教你做外酥里嫩的萝卜素丸子,金黄酥脆,比肉丸子都好吃!

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荤素搭配，平衡膳食的油炸萝卜丸子是一道老少皆宜的菜肴。丸子外焦里嫩，喜欢吃素菜，所以就没有加肉馅，全是萝卜也很美味哦，外酥里嫩，吃起来外面很脆，里面却很软，很滑，一点也不觉得腻哦，可以尝试的做做，很好吃的、外酥里嫩的炸丸子，直接上桌或者和喜欢的时令蔬菜清炒都非常好吃，即使做成丸子汤都可以有多种变化。老少皆宜

白萝卜丸子

食材准备：

白萝卜 400克，面粉 150克，鸡蛋 1个，生姜 15克，大葱 25克，十三香 3克，盐 5克

做法步骤：

1、白萝卜洗干净，去皮，用擦丝器擦成丝，放入盐，用筷子搅拌均匀，静置片刻。

2、待萝卜丝变软，出水后，放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱，用筷子搅拌均匀。

3、放入面粉，继续搅拌均匀。

4、锅中放入适量油，用勺子挖一勺，用筷子适当塑型。关注微信公众号“10万道家常菜”看更多美食

5、油7分热后放入塑好型的丸子，中大火慢慢炸，注意火不要太大，以防炸糊了，可以适当调节。

6、炸至表面金黄后，盛出，控干油，放入盘中即可。