美食编辑和健身达人的同居生活
春节刚过，我和我的男朋友在北京重逢。他瞅了我两眼，然后说：
一个春节怎么吃成这么胖！你是猪啊！赶紧给老子减肥！
这句话里，出现了数个侮辱美少女的大男子词汇，可我只是翻了翻白眼，因为，这是我们之间最常说的话题。
我是一个美食编辑，而我的男朋友是一个健身达人。
拥有一个健身达人的男朋友是一种怎样的体验呢？
幻想中，大约是这样的：
朋友眼里，大约是这样的：
作为一个贪图美色的九零后美少女，我承认，我确实在肌肉男这件事上有执念，谁不想和彭于晏谈恋爱呢？哪怕是一个假彭于晏，摸着八块腹肌的时候，我的内心也是有点小激动的。
同学们，万恶淫为首啊，很快，你就会发现，我将为我这点小小的爱好，付出沉重的代价！
作为一个美食编辑，我们的世界是这样的：
我们的日常是这样的：
但这些，在我的男朋友看来，只有两个字可以概括：
脂肪。
在他眼里，吃饭只有一个目的——增肌。
不能增肌，只能增重的吃饭，就是垃圾。
每天睡觉之前，他都要查热量表，疯狂地戳计算器，做第二天的饮食计划（精确到克），然后把精心计算好的数据极富仪式感地钉在墙上。曾经被我用来做甜品的食品秤，也被他用来秤大米和鸡胸，所有饮食都要先秤再吃，美其名曰“保证热量缺口”。
你可以这样，但你这样对我，这就不好了。
每天早起的第一件事，他就会像《白夜追凶》里的哥哥对弟弟那样，对我说，来，过个磅。在他嘴中，这叫“赶猪上架”。如果看到我体重下降了，他就心满意足地去洗漱，而如果体重不降反增，则皱着眉头瞪我一眼，转身琢磨要如何变着法的折磨我。
顺便说一句，这个体重秤是我的情人节礼物。除了我，还有人情人节收到体重秤的吗？即使他说，这个体重秤具有测体脂以及一系列高大上的功能，即使他不在我身边，也能随时在手机里查看我的体重，“如果不是爱你，谁会这样关心你！”
圣诞节那天，他特意叮嘱我要在家待着，有快递。我在家里，心口扑腾腾乱跳，他会给我什么礼物呢？是戒指吗？是我一直想要的那台烤箱吗？还是我们上次逛街看上的电脑？在家化好妆等了一天，直到傍晚时，我接到电话小哥的电话，小哥说，“大姐啊，你下来帮我一把，东西太沉了呀。”
啊，有可能是上次我们出去看电影，我看上的那个美到爆炸的沙发！
结果都不是，是动感单车。
朋友们，你们能想象我当时内心的无f**k说吗？
动感单车在屋子里布满灰尘，而每天早晨的过磅数据，令我的男朋友非常伤心。
我说我工作太忙了，没空健身。他给我买回了一根绳：“跳绳挺好的，也方便，不太花时间。”我花了点小心思把那根绳子弄坏了，他下班的时候，我略带委屈地说：“你看你看，我才跳了一次就坏了，我跟绳子八字不合。”
他曾经带我去健身房，但后来因为我出门化妆一小时，健身房洗漱一小时，健身时又叽叽歪歪，眼看他的健身冠军梦即破碎，他终于放弃了：
还是食疗吧。减少碳水化合物杜绝油炸高脂肪，简而言之——
吃少一点，一点。
他没收了我的炸锅，一切使我发胖的东西都被禁止在他眼前出现，更为残忍的是，他禁止我购买一切能让食物变好吃的工具，因为在他眼中，一切美食都是恶魔，川菜不行，烧烤不行，火锅偶尔可以，但要清汤锅蘸酱油。吃进嘴里的每一口，都要知道有多少热量。
而他做的食物就是炸弹：
一勺蛋白粉冲两勺燕麦片。蛋白粉什么味？就是小时候喝过的1元一杯的劣质奶茶味，可可咖啡草莓蓝莓抹茶西瓜，想喝什么味的香精，蛋白粉都能满足你。无糖低脂燕麦片又是什么味？难以下咽的口感就像家里受潮掉下来的墙皮。两者混在一起什么味？我宁可去吃鲱鱼罐头！
最近他不知道在哪看的食谱，开启了我更加噩梦的早餐，清炒鸡蛋清，就是10个蛋清，4个蛋黄，每天吃的我打嗝都有一股子鸡屎味。
还有午餐、晚餐，别看他每天风雨无阻地去健身房，但他做饭可懒着呢，他一天只做一次饭，一次做好全天的蛋白质来源——鸡胸，把鸡胸切小块扔水里煮。看我难以下咽的样子还可怜巴巴的跟我说，“我辛辛苦苦做的，你怎么能不吃！”
我不吃，我要反抗。
我抢回了做饭的任务，不想再吃他做的任何菜。
- 水煮鸡胸大作战 -
我受够了鸡胸，无论什么高级的调味料，多么繁琐的料理流程，都无法拯救它，我尽我最大的努力，也只能让它变得不难么难吃而已。
解救方法1
加 调 料 煮
如果赶时间一定要水煮，在水里加上葱、姜、花椒、料酒，会很大程度掩盖鸡胸的腥膻味，但口感依旧差劲。
解救方法2
切 片 水 煮
