几只鸡爪,也能做出花样儿!

发表于 讨论求助 2020-12-02 03:04:16

说到凤爪,那绝对是开胃小食。看电影看电视的时候,我们总是会来上点儿泡椒凤爪。又劲道,又辣又提神。可是吃太多的辣椒其实也不好,所以慕容今天给大家带来的这道小零嘴,即解馋又好吃,自己做的还健康美味。

虎皮凤爪


准备食材:

凤爪、葱花、白醋、料酒、味极鲜酱油、煮肉调料、生抽、姜片

一、鸡爪去趾

二、沸水下锅

三、依次放入料酒、白醋、葱姜

四、煮8分钟左右捞出来沥水

五、热油炸

六、炸至表面布满金黄色小泡

七、捞至冰水中浸泡3小时,隔夜效果更佳

八、浸泡后沸水蒸15分钟

九、油锅热了以后,放入冰糖

十、冰糖融化后放入鸡爪,并依次放入煮肉调料、料酒、生抽、味极鲜酱油、葱姜,翻炒

十一、收汁,出锅

十二、完成

就是这么简单,学会了吗?

快Get起来,给家人做起来吧!

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