疯传朋友圈的禹州北环一家饭店被漫天大火付之一炬的真实原因竟然是......

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46


前天

3月16日18时21分

在禹州市北环朱阁镇路口

一处简易房饭店不慎失火



该饭店隔壁是一家汽车修理厂

店内存放有机油、橡胶轮胎等易燃物品

再加上地面上油迹斑斑,事故现场瞬间浓烟滚滚




所幸

当晚19时许

在消防大队官兵和现场民警共同努力下

火被及时扑灭,事故现场无人员受伤被困

为消防官兵点赞!

为公安民警点赞!


失火原因

经警方调查,造成此次火灾事故的原因是:该饭店老板兼厨师武某在烹饪过程中将油锅忘在火上,长时间置之不理。

饭店三间简易房被付之一炬,失火面积达80平方米左右。


处罚决定

目前,该饭店老板兼厨师武某(男,33岁,禹州市郭连镇武庄村人)以过失引起火灾被禹州警方依法行政拘留15日

来源:守护夏都


厨房用火安全需知


很佩服那些大厨

烧菜时厉害的样子

“火”一把,简直像加了特技!




但如果你没有大厨的水平

家中烧饭时油锅不慎起火了怎么办?



1、油炸食物时往锅里加油过多使油面偏高,油液受热后溢出,遇明火燃烧。

2、油炸食物时加温时间过长,使油温过高引起自燃。

3、点火时,锅具位置放置不当,将可燃物引燃。

4、在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管,浮在汤上的油溢出锅外,遇明火燃烧。

5、操作方式、方法不对,使油炸物或油喷溅,遇明火燃烧。

6、油锅起火后处置方法不当,弄翻了锅,弄洒了油。

7、厨房电线短路打火。厨房内的电器很多,在不用的时候一定记得拔掉电源。

8、抽油烟机杯罩等积油太多,翻炒菜品时,火苗上飘,吸入烟道引起火灾。

因为,水和油不会混溶,水的密度又比油大,而且油会着火的温度又足以让水迅速地沸腾气化。

水倒进热油之后沉到下面,然后迅速沸腾产生大量蒸汽,膨胀的蒸汽推动上面的热油喷溅,反而造成更大范围的燃烧。


别用水!

别用水!

别用水!


(高速镜头下往油锅里加水)

油锅着火时,千万别用水!


1、首先,迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的,任何时候,都要先切断火灾源头

2、其次,迅速盖上锅盖,不要去管锅内有什么。盖上锅盖后里面火很快就会缺氧自然熄灭。

3、也可以将大量准备炒制的青菜倒进油锅,因为青菜放入油锅里,会起到充分隔绝空气的作用,也能起到冷却作用,油火会很快熄灭。

4、如果手边有大量大米,也可起到同样作用,但是千万不能将面粉倒入起火的油锅

5、当然我们推荐您家中常备家用灭火器,可以帮助您轻松应对此类小型火灾。(干粉灭火器适用于油锅起火)



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