面粉+鸡蛋做成它,香甜酥脆,连吃一个月不重样!

发表于 讨论求助 2023-06-05 09:59:46



 「 早 餐 篇 」


早餐是个大问题,小编准备分享几样简单快手,几分钟就可以搞定的食物~


1

葱 花 鸡 蛋 饼


这是小编的妈妈经常做的一种早餐饼,小编都能吃两三个呢~



材 料 :

鸡蛋3个、面粉140克、葱花适量、盐适量、水适量


步 骤 :

1、把葱切成葱花,将鸡蛋打入到葱花中,搅拌均匀;




2、将面粉倒入碗中,和鸡蛋香葱一起搅拌均匀,中间要加一次水、盐,继续搅拌至浓稠度适中即可;



3、在锅中放点油,刷匀,将面糊倒进去,在蛋饼未成形之前,以缓慢的速度慢慢地转动锅底,形成圆形;



4、待蛋饼单面固定后,用铲子翻面,把另一面也烙熟定形,就可以了!



2

鸡 蛋 葱 油 饼


鸡蛋葱油饼大家都吃过吗?香香脆脆的,可好吃了~




材 料 :

面粉200克、鸡蛋1个、香葱适量、盐适量、油适量


步 骤 :

1、用90度的水往面粉里一点一点地加水,一边加水一边用筷子搅拌,直到没有干面的时候,将拌好的面絮揉成面团,用保鲜膜封口静置30分钟;



2、把面团分成若干个小面团,取一个小面团擀成薄饼,在上面均匀地刷上一层油,再撒上一层食盐和葱花;



3、先把饼卷起来,然后把饼从一端往另一端卷,之后用手按扁,用擀面杖将其擀成合适大小的饼;



4、在锅里刷上一层油,放入擀好的面饼,慢慢地把蛋液倒在饼上,用铲子摊开,两分钟翻一次面,等到饼鼓起来就好了;



3

西红柿鸡蛋疙瘩汤


这可是小编最喜欢的早餐了,不过我们平常都叫“面籽儿”。




材 料 :

西红柿2个、鸡蛋1个、面粉150克、葱适量、姜适量


步 骤 :

1、在锅里加上适量食用油,油热后加入葱、姜爆香,然后加入西红柿一起翻炒,炒至软烂,加入一茶匙盐;



2、往锅里加上一大碗清水,等水烧开;



3、在等待水开的过程中,将准备好的面粉里加少量水,然后用筷子搅拌,要分多次加水,知道面粉全部变成大小一致的小颗粒状;



4、锅中水开后,把面疙瘩加入其中,等面疙瘩熟之后,把鸡蛋液画圈倒入锅中,还可以加入自己喜欢的青菜;



5、在出锅前淋上一些香油即可。



4

土 豆 丝 鸡 蛋 饼


小编猜肯定有很多人没有吃过这种土豆丝鸡蛋饼,不信你看~




材 料 :

鸡蛋3个、土豆丝适量、面粉适量、葱花适量、盐适量、水适量


步 骤 :

1、先把土豆切成丝,洗一下,去掉上面的淀粉,然后加点面粉、葱花、半勺盐、搅拌均匀;



2、在锅底刷层油,把土豆丝弄成鸟窝状;



3、在中间部分依次打下一个鸡蛋;



4、等一面定型之后翻面,喜欢吃脆脆的,可以多煎一会儿。



「 零食篇 」


除了早餐,小编还为你们准备了两样小零食,小孩子们肯定都会抢着吃的~


1

鸡 蛋 糕


鸡蛋糕就更不用说了,小朋友们都爱吃~




材 料 :

鸡蛋4个、面粉、糖、油


步 骤 :

1、把4个鸡蛋放入碗里,用温热水浸泡10分钟;



2、把鸡蛋打成鸡蛋液,加入白糖2大勺,低速打匀后转高速打三分钟;



3、低筋面粉半杯,分两次筛入,搅拌均匀,接着加入油一大勺;



4、准备一个蒸蛋糕的容器,将打好的鸡蛋和面粉慢慢倒入其中;



5、上蒸锅蒸15分钟,放凉就可以吃了。



这些早餐和零食你们喜欢吗?

你们肯定知道很多用面粉+鸡蛋做的美食,

赶快留言告诉小编吧~



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