【原创】美食之都不过如此,宁夏--西安十大美食排行榜争夺战正式开站!
自从小编上次写了一篇“宁夏美食PK西安美食”后，大家的反响可谓非常的“激烈”，宁夏朋友们表示非常满意，理所当然；而西安朋友们全部都对小编说，你偏心！我们不服！美食大都要拿出我们的看家本领继续来战！
本着以和为贵的想法，小编对他们说....
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好啊！来吧！
这次西安朋友们提供给了小编一份“西安十大美食排行榜”，那小编也不敢懈怠，赶紧拿出压箱底的”宁夏十大美食排行榜”来迎战，那么就再次请上我们的双方选手！
排行榜第十位！
蓝方选手：西安美食--锅盔
锅盔是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。风味特色：色泽金黄，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期长，方便快餐，吃法多样。
点评：
锅盔种类繁多，可制成椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔、油酥锅盔、酥锅盔、白糖锅盔......等等等等，是一位实力强劲的面食选手！
味道：★★☆
口感：★☆
营养：★☆
红方选手：宁夏美食--油饼
宁夏油饼子是本地人们最喜爱的美食之一，做饭简单。油饼酥软香甜。 刚出锅的热油饼，外酥里嫩，油而不腻，入口绵软，不会有吃其他饼类的那种涩口感。凉油饼，面饼松脆沙口，香甜可口。
点评：
宁夏油饼有别与其他地区的油饼，口感更加松软，味道香甜不腻，配上一杯传统的盖碗八宝茶，更是回味无穷。
味道：★★☆
口感：★★☆
营养：★☆
PK结果：毫无悬念，宁夏油饼完胜！虽然西安锅盔闻名于世，但是对上宁夏香甜可口的油饼子，还是要自愧不如啊。
排行榜第九位！
蓝方选手：西安美食--烤油馍
烤油馍是西安夜市上最受欢迎的美食之一，做法简单，馍其实就是饼，肉夹馍用的“白吉馍”也可以，回民吃的“坨坨馍”也可以。放到烤肉的炭火炉上，边烤边刷油边撒细盐、孜然面、干辣椒面，馍就在吱吱声中慢慢变成金黄色再变成褐色，变的更加酥香。
点评：
烤油馍味重咸辣，有人说这是对陕西传统名吃---肉夹馍的某种创新。馍外焦内软，尤其是那层饼皮，油酥焦脆，闻一下都能馋得口水涌出来。
味道：★★☆
口感：★★☆
营养：★☆
红方选手：宁夏美食--炒糊饽
炒糊饽是一道西北地方著名小吃，制作炒糊饽一定要用精细的面粉，放上碱后“醒”上一会儿，然后擀成薄饼烙至半熟，再切条烹炒，加以配料制成的一道面食，其配料丰富，不仅可以加入羊肉、豆腐角瓜等配菜，也可以抄制成全素糊饽，味鲜香辣、口感软香。
点评：
炒糊饽口感丰富，吃起来香辣有嚼劲，一碗讲究的炒糊饽。不仅讲究火候，连水温都要标准的75度，可谓大有门道。
味道：★★★
口感：★★☆
营养：★☆☆
PK结果：红方选手炒糊饽以微弱的优势取得了这次的胜利，虽然双方都是咸辣鲜香，可惜西安烤油馍吃起来略微单调，着实可惜。
排行榜第八位！
蓝方选手：西安美食--洋芋擦擦
首先呢，擦擦是一种工具，洋芋擦擦其实就是新鲜土豆为主料，加少许白面加工制成，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有肉末红椒的鲜香。
点评：
洋芋擦擦本身属于天然绿色食品，有很高的营养价值与食疗作用，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经对于调理肠胃有很好的效果，一年四季均可食用哦。
味道：★★★
口感：★★★☆
营养：★★☆
红方选手：宁夏美食--燕面糅糅
燕面揉揉是一道民间小吃。燕面即莜麦面，且成品吃时口感柔韧有筋。制作时，将磨好的面用开水和成烫面面团，揉匀后分成剂子，放在床子里挤压成细条直接落在笼屉里，然后用旺火蒸熟即成。吃时，可拌人熟韭菜、熟菠菜、蒜苗丝等配料。柔韧筋道，油而不腻，色泽红亮，香辣可口。
点评：
莜麦面营养价值高，它富含蛋白质和脂肪，而且还含有人体必需的8种氨基酸，维生素E、维生素B。而且做法多种多样，搓、推、擀、卷花样多变，而且食用的时候可以加入新鲜的蔬菜跟酸辣汤凉拌，还能用热洋肉汤、熟土豆拌着吃。还可以自己依据自己的口味酸、辣、咸、甜自己调制，口味多变，口味常新。
味道：★★★
口感：★★☆☆
营养：★★★
PK结果：蓝方胜！虽然宁夏的燕面糅糅有着更加丰富的营养，但是洋芋擦擦绵柔的口感还是更胜一筹。
排行榜第七位！
