清明美食多种多样,有小巧玲珑的青团,清淡可口的桃花粥,嘎嘣脆的油炸馓子,香辣鲜美的爆炒螺蛳,当然还有我们今天的主打美食—子推馍。
了解子推馍的历史
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说到子推馍,大家可能会觉得陌生,下面就由小编为大家介绍一下:
ZITUIMO 子推馍
子推馍,又称老馍馍。一个重约一斤,用梳子、剪子、锥子、镊子等工具,以及红豆、黑豆、花椒子和食用色素,精心捏制出"子推馍",里面包着鸡蛋或红枣,上面捏制有顶子,四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝,用旺火蒸出。
关于“子推馍”还有一个历史传说:
宝贝自制子推馍
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今年老师带孩子们一起亲手制作了清明传统美食——子推馍。在动手制作之前,老师先给孩子们渗透了一些清明节相关知识,比如清明节的来历,习俗以及传统美食等,孩子们一个个好奇地探着小脑袋,听得非常专注。
制作材料
老师示范
孩子们目不转睛地盯着老师的手,生怕错过哪个步骤。
幼儿实践
体验、专注
对于孩子们来说,操作即快乐。
感受成功的喜悦
孩子们稚嫩的脸庞,洋溢着最真实的简单、快乐。
将我们精心制作的子推馍, 小心翼翼地捧在手心里。
成品展示
各班做出来的子推馍各不相同,各有特色。
品尝
自己亲手做的子推馍,吃起来也是格外香甜。
结语
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食物教育不仅体现在日常生活中,还体现在形形色色的节日课程里,让孩子近距离感受食材,亲身体验食物制作的过程,感受劳动的不易,也会达到食物教育的目的:给孩子养成爱惜粮食,不偏食不挑食的好习惯。