【跨境生鲜电商平台】跨境生鲜食品电子商务快速发展
摘要：电子商务平台每年保持40%的增长，新一代电子商务显示出很大的爆发力。例如，攸县一月的销售额增长了500%，今年一月获得了1亿美元的C轮融资。然而，攸县日报并没有很多幸运的新鲜电子商务业务。在“新鲜电子商务死亡通知书”中，目前我国新鲜电子商务企业有4000多家，其中7%亏损巨大，88%亏损较小，4%持平，只有1%盈利。14个新的电子商务企业，包括庆年会军，仙品汇和YMMY 77，已经关闭。
电子商务平台每年保持40%的增长，新一代电子商务显示出很大的爆发力。例如，攸县一月的销售额增长了500%，今年一月获得了1亿美元的C轮融资。然而，攸县日报并没有很多幸运的新鲜电子商务业务。在“新鲜电子商务死亡通知书”中，目前我国新鲜电子商务企业有4000多家，其中7%亏损巨大，88%亏损较小，4%持平，只有1%盈利。14个新的电子商务企业，包括庆年会军，仙品汇和YMMY 77，已经关闭。
新鲜电子商务有着很大的想象空间，但规范的物流和统一的质量是所有新鲜电子商务的两座山。生鲜电子商务的发展与困境在于“供不应求，流通不畅”。
中国味蕾在世界各地都有发现。天猫鲜活产品45%来自国外。加拿大有许多像哈利法克斯这样的小城市。虽然地名不详，但当地的食物已经出现在中国人的餐桌上。
新斯科舍省渔业和水产养殖局局长表示，今年将继续开拓中国市场。现在中国消费者追求的是高质量的消费，这也给了当地很大的发展动力和空间。
波士顿龙虾和哈利法克斯龙虾的学名是美国小龙虾，但波士顿龙虾在世界上很有名，它的来源是哈利法克斯。世界上一半的硬壳龙虾来自加拿大，但由于交通原因，龙虾销售过度依赖美国，受金融危机影响，龙虾价格下跌。目前，亚洲市场已成为加拿大鲜龙虾第二大出口目的地，填补了欧美市场的弱势。
把龙虾运到中国也是一大挑战。龙虾在长途运输中死亡率很高。物流链的温度应控制在10度以内。在海水环境中，龙虾很容易进入睡眠状态。龙虾暂时保存两三天，待肠胃内容物排空后才能送到中国。否则，死亡率会很高。