把鸡胸切片，裹上淀粉，再依照自己的偏好加上辣椒粉和胡椒粉，腌一阵子下水煮，让干柴的鸡胸变得入味又嫩滑，如果觉得味道还是单调，可以蘸贵州蘸水调味。过淀粉的时候要注意，一定要偷偷摸摸地，毕竟属于精加工碳水化合物，男朋友是不会让我吃的。
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解救方法3
撕 条 凉 拌 / 烘 烤
按照1的方法把鸡胸水煮，放凉后撕成条，放入蒜末、辣椒粉、醋、盐和糖（偷偷地放），就是个爽口凉菜了。如果有烤箱的话，撕开撒上贵州蘸水，烤10分钟，就变成了麻辣鸡肉丝。
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关于水煮鸡胸，网上还有一个更高级的吃法，低温慢煮，简单来说就是把鸡胸装入真空袋中，在45°~85°水中长时间煮。但是我没尝试过，因为低温机都很贵，我觉得鸡胸不配。
我对鸡胸带有极大的偏见，世上就没有好吃的鸡胸！哦，除了油炸——但你吃油炸食品你还吃什么鸡胸呢？
- 零食游击战 -
减肥的日子里，零食是禁词，因为所有零食都属于碳水+脂肪。其实偶尔我还是能吃到些零食的，但要付出很大的代价，比如不吃晚饭，比如惹我生气，他就会拿薯片哄我，然后我就忘掉一切不开心。
找到规律之后，我就时不时地找茬，骗零食吃。
可是这对于从前一天要吃两包薯片的发育期少女来说，这是多么的不满足啊！于是，我悄悄买回了鱿鱼丝瓜子薯片（甚至还有一包辣条），床底下，厨房垃圾袋的角落，书房的柜子后面……这是一场大型的零食隐藏计划，我像诸葛亮排兵布阵一样做了各种准备：我最爱的巧克力，藏在厨房被他废弃的炸锅盖子里！
直到有一天，在一场他奋勇当先的大扫除之后，悲剧发生了。当着我的面，他把我所有的零食都给吃了，怀着悲壮的神情，一口也没有留给我。他说，这是他因为爱我做出的最大牺牲。“从来没有一个女人能够让我吃这么多垃圾食品。”
这样长久下去也不是办法，于是我自创了几个减肥零食，有，总比没有好。我减肥期间的零食都是靠烤箱完成的，烤箱绝对减肥神器。
1
烤 薯 角
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2
烤 金 针 菇
金针菇洗净平铺在烤盘上，撒上贵州蘸水（没错又是它），用喷油瓶偷偷多喷点油，烤箱预热230度，烤10-15分钟即可。
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- 正 餐 外 挂 -
跟正餐相比，零食只是小事。
曾经，他要求把米饭全部换成糙米，可就算糙米的好处千千万，都比不上一句难吃，夹生的口感就像是在吃土。虽然在我的据理力争之下，把全糙米换成了精米糙米1：1，但也没好吃到哪去。后来，我发现了某品牌的【新加坡海南鸡饭煮饭酱】，把鸡胸切块，和酱汁、米饭一起丢进电饭锅中，好像也没那么难吃了。你说男朋友不会同意？我偷偷放的，告诉我男朋友，我只放了一丢丢酱油而已。
煮面的话我偶尔会偷偷加几滴香油、炸蒜或者加一把自制的芝麻盐。芝麻盐属于耗热量的食品，每次我都要偷偷抓一大把藏在碗底，再在表面撒上一点，假装我就只吃了一点点。
下饭利器
芝 麻 盐
把白芝麻炒至微香，放入料理机中打碎与食盐混合即可，密封保存，不然容易受潮。
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如果实在坚持不住，我偶尔也会偷偷放糖，任何一道菜，只要加一搓搓糖，就会好吃的不得了，比如西红柿炒鸡蛋，但西红柿炒鸡蛋实在太简单了，连我那只会做鸡胸的男朋友都会。
他在做西红柿炒鸡蛋的时候，偶尔偶尔偶尔，也会给我加一勺糖，一边加一边说：“这是对你的奖励哦，吃完饭要做四组俯卧撑！”
偶尔偶尔偶尔，在看电影之前，他也会给我买一小包爆米花。这简直就是过年的气氛，虽然五秒钟之后，他会说：“吃了爆米花，晚饭一会儿就别吃了吧！”
今年情人节，他送的礼物，是五根跳绳：“再也不会跳坏了，你看，这根绳子还可以记录你的心率，多高级！”
我们的生活还算是熠熠生辉。
只要他不发现我藏在办公室里的那堆零食。
你的男朋友逼你减肥么？
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✍️ 写文章 / 姜姜、李舒
? 编稿子 / 阿树
? 画小画 / 小卿
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