蓝方选手：西安美食--肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤可是西安人最受欢迎的早餐之一，肉丸胡辣汤也可以叫做牛肉丸烩菜。汤里食材丰富有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、白菜、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃的时候淋上油泼辣子、香油，及手掰的坨坨馍，绝对是香气诱人，吃的时候一口热热的暖流从喉管直冲肺腑，让人精神一震！
点评：
胡辣汤，菜如其名，配菜丰富，吃起来鲜辣无比，用西安本地人的说法，那简直是好吃到飙泪啊！
味道：★★★☆
鲜辣：★★★☆
营养：★★
红方选手：宁夏美食--烩小吃
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。形状相似的夹板子、豆腐、粉条、面筋、菠菜，丸子，再加上清莹的羊肉汤，总让人忍不住多喝几碗。“杂烩”是一种著名的传统美肴，中华古今均有制作。而中卫的素杂烩很具它自己的特色，来过中卫并品尝过素杂烩的人无不称赞“物美价廉，特色鲜明，别有风味”。
点评：
宁夏烩小吃质地软嫩，滋味鲜香，浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、让人想不流口水都不行，在配上香喷喷的米饭，那滋味，美美哒~
味道：★★★☆
鲜香：★★★☆
营养：★★
PK结果：平手！无论是胡辣汤那沁人肺腑的鲜辣，还是宁夏烩小吃清鲜可口的滋味，都让人回味无穷，无法分出胜负！
排行榜第六位！
蓝方选手：西安美食--岐山臊子面
西安岐山臊子面与传统哨子面相比，颜色鲜艳,气味浓香,而出名。面条是 薄、筋、光。汤味是 煎、稀、汪,味道是酸、辣、香，要求宽汤，即汤多面少，细长的面条，薄厚均匀，入口筋道。而酸汤更是岐山面精华所在，一口汤下去，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，回味绵长。
点评：
岐山哨子面不愧是西安的主力之一，风味浓厚、臊子鲜香，面汤油光红润，味鲜香浑厚而不腻，给我们的红方宁夏选手以极大的压力！
味道：★★★☆☆
口感：★★★☆
营养：★★☆
红方选手：宁夏美食--羊肉老搓面
宁夏羊肉老搓面由上好的面粉加上精选的羯羊肉梢子制成。面由手工搓成，高汤由新鲜的羊骨及骨髓文火熬制，清亮的羊肉汤、鲜亮的辣子油，雪白的搓面上点缀墨绿的香菜，鲜嫩的羊肉、翠绿的梅豆、乳白的豆腐。一筷子挑起，不腻不膻，香味浓郁，面精肉鲜，风味独特。
点评：
宁夏羊肉老搓面被选入宁夏十大金牌小吃之列，讲究的做饭，浓厚的口感，大块的羊肉以及色彩各异的配菜，吃起来根本让人欲罢不能！
味道：★★★★
口感：★★★☆
营养：★★★
PK结果：很可惜，这次又是红方胜利，不是小编偏心，酸辣的岐山哨子面，碰到口感浓郁，香气扑鼻的羊肉老搓面，也只能垂头丧气，自认倒霉了。
排行榜第五位！
蓝方选手：西安美食--biangbiang面
恕小编词汇匮乏，这个biangbiang实在是打不出来...关于这个名字的由来，据说是在制作的过程中有biang、biang的声音而得名。陕西民风民俗中的“陕西八大怪”之一“面条宽的像裤带”，指的就是这种特色面食。biangbiang面主要通过揉、抻、甩、扯等步骤制作，面宽而厚，犹如裤腰带，口感劲道，食用前加入各色臊子或油泼辣子，味辣而香。
点评：
biangbiang面里含有很高的热量可以满足一天所需要的能量，利湿暖胃，不过吃多了，可容易胖哦
味道：★★★☆
口感：★★★★☆
营养：★★★
红方选手：宁夏美食--羊肉调和
羊肉调和是一种混合了米饭和面条的食物。配料可选黄豆、青豆、白豆、嫩玉米粒、红薯、土豆、南瓜、豆角、花生米、核桃仁、白萝卜等，品种可多可少，数量适当调配。出锅前再烹以花椒油、盐、葱花和蒜片，香气四溢，这种既是汤，又是饭，既有面，又有菜的饭。在寒冷的冬天，老银川人都知道，在地道的小饭馆里点碗它垫肚子，既养胃又调气活血，那感觉，简直是再舒坦不过了。
点评：
在寒冷的冬天，老银川人都知道，在地道的小饭馆里点碗它垫肚子，既养胃又调气活血，那感觉，简直是再舒坦不过了。
味道：★★★★
口感：★★★★☆
营养：★★★☆
PK结果：羊肉调和作为宁夏美食的一员大将，丰富的配菜与米饭面条双重口感的融合，不负众望的赢得了本次比赛的胜利。biangbiang面在羊肉调和面前，可能真的只有名字比较好听了。
截止到美食排行榜第五名的结果，蓝方代表西安美食1胜1平3负的成绩暂时落后红方选手宁夏美食，当然啦，咱们宁夏美食也不能太骄傲，后面五位可全是硬菜“大将”，胜负之争就在一瞬时间，不过小编这里就要卖个关子了，各位看官们看了这么久，也饿了不是？
咱们就下次再见，宁夏美食PK西安美食最终季，大将之战！
