食用菌口味独特。鲍鱼菇、珊瑚菌、狮子头、鲜口蘑等各种各样的蘑菇被当地人用传统烹饪技法制作并端上了餐桌，形成了风味独特、让游客们念念不忘的美食——蘑菇宴。东村的农家乐几乎家家都会做蘑菇宴，各类食用菌口味浓郁，搭配当地野木耳、野菜，再配上东村特制的咸味小米饭、炸油香，绝对美味。一般来说，蘑菇宴人均消费在60-80元不等。
吃完蘑菇宴享受下郊区的惬意，可以住在蒲洼梯田酒店。全部坐落在原始松林中的木屋别墅，推开窗就是郁郁葱葱的梯田，每天被山间鸟鸣唤醒，也是不错的体验。不过一定要提前预定才有房子呦，
康陵村正德春饼宴
曾经北方每年立春吃春饼的习俗，如今已被康陵村家常化，一年四季随时可以吃到最地道的春饼宴。 康陵村的主妇们做出的春饼，色如白云，皮平如纸，绝对是“薄如蝉翼，白茹翠玉”的最佳演绎。将一张现烙好的薄饼摊在手上，酱肘子打底，辅以豆芽和爱吃的小菜，再盖上摊鸡蛋，用筷子夹着薄饼往内卷，之后将筷子一抽，将饼底窝起来，一口吃下去，美味挡不住。就连平时最讨厌吃的豆芽菜此刻也变得清香可口，见了就腻的扣肉也在春饼的掩护下不再油腻。吃完了春饼，游走于秋日的十三陵，感受秋色别样风情，或在水库边嬉戏，再爬一爬居庸关，假期的享受不正在这吃吃逛逛间体会嘛。
柳沟豆腐宴
来柳沟，绝大多数游客都是冲着火盆锅豆腐宴来的。柳沟村几乎家家都经营豆腐宴，家家的宴席内容大同小异，因厨师的手法和原料的选择，风味各有特色。主菜为一火盆架一铁锅，锅内用熏肉炖着黑白绿三种颜色的豆腐，所以叫做火盆锅豆腐宴，人们嫌麻烦，就简称为“豆腐宴”。在柳沟吃豆腐宴，价格如自助餐般按人头算。食客不点餐，围桌坐定后立刻上菜，一桌子琳琅满目，几个主菜用大锅，其他都用小盘子盛着，鸡鸭鱼肉、扇叶蔬菜、点心杂粮，每吃完一道菜，如果你觉得不错，还想再吃，可唤来服务员，立刻给你加上，直到你满足为止，完全是农村宴席的风格。吃完了豆腐宴，你可以选择住住这里的农家炕，逛逛遗留下来的古村落，爬爬尚存的残长城，绝对让你不虚此行。
怀柔虹鳟宴
提起怀柔莲花村，恐怕知道的人没几个，但如果说“虹鳟鱼一条沟”，那绝对是响当当的名头。这条长50公里的沟里，绿树成荫，溪水潺潺，因神堂峪火爆而走红的虹鳟鱼，被当地农家乐演绎成N种不同的吃法。烤虹鳟鱼是最传统的方式，或整烤或段烤或锡纸烤，哪样都不会让你的胃失望。虹鳟鱼生鱼片据说是这里最热销的菜之一，脆嫩的鱼片吃起来很爽滑，尽管蘸料略显粗糙但绝不影响虹鳟本身的美味。另外还有垮炖、红烧和炸等不同做法。在依山傍水的山间木屋，喝点小酒，吃顿虹鳟宴，再爬个野长城，这个假期还不错吧。
窦店牛头宴
窦店的同顺斋是一家非常有特色的餐厅，代表作当然是赫赫有名的牛头宴。牛头宴，是整个宴席就一整个牛头，对我个人来说，那是前所未有的宴席经验，当服务员抬上一只牛头时，我和小伙伴们都惊呆了。当然，窦店牛头更大的特色是好吃，我吃过羊头猪头，没想到牛头才是最好吃的，没有考究老板是怎么做出来的，总之入口即化，肥厚而不油腻，虽说脱不开是牛肉的味道，但牛舌、牛脸，牛眼，各个部位的口感味道又绝不相同——透露一个秘密：牛眼最好吃——只要你敢吃！特别说明：牛头宴分大小，一只大牛头可供二十人食用。
烙糕宴
逛完十三陵，就着悼陵监国艳农家院的烙糕宴聊聊历史侃侃大山，是假期又一件美事。所谓“宴”，是由“烙糕子”做主打的农家菜。“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃。烙糕用青嫩的玉米浆掺上玉米面，制成粘稠的玉米糊糊，烙在专门的圆形铁铛上，一分钟后，将韭菜与鸡蛋或豆芽或豆沙等各种合制而成的馅放置烙糕子上面，外焦里嫩的烙糕就成啦。再佐以胖头鱼火锅、梅菜扣肉、香辣豆腐鱼、时令野菜、豆面汤等美食，农家美食的最高水准就是齿颊留香了吧。
柳沟牛肚宴
在柳沟除了著名的豆腐宴，牛肚宴也早已名声在外。牛肚是主打菜，还有小羊拐（羊腿的最下段），其他均是农村家常菜。这里的牛肚做得很烂，就连牙口不好的大爷大妈们也能大快朵颐。依然是自助餐模式，菜吃完了可以添加，随便吃管够，至于价位也非常亲民，总之留好肚子就是了。
